Nötkött, Brown Rice, och Svamp Soup Recept
Innehållsförteckning:
- Nutrition Höjdpunkter (per portion)
- Ingredienser
- Förberedelse
- Ingrediensvariationer och substitutioner
- Matlagning och serveringstips
- Betygsätt detta recept
『異世界かるてっと』 リレーPV 「オーバーロード」ver. (November 2024)
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 240 Fett 6g Carbs 15g Protein 29g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 6 (1¼ koppar vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 240 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 6g | 8% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 70 mg | 23% |
| Natrium 470 mg | 20% |
| Total kolhydrat 15g | 5% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totalt socker 3g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 29g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 58 mg | 4% |
| Järn 3 mg | 17% |
| Kalium 765 mg | 16% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. |
Denna starka soppa påminner om biff- och bygssoppa, eftersom kortbrunt ris har ett liknande utseende och tjock konsistens till korn. Den tid som rekommenderas för detta recept försäkrar att varje ingrediens är perfekt kokad och öm när soppan är klar!
Fräscha svampar är höga i FODMAPs, men lyckligtvis är inte konserverad svamp.När de vilar i konservvattnet under lagring suger mannitolen i svampen ut och det kasseras när du tömmer svampen.
Ingredienser
- 1 matsked olivolja
- 1 färsk vitlöksklyfta, hackad i stora bitar
- 1/2 kopp finhackad selleri
- 1/2 pund morötter, hackad
- 1 3/4 pounds biff chuck
- 1-kvarts reducerad natrium, låg-FODMAP kycklingbuljong eller köttbuljong (ingen lök eller vitlök)
- 1 tesked färsk timjan
- 1/4 tsk rökt paprika
- 1/2 tesked nybakad svartpeppar
- 2 msk tomatpasta
- 1/3 kopp okokt kortbrunt ris
- 4 uns dränerade burk skivad svamp (utbyte från en 7-uns burk)
Förberedelse
- Värm oljan och vitlöket i en 4-kvarts lagerpotte eller nederländsk ugn över medelvärme, tills vitlöket börjar brinna. Ta bort vitlöket och kassera. Tillsätt selleri och morötter och rör dem tills de är lätta bruna. Ta bort grönsakerna på en tallrik med hjälp av en slitssked.
- Lägg hela köttet i grytan och bruna den i ca 5 minuter på varje sida. Ta bort köttet på ett skärbräda. Häll buljongen i lagerkruven och skrapa botten med en spatel för att deglaze den. Rör i timjan, paprika, peppar och tomatpasta. Skär köttet i 3/4-tums kuber och returnera det till kruken, tillsammans med alla saft som har bildats.
- Täck krukan och koka på en mycket lätt kokta i cirka 40 minuter. Tillsätt det bruna riset och fortsätt att simra i 20 minuter. Lägg till svampen och reserverade grönsaker tillsammans med deras juice. Simmera 30 minuter och servera sedan.
Ingrediensvariationer och substitutioner
En halv tesked torkad timjan kan ersättas med färska timjanblad.
Matlagning och serveringstips
Nötköttkött är perfekt för soppor och grytor; om du inte kan köpa en fin tjock chuck biff för detta recept, köp en chuck roast och fråga slaktaren att skära den i två tjocka plattor för dig. Förskuren "stew kött" kan också användas, vilket sparar ett steg, men du vet inte vilken köttkaka du köper och det kanske inte är så saftigt och ömt som chuck.
Betygsätt detta recept
Du har redan betygsatt detta recept. Tack för ditt betyg! Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer?Crustless Rökt lax och svamp Quiche Recept
Få ett skorpelfritt quiche recept som är lätt att göra, elegant att servera, och fungerar för alla måltider, särskilt brunch.
10-Minute Brown Rice Mac och Ost Recept
Prova en snabb stovetopversion av glutenfri mac och ost med brun rispasta. Det är bättre än vad som helst ur en låda.
Chard och svamp Quiche Recept
Denna hälsosamma vegetariska chard och svamp quiche kan ätas när som helst på dygnet. Det använder konserverade svampar för att hålla det ett lågt FODMAP recept.
