Jordnötsallergi: Behöver du undvika soja och baljväxter?

Om du är allergisk mot jordnötter, som är en plommon, behöver du förmodligen inte undvika de flesta andra baljväxter som sojabönor, ärter och bönor. Så allmänt sett kan du med säkerhet lägga till soja och andra bönor till din kost.

Din allergiker kan dock råda dig olika beroende på dina individuella testresultat och familjemedicinsk historia. Dessutom finns det en legume-lupin-som du troligtvis borde undvika, eftersom det finns stor sannolikhet för en reaktion på lupin hos personer som är allergiska mot jordnötter.

Jordnötter, sojabönor och andra baljväxter

Många tror att jordnötter är en mutter - trots allt har de ordet "nöt" i deras namn. Det är dock inte korrekt. Jordnötter är faktiskt en medlem av en växtfamilj som heter baljväxter. Benjaminfamiljen innehåller ärter och bönor, men inte trädnötter som valnötter och pekannötter.

Sojabönor, som är vanliga i vår matförsörjning, är också medlem av legumfamiljen.

Ofta är människor som är allergiska mot en mat allergiska mot närstående livsmedel på grund av att några av de samma allergena proteinerna finns i båda livsmedel. Detta fenomen är känt som korsreaktivitet. Ett vanligt exempel är att människor som är allergiska mot räkor ofta är allergiska mot andra skaldjur, som krabbor och hummer.

När det gäller jordnötter verkar det emellertid inte vara en hög grad av korsreaktivitet mellan jordnötter och andra baljväxter som bönor, ärtor och sojabönor.

Även om jordnötter är medlem i legume-familjen, stiger din risk att vara allergisk mot andra baljväxter, såsom sojabönor, inte bara för att du är allergisk mot jordnötter.

Kanske är folk med jordnötsallergier större än normalt risken för trädnötterallergi, även om jordnötter är närmare relaterade botaniskt till baljväxter som sojabönor än vad de är på trädnötter. Av denna anledning rekommenderas många personer med jordnötsallergi att undvika trädnötter som en försiktighetsåtgärd.

Kan Soja Sensitize Babies To Peanuts?

Det är inte klart huruvida att dricka formel framställd av sojamjölk kan bidra till jordnötsallergi. Studier har visat motsägelsefulla resultat om huruvida tidig introduktion av sojamjölk eller sojablandning kan sensibilisera barn till jordnötter och göra dem mer benägna att utveckla en jordnötsallergi.

Vissa studier har faktiskt visat att spädbarn som matas med sojablandning är mer benägna att utveckla jordnötsallergier. I en studie med 13 971 barn hade totalt 49 barn en historia av jordnötsallergi och läkare bekräftade jordnötsallergi genom en jordnötsutmaning hos 23 av de 36 testade barnen.

Forskarna fann att dessa jordnötsallergiska barn var 2,6 gånger mer benägna att ha konsumerat sojablandning eller sojamjölk. Andra faktorer som är associerade med att utveckla jordnötsallergi inkluderade att ha utslag på leder eller hudkrympor och har ett ostande, skorputslag. (I den studien hade barn som hade använt hudpreparat som innehöll jordnötsolja de största oddsen att utveckla jordnötsallergi senare: en nästan sjufaldig ökning.)

Men en annan studie publicerad i Journal of Clinical Allergy and Immunology föreslog att mjölkallergierna som föranledde föräldrar att byta till sojabaserade formler kan ha orsakat det ökade antalet jordnötsallergier hos sojaböna barn i tidigare studier. När forskarna justerat för dessa faktorer försvann associeringen mellan sojablandning och jordnötsallergi.

Lupin kan orsaka reaktion

En typ av köttfärs, lupin, kan ge högre risker än andra baljväxter för dem som har jordnötsallergi. Lupin (även känt som lupin) är en benk som är vanlig i Europa, där den används som mjöl i bakverk. Det blir allt vanligare i USA, där lupinmjöl används ibland i glutenfria bakverk.

Studier har visat att upp till hälften av personer med jordnötsallergier upplever en allergisk reaktion när de konsumerar lupin. Därför bör du prata med din läkare innan du försöker använda lupin och titta på det på matetiketter.

Ett ord från DipHealth

Forskningsfrågan om huruvida barn och barn i riskzonen för jordnötsallergi ska konsumera soja är för närvarande inte helt löst och föräldrarna bör följa sina barnläkars rekommendationer om att mata sina barn.

I allmänhet rekommenderar American Academy of Pediatrics att barn med hög risk för att utveckla matallergier exklusivt får amma i minst fyra månader och upp till sex månader. Om det inte är möjligt rekommenderar barnläkare att använda hypoallergen barnsammansättning, inte sojablandningar, för spädbarn i riskzonen för eller med en historia av matallergier.