Lågcarb Recept

Uttrycket "rätter" kan få det att verka som om dessa element är nästan eftertanke på "huvudhändelsen" delen av måltiden, som vanligtvis är proteinet. Å andra sidan är rätterna vad som verkligen gör köttet, fisken eller andra entree "star" till en fullständig måltid - och de kan göra eller bryta den. Detta kan vara speciellt sant för de som följer en lågkarbo diet, eftersom människor vanligtvis äter två eller tre gånger så mycket grönsaker som de äter innan de började sin nya sätt att äta.

Dessa läckra, lågkarbo-sidrätter är oftast lätta att göra och kan omvandla dina måltider.

Klassiska Sidrätter

Dessa recept är låg-carb versioner av några av de mest älskade sidorna. Det finns ingen anledning att känna sig berövad.Cauli-RisDetta "ris" av blomkål är förvånansvärt lätt att göra, så mycket att folk ofta önskar att de hade försökt det tidigare. Cauli-ris kan serveras på egen hand eller som grund för stekt "ris" och några andra risbaserade rätter (även om det inte absorberar vätska). Det är underbart att placera under jambalaya eller curries.

BBQ bönorKombinera sockerfri BBQ sås och en burk svart sojabönor-som har väldigt lite stärkelse, men smakar mycket som svartbönor-för den här avkroppsversionen av en traditionell maträtt.

BlomkålpotatissalladDu kan ändra detta recept om du har ditt eget sätt att krydda potatisallad. Men akta dig: Du kan bli ombedd att ta med detta till varje potluck.

Lågcarb 4-bönsalatFör mindre karbidpåverkan, försök med att använda torra bönor som du suger och lagar själv.

Low Carb Grits eller PolentaDessa "grits" eller "polenta" gjorda av mandelmjöl är överraskande mångsidiga.

Mashed BlomkålDu måste prova detta även om du tycker att du inte gillar blomkål. Smaken är mild, och massor av människor gillar det ännu bättre än potatis.

Icke-potatisfriesDessa ugnsbakade "frites" är gjorda av rutabagas, men gärna använda en rotgrönsak av ditt val.

• Carbtal av olika rotgrönsaker

Omstekta bönorGöra fajitas eller andra mexikanska rätter? Du kan göra låg-carb refried bönor att gå med det. Försök använda svarta sojabönor.

Sockerfri Cole SlawDet är bäst att hålla sig borta från coleslaw på deli-räknaren (det finns mycket socker där). Med hjälp av säckad coleslaw (strimlad kål) är det här sockerfria alternativet enkelt att kasta ihop.

Färgglada grönsaksrätter

Inte bara gör grönsaker med levande färger din matplatta aptitretande, de pumpar också näring.Broccoli sallad med baconTraditionellt är denna sallad ganska carby, med socker i dressingen och massor av russin. Detta recept håller samma smaker med mycket mindre socker.

Medelhavet sommargrödorIngenting säger "August" som att laga upp en blandning av gård-färsk aubergine, tomater, paprika och squash. Detta liknar en fransk ratatouille.

Peppar och svamp med vin och örterTips: Många livsmedelsbutiker har nu dessa grönsaker redan hackade för dig.

Rostade bröstspirorDenna sidovägg görs enkelt i ugnen, vilket leder ut spritarnas nuttiness.

Rostad eller grillad aspargesDetta är en av de enklaste grönsakerna att fixa. Poppa dem i ugnen eller på grillen.

Enkelt Scrumptious SpinatSätt fryst spenat, nötter, svamp och några andra ingredienser i matberedaren, och du får en maträtt som överraskar alla med hur bra det är.

Grönsaker i stället för pasta

En av sängkläderna med lågkolträtande är att ersätta icke-stärkelse grönsaker för stärkelsen som vanligtvis tar upp en del av matplattan. Dessa recept är bra ersättare för pasta. Här är andra låg-carb pasta idéer.Aubergine InvoltiniInvoltini liknar manikotti. Den har en ricottabaserad fyllning, men aubergine används istället för pastan.

Spaghetti squashDenna låg-carb diet favorit är hög i näringsämnen och låg i karbohydrater, och det drar iväg för att likna, gissade du det, spagetti. Det är också lättare att laga mat än du kanske tror.

Zucchini Lasagne ochZucchini nudlarDu kan göra pastaen ur courgetta utan att den vänder sig till mush.

Grönsakspanna

Sidostål grytor har mycket för dem. De är stora som rester (vissa är även trevliga med frukost) och fryser väl.

GrönbönsgrytaOm gröna bönor gryta om någon av dessa "måste ha" för ditt semesterbord, prova den här low-carb-versionen.

Italiensk SquashgrytaAnvänd någon form av squash du gillar för den här läckra sidan.Mashed Blomkål GratinOm du vill ha något snyggare än vanlig mashed blomkål, gussy upp med ost och ägg.

Southwest Summer Squash-grytaCorn gryta på en låg-carb diet? Hemligheten använder sommar squash istället för majs. Den innehåller en burk av hackade gröna chiles för southwest flair.SpenatgrytaSå lätt … och så bra. Det här är en av de recepten där du kan kasta en massa ingredienser i en bageri och du är ganska mycket klar.Sweet Potato CrunchSöta potatisar är inte låga i kolhydrater, men de är mycket näringsrika. Denna sockerfria version av originalet, med en pecannötning, är en bra semestersplurge eller ett val på en måttlig carb-diet.