USDA MyPlate matplatta för ditt barn

Som föräldrar till små barn försöker en av de svåraste sakerna vi gör varje dag att få våra familjer att inte bara äta utan att äta "rätt" mat. Ska du följa matgrupperna? Räkna kalorier för små? Hur vet du att ditt barn äter vad de borde? Ange MyPlate från U.S. Department of Agriculture, en färgkodad platsinställning som är utformad för att hjälpa människor att visualisera de livsmedel de borde äta.

En historia att uppmuntra hälsosam kost

Medan USDA har publicerat någon typ av näringsriktlinjer i över 100 år, var det 1992 att det introducerade Food Guide Pyramid som ett sätt för människor att göra bra matval. Pyramiden var uppdelad i sex horisontella sektioner och visade bilder av livsmedel i varje grupp som avbildades. Vid sidan av varje illustration var riktlinjer för hur många portioner av varje mat som ska ätas varje dag.

Pyramiden uppdaterades 2005. Kallade "MyPyramid". Den innehöll vertikala ränder av varierande bredd, en gång till för att visa hur mycket av en viss matgrupp konsumenterna skulle äta från varje dag. Varje matgrupp hade en annan färg.

Fortfarande fanns det klagomål från många att MyPyramid, medan en förbättring av den första inkarnationen var förvirrande och inte förklarade tillfredsställande vad och hur mycket folk skulle äta. Med MyPlate indikerar grafiken hur en person ska spendera sin "matbudget" varje dag - cirka 30 procent i korn, 30 procent i grönsaker, 20 procent i frukt och 20 procent i protein. En liten cirkel representerar mejeri.

"Det hämtar konsumenternas uppmärksamhet att vi efter denna tid inte gör det så komplicerat att det kanske är en avstängning", säger Robert Post av USDA: s centrum för näringspolitik och kampanj. "Det är något som verkligen inbjuder till denna välbekanta inställning för måltiden."

Vad borde vara på din "MyPlate?"

Med fem livsmedelsgrupper representerade - frukt, grönsaker, korn, protein och mejeri - MyPlate bryter ner vad vi borde äta proportionellt och uppmuntrar konsumenterna att "bygga en hälsosam tallrik." För att hjälpa till vidare, innehåller riktlinjer som publiceras med matplattan:

• Njut av din mat, men äta mindre.
• Undvik överdimensionerade portioner.
• Gör hälften av din tallrik frukt och grönsaker.
• Gör minst hälften av dina korn hela korn.
• Byt till fettfri eller låg fetthalt (1%) mjölk.
• Jämför natrium i livsmedel som soppa, bröd och frysta måltider - och välj mat med lägre antal.
• Drick vatten i stället för söta drycker.

I slutändan är målet med den nya MyPlate att hjälpa amerikanerna att ha en balanserad kost och samtidigt minska fetma både hos barn och vuxna.

Föräldrar letar fortfarande efter svar

"Det här är en snabb och enkel påminnelse för att vi alla ska vara mer uppmärksamma på de livsmedel vi äter och som en mamma kan jag redan berätta hur mycket det här kommer att hjälpa föräldrar över hela landet", sa First Lady Michelle Obama på en presskonferens som avslöjar MyPlate. "När mamma eller pappa kommer hem från en lång arbetsdag är vi redan uppmanade att vara kock, domare, städpersonal. Så det är tufft att vara en näringslärare också. Men vi har tid att ta en titt på våra barns tallrikar. Så länge de är halv fulla av frukt och grönsaker, och ihop med mager proteiner, hela korn och lågmjölk, är vi bra."

Fortfarande är många föräldrar förvirrade.

"Jag förstår att min dotter behöver äta frukt och grönsaker," sa Justine Miller, mamma till 4-årig Bella. "Men måste jag följa vad plattan säger för varje måltid? Vad sägs om snacks? Det verkar bara för vagt. Jag tyckte om pyramiden eftersom det fanns konkreta exempel."

Nutritionists är sympatiska.

"När jag först hörde att plattan kom ut, var det förnuftigt för mig att det kanske var mer realistiskt och" matliknande "och folk kunde relatera till det", säger doktor Kathy Keenan Isoldi, RD, en biträdande professor i Näringslivsdepartementet på CW Post Campus på Long Island University. "Men då det kom ut med bara blocken och orden Frukt, Korn, Grönsaker och Proteiner, blev jag lite besviken. Jag hoppades på en design med lite mer "verklighet" till den, som en tallrik med vacker hälsosam mat. Men jag vet vad de ville göra för att låta den vara öppen för tolkning."

Dr Isoldi säger att hon inte tror att maten på plattan som är nödvändig, representerar en dags värt att äta och hon önskar att de hade visat den plattan och då en med mat på den.

"Det visar bara en traditionell matplatta," sa hon. "Det är inte ens lunch eller frukost. Jag tror inte att meddelandet är att folk ska äta det vid varje måltid. Du kan, men det skulle vara kulturellt annorlunda för oss."

Ett av problemen med MyPlate, säger Isoldi, är att vi har gått från ett komplext budskap - en pyramid med olika linjer - till något som är väldigt enkelt och människor är inte helt säkra på vad man ska göra med det.

"På den ljusa sidan, om vi kan få alla människor - och det inkluderar säkert föräldrar till barn i åldrarna 2 till 5 för att öka mängden frukt och grönsaker de äter, så har vi gjort en bra steg."

Expert tips för att mata din förskolebarn genom att använda MyPlate

Dr Isoldi säger att när det gäller att mata ett ungt barn är nyckeln att slappna av.

"Barn som är i åldersgruppen 2-5 har ofta minskad aptit," sa hon. "Det är en bra tillväxtspurt från födsel till ålder två, men då sänks tillväxten." Det som är viktigast är att få ut det mesta av vad de äter.

Här är några av hennes tips:

1. Få inte panik. Du vill se till att det finns en bra harmoni i ditt hus när det gäller mat. Om du har "matkämpar" i ditt hus när barnen är små, får du dem när de är i sina tonåringar också. Det borde inte finnas någon stress i hemmet runt måltiden.
2. Desperat att alla dina små kommer att äta är makaroner och ost eller kycklingnuggor? Kom ihåg att barnen kan gå under långa perioder utan alla fyra livsmedelsgrupper, speciellt om de tar en tuggbar multivitamin fem av sju dagar i veckan. Låt dem rida ut en mat jag.
3. Få dina barn inblandade i processen.Varje studie visar att barn som deltar i matberedningen - oavsett om det handlar om att handla eller hjälpa till med att göra måltiden - är mer benägna att äta. Få en stol eller en pall och låt dem tvätta grönsaker. Ta dem till affären och fråga dem vilka hälsosamma livsmedel de vill äta.
4. Tillåt "behandla mat" - det är O.K. att hålla glass och kakor i huset! Men gör det klart för ditt barn att hon bara kan få en om dagen. Efter det, om hon vill ha ett annat mellanmål måste det vara frukt eller kakor eller något annat hälsosamt. Om du begränsar vissa livsmedel kommer det att bli eldstöd när de är äldre.
5. Prata om hälsosam mat och vad det är viktigt. En 2-årig kan förstå mer än de kommunicerar. Säg, "Yay! Idag ska vi göra en hälsosam middag!" Fråga sedan om de vill hjälpa.
6. Gå långsamt. Börja med frukt snarare än grönsaker. Och när du introducerar något nytt, lägg bara en liten mängd på sin tallrik. Kom ihåg att små barn har små tummar och de springar mycket runt. De behöver äta oftare.
   1. Goda mellanmål inkluderar jordnötssmör på kakor, myror på en träskog (men tänk på att det kan vara svårt för barn tre och under att tugga), pudding (det är lite sött men har kalcium), fruktig yoghurt, grekisk yoghurt, minskad fettsträng ostar och naturligt låga sockerkakor, som vaniljskivor, ingefära snaps, arrowrootkakor och grahamkakor. Också bra: yoghurt smoothies gjord med halv vanilj och halv vanlig yoghurt, frusen frukt (eller färsk frukt och is), mjölk och vanilj; eller ispoppar gjorda av apelsinjuice eller apelsinjuice.

"Jag tror att pyramiden som inleddes 2005 var förvirrande för vissa människor, så det här är en förbättring", säger Dr. Isoldi. "Och en stor fördel är att det här får folk att prata om mat. Om det hjälper människor att förstå att hälften av deras tallrik ska vara frukt och grönsaker, kommer MyPlate att bli en framgång. De två grupperna har de flesta fördelarna, och de är de där vi ofta blir korta."