Har alkohol en plats i en hälsosam diet?

När du dricker öl, vin eller hårdlut vet du att alkohol ökar risken för cancer? Lärar vi våra barn att en av de många skadorna i samband med alkohol är att det kommer att öka sin risk för cancer? Det bör inte finnas någon förvirring om denna enkla sanning.

Alkoholhaltiga drycker är cancerframkallande ämnen enligt National Toxicology Programmet från U.S. Department of Health and Human Services och Internationella byrån för cancerforskning. Ju mer vi dricker desto större är vår cancerrisk. Cancers av huvud och nacke, matstrupe, lever, tjocktarmen och rektum och bröst är förknippade med att dricka alkohol. Det finns ökande bevis på att cancer i bukspottkörteln, prostata och hud (melanom) också är kopplade till alkoholkonsumtion.

Det finns många sätt på vilka alkohol ökar risken för cancer. Till exempel omvandlas alkohol i kroppen till acetaldehyd, ett känt cancerframkallande ämne som skadar DNA och proteiner. Alkohol ökar också hormonet östrogen i kroppen, vilket är kopplat till bröstcancer.

Vad sägs om risk för rött vin och cancer? Det finns inga vetenskapliga bevis för att resveratrol, som finns i rött vin och rapporterats ha cancerläkemedel, kan förebygga eller behandla cancer hos människor.

När du dricker alkohol och röker cigaretter är risken för cancer ännu större än att du gör ensam. En viss mängd alkohol ökar din cancerrisk. "Sluta dricka alkohol" ska höras så brett som "sluta röka."

Joel Kahn, MD, FACC

Klinisk professor i medicin (kardiologi), Wayne State University School of Medicine

Många aspekter av vår hälsa kan beskrivas med en U-formad kurva, vilket är tanken att för mycket eller för lite av ett beteende kan vara ohälsosamt, och den söta fläcken är där du tenderar att få optimala resultat.

1. "Lätt till måttligt" dricks (definierat som 1 drink om dagen för kvinnor, 2 drinkar om dagen för män) är förknippad med lägre nivåer av total mortalitet, hjärtdöd, diabetes mellitus, hjärtsvikt och stroke.

2. I en analys av studier som kombinerar data på över 1 miljon människor och totala dödsgraden var den U-formade kurvan "sötaste" vid 1-2 drycker per dag för kvinnor och 2 till 4 drycker per dag för män. De flesta myndigheter rekommenderar mindre.

3. I en separat analys av drickning hos 250 000 amerikanska vuxna fann forskare att upp till 7 drycker per vecka för kvinnor och 14 drycker per vecka för män var associerade med över 30 procent dödlighet.

Den amerikanska hjärteföreningen råder folk att inte starta en drinkvanor för hälsovinster. För dem som njuter av en alkoholhaltig dryck har ett dagligt 5-uns glas rött vin (eller två) vetenskapligt stöd.

Längs sedan sade Benjamin Franklin att "vinet gör vardagen enklare, mindre skyndade, med färre spänningar och mer tolerans." Om du kommer att hålla dig till "sötplatsen" kan det också göra livet längre.

Kathleen Zelman, MPH, RD

Nutrition Expert

Alkohol har tagits upp i varje version av Dietrich Guidelines för amerikaner som uppmanar vuxna som dricker att göra det i måttlig utsträckning. Dessutom utvidgades rekommendationerna till att omfatta kalorier, standarddryckdefinitioner och en lista över personer som bör undvika alkohol inklusive, inklusive

• Individer tar vissa receptfria eller receptbelagda läkemedel
• Individer med vissa medicinska tillstånd
• De som inte kan kontrollera hur mycket de dricker
• Någon under 21 år
• Personer som kör, planerar att köra, eller deltar i andra aktiviteter som kräver alertness och samordning
• Kvinnor som är gravid eller kan vara gravid.

En annan viktig faktor att tänka på när man dricker alkohol är att begränsa konsumtionen till en drink en dag för damer och två drycker för män. Det finns en trend för högre alkoholhaltiga öl och ökning av alkoholinnehållet i viner, högre än standarddryckekvivalenten.

Faktor i alkoholhalten när den överstiger normerna. För att beräkna en dryckekvivalent, multiplicera volymen i gram med procentuell alkoholhalt och dela upp med 0,6 (uns alkohol per dryck). Till exempel: 16 flytande ounces ö på 5 procent alkohol: (16) (0,05) /0,6 motsvarar 1,3 dryckekvivalenter. Stora glasvaror kan också vara överbetalda och överstiga dryckesgränserna.

För mest måttliga drinkare har alkohol övergripande hälsofördelar, inklusive en ökning av hjärt- och kärlsjukdomar, särskilt hos medelålders vuxna. Njut av hälsofördelarna med alkohol inom rekommenderade gränser.