Är Bulletproof Coffee en hälsosam drink?

Vad händer om du kan dricka ett specialkoffe för viktminskning och ökad energi? Bulletproof kaffe gör dessa påståenden och mer. Att dricka denna produkt ska hjälpa dig att utföra bättre, tänka snabbare och leva bättre.

Vad handlar det om den här drinken som gör den så speciell? Är det friskt eller bara en annan dyr fitness trend? Titta på ingredienserna och vetenskapliga bevis kommer att hjälpa till att svara på dessa frågor.

Vad är Bulletproof Coffee?

Kaffe, smör och mättat fett blandas ihop är bulletproof kaffe. Det är en enorm trend och populär bland Keto Diet-anhängare eller de som använder en låg-carb, hög fetthalt.

Den välkända drycken skapades av Silicon Valley entreprenör och biohackare, Dave Asprey. Han var uppenbarligen inspirerad under sina resor i Tibet medan han observerade hälsosynliga medborgare på hög höjd med att dricka te med yaksmör. Efter hans hemkomst producerade och marknadsförde han ett högkvalitativt kaffemärke som efterliknade den tibetanska drycken.

Bulletproof kaffe blev varumärkesnamnet för sitt kaffemärke. Asprey hävdar att hans kaffebönor är speciellt filtrerade för att avlägsna svamptoxiner eller mykotoxiner. Drycken innehåller också gräsmatad smör och hans berömda "Brain Octane Oil". Oljan ska vara en hemlig ingrediens i kaffet, men det är verkligen renat MCT-olja (mediumkedjiga triglycerider) från 100 procent kokosnötolja.

Kaffet blandas i en varm, krämig dryck som rekommenderas av Asprey för att användas som frukostbytare. Han hävdar karaktäristiska frukostar som havregryn spikar blodsockret och lämnar dig hungrig och trött. Hans kollisionssäkra kaffe ska använda fett för bränsle och leverera din kropp med undertryckt hunger, hållbar energi och mental klarhet.

Hur gör du det?

Inte allt smört kaffe skapas lika enligt Asprey. Han hävdar att det enda sättet att få de verkliga fördelarna med bulletproof kaffe använder sina ingredienser. Ingenting kan ersättas med mögelfria kaffebönor och Brain Octane Oil, som bara finns i hans produkt, säger Asprey.

Även om hans påståenden om Bulletproof kaffe förblir tveksamt, är det officiella receptet under:

Ingredienser

• 2½ häll matskedar marken Bulletproof Kaffebönor
• 1 tsk till 2 matskedar Brain Octane Oil
• 1-2 matskedar gräsmatad, osaltat smör eller 1-2 teskedar gräsmatad ghee

Vägbeskrivning

1. Gör ditt kaffe: Brew 1 kopp (8-12 uns) kaffe med hjälp av filtrerat vatten med 2½ häll matskedar av nymalt Bulletproof Coffee Beans. Använd en fransk press för enkel användning och för att bevara goda kaffoljor som pappersfiltren håller ut.
2. Lägg till Brain Octane Oil: Lägg 1 tesked till 2 matskedar av Brain Octane Oil (börja långsamt med det här, det är kraftfullt!)
3. Lägg till gräsmatad smör eller ghee: Tillsätt 1-2 matskedar gräsmatad, osaltat smör eller gräsmatad ghee. Se till att ditt smör är osaltat. Salt kaffe är grovt.
4. Blandning: Blanda allt i en mixer i 20-30 sekunder tills det ser ut som en krämig latte. Det kommer att finnas en bra mängd skum på toppen.

Näringsinnehåll

Bulletproof kaffe är en drink hög i mättade fetter för en servering. Dubbla serveringen dubblerar fett, kalorier och kolesterol. Nedan följer en nedbrytning av näringsvärdena för en enda servering av bulletproof kaffe:

Bulletproof Coffee Nutrition Fakta
Serveringsstorlek 15oz (12 oz kaffe, 1 msk smör, 1 msk MCT olja)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 205
Totalt fett 26g	35%
Mättat fett 22g	100%
Fleromättad fett 0g
Enomättad fett 0g
Kolesterol 30mg	0%
Natrium 0mg	0%
Kalium 0mg	0%
kolhydrater 0g	0%
Dietfibrer 0g	0%
Socker 0g
Protein 0g
Vitamin A 10% · C-vitamin 0%
Kalcium 0% · Järn 0%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

Hälsopåståenden och förmåner

Marknadsföringskampanjen hävdar att bulletbeständigt kaffe kan ge hela dagen energi. Asprey ger kredit för att använda renare bönor, gräsmatad smör för vitamin K-2 och smörsyra och den hemliga ingrediensen Brain Octane Oil för hållbar energi, enligt Joel Kahn, MD, rådsmedlem, True Health Initiative och en av de världens bästa kardiologer.

Den har presenterats som en dryck som kan tjäna som bränsle på morgonen och hjälper dig att inte äta hela dagen fram till middag. Många vårdpersonal och näringsexperter är oense med denna filosofi. I medicinska och marknadsföringsmötena som doktor Kahn åtnjuter, serveras bulletproof kaffe med standard frukostpris som ersättning för standard kaffe, inte fristående.

Under ett nyligen tillkännagivande för att höja finansieringen för skottsäkert kaffe, sa CEO Asprey att han är banbrytande för vetenskapsbaserad mat och bättre produkter för att hjälpa människor att få långvarig energi, eliminera begär och öka kognitiv prestanda.

Men finns det tillräckligt pålitliga vetenskapliga bevis för att stödja dessa påståenden?

För närvarande finns det inga fullständigt publicerade vetenskapliga studier som stöder eller kritiserar effekten av kollisionssäkert kaffe på något av kraven i marknadsföringskampanjen, såsom energi, kognition eller begär, enligt Dr. Kahn.

En nyligen vetenskaplig abstrakt presentation lyfte fram ökningen av kolesterol i kolesterol som uppstod med kollisionssäkert kaffe, säger Kahn. Detta berodde på drycken som innehöll sådana höga halter av mättade fetter som negativt påverkar blodlipiderna.

Den enda bevisade fördelen med de bulletäta ingredienserna kommer från kroniska studier på koffein. Forskning tyder på att det finns potentiella hälsoeffekter från att dricka kaffe ensamt utan tillsatser. Kaffe innehåller koffein, en naturlig stimulans som visas för att öka din ämnesomsättning, förbättra mental klarhet och minska inflammation.

Så det verkar vara det enda sättet att förbättra drycken är att avlägsna fettet. Med andra ord, bara drick en kopp svart kaffe.

Ska jag dricka det?

Kaffe är utsökt och många tycker om en morgonbägare. Det finns bevisade hälsoeffekter för att konsumera koffein genom att dricka en kopp svart kaffe. Naturligtvis är detta utan tillsatt fett eller socker. Även om kollettbeständigt kaffe innehåller koffein, är det också laddat med mättade fetter, inte det bästa alternativet för din hälsa.

Att konsumera stora mängder djurbaserat mättat fett är mycket relaterat med tanke på den fortsatta statistiken att hjärt-kärlsjukdom är den främsta mördaren av män och kvinnor på grund av ateroskleros. Det faktum att blodkolesterolnivåer är en viktig bidragsyter till hjärtsjukdom är inte bestridna i kardiologi, enligt Dr. Kahn.

Bulletproof kaffe har utnyttjat en kopp svart kaffe rikt på antioxidanter och frånvarande kalorier och fettkällor och ersatt den med ett av de högsta inspelade kalori-täta alternativen som någonsin skapats.

Det finns inga bevis på hälsopåståenden eller är deras bevis på att allmänheten är bristfällig i smör eller komponenterna i MCT (medium chain triglycerid) olja. Oavsett om de bulletfria kaffebönorna är hälsosamma och värda extrakostnaden för standardbönor och även ekologiska kaffebönor, är det okänt och inte stöds av humaniora.

Det skulle ta en studie av 10 friska personer som dricker Bulletproof kaffe en dag och svart kaffe för att bestämma effekterna på lipider, inflammation, endotoxinfrisättning och endotelfunktion. Det faktum att smör skadar hälsan hos artärer och endotelfunktionen har redan visats.

Sammantaget får bulletproof kaffe två tummar ner från kardiologer och kan ses som en sannolik bidragsyter till hjärt-kärlsjukdom, fetma och eventuellt cancerutveckling, som är relaterad till mättat fettintag.

Ett ord från Mycket bra

Bulletproof kaffe är en populär drink som hävdar att du hjälper dig att gå ner i vikt, öka energi och öka mental klarhet. Den har stark marknadsföring och de som följer lågt kol, hög fetthalt dieter som Keto Diet fortsätter att främja den ohälsosamma blandningen. Inga kliniska studier eller forskning finns för att stödja hälsopåståenden från varumärket. Många bevis finns dock därom att överskott av mättade fetter kan leda till kroniska hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdom. Att ha enstaka kollisionsbeständig kaffe kan betraktas som en behandling men det är inte rekommenderat att konsumera det regelbundet.

Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer? Artikelkällor

• Daley CA et al. En översyn av fettsyraprofiler och antioxidanthalt i gräsmatad och köttmatad nötkött. Journal of Nutrition, 2010. DOI: 10.1186 / 1475-2891-9-10.

• Eyres L et al. Kokosoljekonsumtion och kardiovaskulära riskfaktorer hos människor. Nutrition Recensioner, 2016. DOI: 10,1093 / nutrit / nuw002.

• Karlovsky P, Suman M, Berthiller F, et al. Påverkan av livsmedelsbearbetning och avgiftningsbehandlingar vid mykotoxinförorening. Mykotoxinforskning, 2016. DOI: 10.1007 / s12550-016-0257-7.

• St-Onge M-P et al. Oljekonsumtion med medelkedjig triglycerid som en del av en viktminskning leder inte till en negativ metabolisk profil när det jämförs med olivolja. Journal of the American College of Nutrition, 2008.

• Toklu, Bora et al. Stigning i serumlipider efter kostsamverkan av "Bulletproof Coffee". Journal of Clinical Lipidology, 2015. DOI: 10.1016 / j.jacl.2015.03.083.