Thanksgiving mat att undvika under graviditeten

Thanksgiving är vanligtvis en tid att samla med familj eller vänner och fira. Typiskt är dessa fester centrerade kring mat och mycket av det. Problemet är att under graviditeten kan vissa av dessa traditionella livsmedel vara farliga för dig och din baby. Den goda nyheten är att du med en del lätt och sunt förnuftplanering kan njuta av de flesta av dina traditionella livsmedel utan att lägga till risken för sjukdom. Håll dig trygg denna Thanksgiving genom att undvika följande livsmedel:

Undercooked Turkey

En av de mest talade om traditionella livsmedel är kalkon. Och om du tittar på media runt månadens Thanksgiving, det finns många människor som pratar om hur man lagar en kalkon korrekt för att undvika matburna sjukdomar. Din kalkon behöver grundligt kokas. Det betyder att insidan av din fågel behöver nå minst 180 grader. Om det inte gör kan köttet vara underkokt, vilket ger dig risk för salmonella eller toxoplasmos.

Raw Batter

Många tycker om att baka för semestern. Familjer älskar traditionellt att göra pumpa pajer, kakor och kakor. Var bara vaksam att du inte provar smeten när du lagar eller förorenar en yta som inte rengörs med den råa smeten. Kom ihåg att råägg lägger dig i risk för salmonella. Prova att snacka på någon skivad frukt eller nötter när du baka och vänta tills din bakning är klar före provtagning. Om du absolut älskar råkaka deg smet finns det några produkter på marknaden som smakar som kaka degen men är inte farliga.

Mjuk eller opasteuriserad ost

Det finns inget så gott som ett stort fack fullt av hors-d'oeuvres som frukt och mjuka ostar. Men under graviditeten är dessa ostar avstängda på grund av risken för listeri. Undvik så ost som Brie, Camembert, getost, Gorgonzola, Havarti, Münster och Roquefort. Var inte rädd, det finns några säkra ostar, som Cheddar och Swiss.

Fyllning Kokad i Turkiet

I år hoppa över kalkunens fyllning och gör din stoppning eller dressing ute i en kruka eller panna. Fyllning som kokas inuti fågeln riskerar att bli förorenad av underkokt kött och inte blir tillräckligt varmt på insidan för att förstöra dessa bakterier.

Hemlagad såser & grädde

Traditionella familjesåsar som Hollandaise-sås, krämer eller glass kan tillverkas med opasteuriserade ägg. Detta ökar risken för salmonella. Överväg att använda en pastöriserad äggprodukt som Egg Beaters istället för att lägga till säkerhet för din semester matlagning.

Unpasteurized Ciders

Om din familj serverar varm eller kall cider, hoppa över den om den är hemlagad eller gjord av opasteuriserade produkter. Risken här är från E. coli. Prova varm choklad eller en kommersiellt beredd version i år.

Råa grönsaker

Dessa måste tvättas noggrant innan du äter dem. De kan utsättas för toxoplasmos i smutsen, och om de inte tvättas ordentligt, exponeras du också. Ta hand om att tvätta sig själv för att säkerställa en bra och noggrann tvätt.

Rökt kött

Titta på lite lox eller rökt lax? Om du inte vet att det är från en burk, hoppa över det. De produkter som finns i kylskåpet i livsmedelsbutiken kan vara förorenade med listeria. Detsamma gäller patè. Det finns ett riktigt bra vegetariskt pate-recept som du kan försöka istället, vi finner det kommersiellt förberedt med bönor.

Alkohol

Låt dig inte frestas att "fira" med alkohol och titta på dold alkohol i drycker. Om du vill ha en rolig ersättare, överväga gyllene recept eller mousserande cider. Detta kan ta lite planering framåt eller ge din egen rolig dryck.

Allmänna livsmedelssäkerhet

Kom ihåg att tvätta händerna före, under och efter matlagning för att undvika bakterier och förorena andra livsmedel. Rengör noga ytor och redskap som har kommit i kontakt med rå kött. När det är allt sagt och gjort, var noga med att få mat i kylskåpet inom två timmar för maximal säkerhet.