Organ och funktion i matsmältningssystemet

Matsmältningssystemet är en samling organ som arbetar tillsammans för att smälta och absorbera mat. Digestion är den process som din kropp använder för att bryta maten du äter ner i molekyler som din kropp kan använda för energi och näringsämnen.

Följande organ arbetar tillsammans för att hjälpa din kropp att bearbeta de livsmedel du äter.

1

Munnen

Har du någonsin märkt hur munnen börjar vattna vid syn på din favoritmat? Det beror på att matsmältningen börjar i munnen. Tänderna mala maten du äter och blanda den med saliv för att bilda en sorts boll, känd som en bolus. Under blandningen börjar ett enzym som kallas spyttamylas att bryta ner kolhydrater. När maten är mjuk och relativt flexibel, trycker tungan den på baksidan av munnen och sväljer den ner i matstrupen.

2

Matstrupen

Din matstrupe är ett utplattat, muskulärt rör som förbinder din mun i magen. När mat svalks expanderar din matstrupe. Det tar mat mellan en till åtta sekunder för att passera genom matstrupen, beroende på hur mjukt maten du åt är.

Vanliga problem i matstrupen är halsbränna, surt återflöde och gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), som alla orsakas av syra som flyter upp från magen och irriterar den nedre delen av matstrupen.

3

Magen

Din mage är en J-formad muskulärpåse som tar emot mat från matstrupen och skickar den till tunntarmen. Inuti magen söndermatas maten och blandas med enzymer och syra tills det är en vätska, kallad chyme. Magen är den huvudsakliga platsen för proteinförtunning och använder kraftiga enzymer, kända som pepsiner, samt saltsyra för att smälta mat som kött, mjölk och ost.

4

De små tarmarna

Tarmtarmen är ett ungefär 24 fot långt muskelrör som är indelat i tre distinkta delar: duodenum, jejunum och ileum. Var och en av de tre delarna är en viktig plats för digestion och absorption. Absorption är en avgörande del av matsmältningssystemet som leder molekylerna från den smälta mat till blodet och i slutändan cellerna.

Problem med din lilla eller tjocktarmen kan påverka hur kroppen absorberar och smälter mat, vilket leder till undernäring. Människor som saknar delar av tarmarna eller har begränsad rörelse i tarmkanalen kan kräva total parenteral näring (TPN), en typ av näring som kringgår matsmältningssystemet.

5

Stortarmen

Den sista delen av matsmältningskanalen, tjocktarmen, är ett muskelrör som är ca 5 meter långt. Det är uppdelat i cecum, tjocktarmen och ändtarmen. Tillsammans binder dessa segment upp de lossna ändarna av matsmältningen. Detta inkluderar att fylla i eventuella näringsämnenabsorption och bearbeta avfallet i avföring. Dina tjocktarmen gör också vissa typer av vitamin B och vitamin K.

Problem med tjocktarmen, tjocktarmen och ändtarmen kan orsakas av sjukdomar som inflammatoriska tarmsjukdomar (IBD) som Crohns sjukdom och ulcerös kolit samt celiac sjukdom. Om en del av din tjocktarmen eller rektum inte fungerar som den ska, kan du behöva en stomi.

6

Bukspottkörteln

Bukspottkörteln är ett annat nödvändigt matsmältningsrelaterat organ. Din bukspottkörtel hjälper din tunntarmen genom att utsöndra bukspottkörteljuice, en vätska fylld med enzymer och natriumbikarbonat som kan stoppa matsmältningen av pepsin. Det utsöndrar också insulin som hjälper din kropp att reglera ditt blodsocker.

7

Levern

Din lever har många funktioner. Först producerar den gall, som tunntarmen använder för att hjälpa dig att smälta fett i mat. Det metaboliserar också proteiner, kolhydrater och fetter. hjälper till att reglera blodsockernivån; lagrar glykogen för snabb energi; gör fibrinogen som blockerar blod; gör vitamin A; och återvinnar utslitna röda blodkroppar.

Leversjukdomar, som hepatit, kan ha stora komplikationer som påverkar andra delar av kroppen eftersom levern är involverad i så många väsentliga funktioner som matsmältning.

8

Gallbladdern

Tucked under levern är din gallblåsa en förvaringsbehållare för gallan, en gulgrön vätska som består av salter, kolesterol och lecitin. Din tunntarmen använder gallblåsproducerad gall för att smälta fetter.

De flesta tänker aldrig på gallblåsan tills ett problem med gallstens eller gallblåsersjukdom, till exempel cholecystit, utvecklas. Om du har en gallblåsrelaterad sjukdom, kan du uppleva gulsot. Detta händer när gallan inte kan lämna gallblåsan. Istället går gallret in i blodomloppet, vilket kan orsaka att huden, ögonen och naglarna blir gula.