Hur man gör hälsosam crockpot Mac och ost

Långa köksredskap är bland de mest användbara köksredskapen där ute. De är perfekta för stora satser soppor och grytor; bara sätta dem och glömma dem. Men visste du att du också kan använda din Crock Pot för att göra kalori med låg kalori och ost?

Steg för att göra hälsosam crockpot Mac och ost

Här är en slow-cooker mac och ost som inte väger dig ner.

1. Välj rätt pasta

Go-to-pastaen för mac och ost är högfiberbågarmakaroni. Du får den klassiska formen med den extra bonusen att fylla fiber. Leta efter varumärken med 2 gram fiber eller mer per portion. Ännu bättre om det är gjort med hälsosam helkorn.

Fem uns (ca 1 1/2 koppar) är en bra mängd för en 5-servering långsam-kokar måltid. Oroa dig inte om det inte verkar som tillräckligt med pasta … Vi ska supersize denna maträtt med andra ingredienser!

2. Koka Macaroni (men bara halvvägs)

Tricket till välsmakande slow-cooker mac och ost är att delvis förbereda pastaen. Du vill ha det väldigt al dente innan det går in i långsam spis. Ca 4 minuter i en kruka med kokande vatten gör tricket. Töm det ordentligt så att du inte vattnar ner ostsås.

3. Välj din Supersizer

Ett av de bästa tripplarna för att göra skuldfri mac och ost är att supersize delen med grönsaker. Men inte bara några grönsaker! Du vill ha de som blandar i skålen och har inga störande smaker.

Cubed butternut squash har en lite söt smak och flätig konsistens som fungerar riktigt bra i mac och ost. Men min favorit grönsak att använda i mac och ost är definitivt blomkål. Smaken är mild, och konsistensen liknar pastaen! Fyra koppar små blomkålfloretter är det perfekta beloppet för att balansera ut den makronen.

Förresten, blomkål är också en utmärkt supersizer för potatismos, och det gör den perfekta risbytet!

4. Hantla din ostsås

Nu när vi har maktsektionen tagit hand om, låt oss gå vidare till ost! Ett bra alternativ är The Laughing Cow Light Creamy Swiss ost. Det är lågt i kalorier och den perfekta basen för en krämig ostsås. Fem kilar gör tricket. Cheddar med nedsatt fetthalt (3 skivor) och riven Parmesan (bara en matsked eller så) är också bra tillägg.

Lägg sedan till lite mjölk, ca 1/2 kopp. Gå till fettfri skummjölk för att hålla kalorierna låga. Lägg sedan till ett par matskedar av lätt gräddfil för grädde och några kryddor för smak. Vi gillar att hålla det enkelt med salt, peppar och lite hackad vitlök.

Om du inte kan få tillräckligt med ost, prova hälsosamma mellanmål som ostälskare kommer att vända på.

5. Slow Cook It

Lägg till al dente pasta, veggie supersizers och ostsås till din långsamma kokare, ge det sedan en mild omrörning. Täck och koka högt i 3 till 4 timmar eller på låg i 7 till 8 timmar tills grönsaker är ömma och pasta är helt kokt.

Nu har du ett komplett recept på Butternut Squash Mac & Cheese, gjord med både blomkål och butternut squash!

Mer receptidéer

Krydda upp det.Om du gillar en liten kick, lägg till några tunt skivade jalapeño paprika (frön borttagen) till din mac och ost.

Gör det vegetabiliskt.Förutom att blomkål och / eller butternut squash, steka upp några broccoli eller bröstspiror för att lägga till din mac och ost. Det blir super supersized, och de rostade veggiesna kommer att ge mer smak!

Gör mac och cheeseburger. Lägg till rå, mager kalkon eller rå, extra magert nötkött till långsam spis innan du lagar mat. Det är som ett kors mellan mac och ost och en saftig burgare!

_{För skuldfria recept, matfynd, tips och tricks, registrera dig gratis dagliga e-postmeddelanden eller besök Hungry Girl!}