3 sätt att hitta mat med tillsatt socker

Tillförda sockerarter är en källa till värdelösa kalorier. Naturligt förekommande sockerarter, som i frukt och mjölk, kommer vanligtvis packade med andra näringsämnen. Men tillsatt socker bidrar till kalorier och inget annat. Om du försöker gå ner i vikt är det viktigt att undvika mat med tillsatta sockerarter.

3 sätt att hitta tillagd socker

1. sockerskålen Tro det eller inte, du kanske är den vanligaste källan till tillsatt socker i din mat. Ibland lägger vi tanklöst socker till maten utan att uppmärksamma. Till exempel, hur ofta lägger du socker till mat som spannmål, kaffe, kanel toast eller färsk frukt helt enkelt utan vana?

Det första steget att hitta och eliminera extra socker i din kost är att bli medveten om de skedar vi lägger till hemma. För att göra detta, gör skålen svårare att nå. Det kommer att ge dig en stund att tänka två gånger om ditt val att tillsätta sötningsmedel till din mat. Kalorierna i socker kan lägga sig bråttom så att du bör vara omtänksam om du ska använda den.

2. Hitta tillsatt socker på näringslabeln. Nästa plats för att hitta socker är i de bearbetade matarna du äter. Många bearbetade produkter, även de som du aldrig skulle misstänka, innehåller socker. Till exempel innehåller många smakliga livsmedel som jordnötssmör socker och även vissa kommersiellt producerade salsor och ketchups innehåller sötningsmedlet också.

För att ta reda på om din mat innehåller socker, börja med att kontrollera etiketten Nutrition Facts. Du ser en rad halvvägs ner på etiketten som ger det totala antalet socker gram i varje servering av produkten. Men var försiktig eftersom det numret kan vara förvirrande.

Först är grammet som anges för en servering av livsmedelsprodukten. Känner du skillnaden mellan delstorlek och betjäningsstorlek? Se till att om din del är större än en som serverar dig, multiplicera gram socker gånger antalet portioner du äter.

För det andra är det nummer som anges på etiketten näringsfakta den kombinerad mängd för naturligt förekommande och tillsatt socker. Självklart vill du vara säker på att du inte överskrider den totala rekommenderade dagliga mängden socker. Men naturligt förekommande sockerarter kommer förmodligen inte vara ett problem för dig om du inte är på en begränsad kost, som diabetesdietten. Tillagda sockerarter är problemet för de flesta. Så hur vet du om produkten innehåller tillsatt socker? Du tittar längre ner på etiketten på ingredienslistan.

3. Hitta tillsatt socker i ingredienslistan. Att hitta dolda sockerarter i ingredienslistan är angelägna om detektiva färdigheter. Tyvärr kallar väldigt få matproducenter socker med det namnet på etiketten. De använder ofta andra villkor som är svårare att avkoda.

En tumregel är att leta efter något ord som slutar i "ose". Det är troligtvis sockerarter. Det här är några andra villkor som tillverkare kan använda för att beskriva sockret som det har lagts till i en produkt.

• Nektar från Agave
• brunt socker
• Råkristaller
• Rörsocker
• Corn sötningsmedel
• Glukossirap
• Kristallin fruktos
• Glukos
• Indunstad sockerrörsjuice
• Fruktos
• Fruktsaftkoncentrat
• Glukos
• Hög fruktos majssirap
• Honung
• Invertsocker
• Laktos
• maltos
• Malt sirap
• Melass
• Råsocker
• sackaros
• Socker
• Sirap

Om du ser ett av de angivna namnen innehåller produkten tillsatt socker. Om sockret är listat som en av de första ingredienserna är det en primär ingrediens.

Vad om jag inte kan ge upp socker?

Så hur vet du om du har problem med socker? Det finns några vanliga tecken och symtom på sockerberoende. En av dem har problem med att minska sötade livsmedelsprodukter från din kost.

Men om du upptäcker att du har en dålig sockervana, var inte panik. Det finns enkla sätt att få tillsatt socker ur din kost och leva ett lågt sockerliv. Och det är värt ansträngningen! Utan tillsatt socker kan du lära dig att förbättra din njutning av mat. Och chansen är bra att minska ditt sockerintag kommer att innebära att du minskar ditt totala kaloriintag. Då är resultaten på skalan säkert att följa.

Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer? Artikelkällor

• Näringskällan, Harvard School of Public Health. Tillagd socker i kosten.
• USDA. Kostråd för amerikaner. Kapitel 7 Kolhydrater.