Päron, druv- och feta sallad: En bättre måltid

Suspense: Blue Eyes / You'll Never See Me Again / Hunting Trip (November 2024)

Nutrition Höjdpunkter (per portion)

Kalorier 373 Fett 27g Karbohydrater 31g Protein 7g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label


Näringsinnehåll
Portioner: 2
Belopp per portion
kalorier	373
% Dagligt värde*
Totalt fett 27g	35%
Mättat fett 6g	30%
Kolesterol 17 mg	6%
Natrium 226 mg	10%
Total kolhydrat 31g	11%
Dietfibrer 7g	25%
Totalt socker 20g
Innehåller 1 g tillsatta sockerarter	2%
Protein 7g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalcium 198 mg	15%
Järn 3 mg	17%
Kalium 735 mg	16%
*% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd.

(27 betyg) Totaltid 10 minuter Prep 10 minuter, Kock 0 min Serveringar 2

Sallader kan tyckas vara det bästa alternativet när du försöker äta hälsosamt, men ibland kan de vara en fälla för dina dietmål. Mellan ost, croutoner, stekt kycklingremsor och en generös pour av krämig dressing kan en till synes "hälsosam" sallad hamna högre i fett, kalorier och natrium än vad du verkligen ville äta i första hand.

För att göra en riktigt näringsrik och bra smakande sallad som kan hjälpa dig att nå dina hälsoproblem följer denna sallad dessa allmänna tumregler.

Börja först med en bas av mörka bladgröna grönsaker. Ljusgrön isbergsallad är oftast vatten och bidrar inte till mycket näring. Mörkare grönsaker, som spenat, kale och vårsalat, har mer vitaminer, som vitamin K och järn än lättare färgad sallad.

Lägg sedan till en mängd olika frukter och grönsaker. Att lägga till en mängd olika frukter och grönsaker du gillar kommer att lägga till en mängd vitaminer och antioxidanter, samt roliga texturer och smaker. De fyller dig också med innehållet i fiber och låg kalori. Jag älskar att lägga till frukt till sallader, som druvor och päron i den här.

Gå lätt med högre kaloripåläggningar, som ost, croutoner, nötter och torkad frukt. Jag valde fetaost och pecannötter för denna sallad. Medan näringsrika, lägger de också till kalorier (och natrium i fråga om ost), så begränsa det mängd du använder.

Slutligen, använd inte flaska eller krämiga förband. De är fyllda med natrium och fett. Istället gör du antingen din egen enkla dressing som balsamisk vinaigrette på denna sallad, eller gå med enkel olivolja och ättika för att hålla kalorierna, natrium och mättat fett i kontroll.

Ingredienser

6 koppar fjäderblanda sallad

1 liten päron, tunnskivad

1/2 kopp röda druvor, halverade

1/4 kopp rödlök, mycket tunn skivad

1/4 kopp pecanhalvor

1/4 kopp fetaostsmulor

2 matskedar balsamvinäger

2 matskedar olivolja

1/2 tesked honung

nypa knäckt svartpeppar

Förberedelse

Tillsätt sallad till en stor skål. Topp med pärlskivor, druvor, lök, pecannötter och fetost.

I en liten skål, vispa tillsammans dressing ingredienser. Häll över sallad och kasta till kappa.

Dela mellan 2 tallrikar för att servera.

Ingrediensvariationer och substitutioner

Använd någon sallad som du har, som spenat eller romaine. Ju mörkare färgen desto mer vitaminer och antioxidanter kommer det att ha.

Prova denna sallad med mandel eller valnötter om du inte har pekannötter.

Du kan ersätta äppelcidervinäger eller rödvinäger i förbandet om du inte bryr dig om balsamvinäger.

Matlagning och serveringstips

Denna sallad är utsökt som-för en lätt lunch, men om du vill ha en tyngre måltid, prova på det med grillad fisk eller kyckling.

Om du ska göra salladen i förväg, vänta tills du lägger på dressingen tills du bara serverar så att den inte blir fuktig.

Betygsätt detta recept

Du har redan betygsatt detta recept. Tack för ditt betyg! Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer?

Sämsta måltid före måltiden för barn

Undvik dessa energidödande livsmedel när du prepping måltider för ditt sportbarn eller tonåring. Stick med hälsosammare bränsle för bästa resultat.

Lågkarbid granatäpple sallad med Cider Walnut Vinaigrette

Gör selleri stjärnan i din nästa sallad med denna låg-carb selleri och granatäpple sallad recept med en tartcider vinaigrette.

Hur man bygger en bättre sallad

Med överflöd av färska, lokala frukter och grönsaker är det den perfekta tiden på året att njuta av sallader. Bygg en bättre, hälsosammare och smakligare sallad.