Få barn att äta mer grönsaker

De flesta föräldrar förstår att grönsaker bör vara en viktig del av deras barns kost eftersom grönsaker är en bra källa till fiber, vitaminer och mineraler. Tyvärr har många föräldrar mycket svårt att få sina barn att äta få om några grönsaker regelbundet.

Hur många grönsaker ska barn äta?

Vi vet alla att barnen ska äta sina grönsaker.

Men hur många grönsaker ska barn äta varje dag?

Det har alltid funnits en allmän regel om 3-5 grönsaker varje dag, men riktlinjerna Välj min platta erbjuder mycket mer specifika rekommendationer baserat på hur gammal ditt barn är:

• 2-3 åringar (småbarn) - 1 till 1 1/2 koppar grönsaker varje dag
• 4-8 åringar - 1 1/2 till 2 1/2 koppar grönsaker varje dag
• 9-13 åriga flickor - 2 till 4 koppar grönsaker varje dag
• 9-13 åriga pojkar - 2 1/2 till 4 koppar grönsaker varje dag
• 14-18 åriga tjejer - 2 1/2 till 4 koppar grönsaker varje dag
• 14-18 åriga pojkar - 3 till 4 koppar grönsaker varje dag

Varför så stort utbud i varje ålder?

Det beror på hur många grönsaker dina barn borde äta, som de flesta andra livsmedel har mycket att göra med ditt barns aktivitetsnivå. Ett aktivt barn som brinner mer kalorier behöver mer grönsaker och andra livsmedel än ett inaktivt barn.

Dagboken Choose MyPlate kan hjälpa dig att komma fram till en daglig matplan, inklusive hur många grönsaker dina barn borde äta, baserat på deras kalorinivå.

Äta grönsaker

Men vad räknas som en kopp grönsaker?

Enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk, "i allmänhet kan 1 kopp rå eller kokta grönsaker eller vegetabilisk juice eller 2 koppar gröna bladgröna betraktas som 1 kopp från grönsaksgruppen."

Om du fortfarande vill tänka i fråga om "portioner", kom ihåg det en servering är lika med ca 1/2 kopp rå eller kokta grönsaker, 1 kopp rå, grönsaker, eller 1/2 kopp kokta eller burkad ärtor eller bönor. Och portioner för yngre barn är ännu mindre, med ett barn som motsvarar ungefär 1/2 av en vanlig vuxen serveringstorlek.

Förutom att äta grönsaker varje dag borde dina barn försöka äta en mängd olika mörkgröna grönsaker (broccoli, gröna, spenat, Romaine sallad), apelsingrönsaker (morötter, pumpa, sötpotatis, vinterkvash), torra bönor och ärter, stärkelse grönsaker (majs, gröna ärter, vita potatis) och andra grönsaker (blomkål, selleri, gurkor, tomater, korg) varje vecka.

Få barn att äta mer grönsaker

Så hur får du dina barn att äta mer grönsaker? De flesta experter rekommenderar att du börjar tidigt genom att erbjuda ditt äldre spädbarn och småbarn en mängd olika frukter och grönsaker. Det kan också bidra till att:

• Sätt ett bra exempel genom att äta grönsaker själv.
• Erbjuder mager salladsdressing och andra dips som en sida för grönsaker.
• Blanda i grönsaker med mat som ditt barn redan gillar, till exempel en toppning på pizza, extra i spaghetti sås eller blanda i en gryta eller soppa.
• Låt dina barn odla sina egna grönsaker eller besöka en bondens marknad för att köpa färska grönsaker.
• Tillhandahålla råa grönsaker, såsom morötter, som mellanmål.
• Erbjuda många val, försörj små portioner först och håll i minnet att vissa krävande ätare inte kommer att prova en ny grönsak tills de ser den på sin tallrik 10 eller flera gånger.

Grönsaker Poll

The Feeding Infants and Toddlers Study fann en gång att "med 15 månader är pommes frites och andra stekt potatis de vanligaste konsumerade grönsakerna." Detta strider mot det allmänna råd som barnen äter en mängd olika grönsaker.

Är pommes frites ditt barns favoritgrönsak eller den enda han äter?

Vilken grönsak äter ditt barn oftast?