Latex Food Syndrome Triggers and Treatment

Har du en känd allergi mot latex, och testning visade en positiv allergi mot en mat? Eller vice versa-är du allergisk mot vissa livsmedel, och ditt test avslöjade en positiv allergi mot latex?

Om så är fallet finns det en enkel förklaring - det kallas korsreaktivitet.

Korsreaktivitet och din latexfruktallergi

Det finns liknande proteiner i naturgummilatex och vissa livsmedel (mestadels frukt eller nötter), så korsreaktivitet kan uppstå. Detta innebär att om du har en latexallergi kan du uppleva allergiska symptom på vissa livsmedel, eftersom de skyldiga livsmedel har liknande proteiner till latex. På samma sätt kan du få allergiska symptom när du kommer i kontakt med latex om du har allergi mot vissa livsmedel.

Reaktionerna på dessa vissa livsmedel som förekommer hos personer med latexallergi kan innefatta symptom som sträcker sig från oralt allergisyndrom till livshotande anafylaksi-så mycket variabel.

Utbredning

I de personer med latexallergi kommer nästan 70 procent att ha ett positivt allergitest till minst en relaterad mat och 50 procent kommer att ha ett positivt allergitest till mer än en mat. Det verkar som om många av dessa positiva hudtest inte nödvändigtvis betyder att personen kommer att uppleva allergiska symptom om maten äts, även om den kan vara så hög som 35 procent.

Omvänt, om en person är känd att ha en allergi mot en av frukterna relaterade till latex (se nedan) förefaller det finnas en 86 procent chans att ha ett positivt allergitest till latex, men endast en 11 procent chans av verklig allergisk reaktioner på latex.

Mat känd för korsreaktion

Följande livsmedel har varit kända för att korsreagera med latex. Följande är inte en uttömmande lista, eftersom nya livsmedel läggs till ofta:

• Avokado
• Banan
• kastanj
• Potatis
• Tomat
• Kiwi
• Ananas
• Papaya
• Äggplanta
• Melon
• Passionsfrukt
• Mango
• Vete
• Cherimoya
• Grön peppar

Diagnos

I de personer med känd latexallergi är det viktigt att utvärdera möjligheten för matallergi mot olika frukter, inklusive de som anges ovan. Detta kan innebära hudtestning med kommersiella extrakt samt "prick-prick" -metoden med färsk frukt.

Behandling

På grund av risken för allvarliga symptom på matallergi rekommenderas starkt att man undviker de skyldiga matarna i de personer med positiva allergitest. Andra rekommendationer för personer med latex- och matallergier inkluderar att få ett läkemedelsarmband och bär injicerbar epinefrin, till exempel en Epi-Pen.

Ett ord från DipHealth

Den stora bilden här är att vara medveten om de potentiella livsmedel som kan korsreagera med latex om du eller en älskad har en känd latexallergi. Att se en allergiker, bli testad och diskutera hur du bäst kan hantera ditt latex-fruktsyndrom (om det diagnostiseras) är viktigt.