Hur man äter hälsosamt på Thanksgiving

Den traditionella Thanksgiving Day måltiden av en groaning tallrik med mat kan vara hård på allas matsmältningssystem. På något sätt över tiden har den ursprungliga Pilgrim måltiden av magert protein och färska grönsaker ersatts med tunga, feta, friterade och smöriga livsmedel.

För att hjälpa dig att navigera dig igenom labyrinten av livsmedel som får dig att känna att du spricker vid sömmen, erbjuder vi dig följande recept på en Thanksgiving Day som lämnar dig med en hälsosam, tyst och nöjd mage.

Förberedelse för Thanksgiving Meal

Varje bra kock vet att förberedelserna är nödvändiga för att garantera en fantastisk måltid. Följ detta råd och i de dagar som leder fram till Turkiet Day, se till att:

• Håll din stressnivå så låg som möjligt. Om du är värd för semestern, delegera, delegera, delegera! Gör listor och kasta ut alla tecken på perfektionism. Något som kan släckas till nästa vecka borde släckas till nästa vecka.
• Få gott om vila och sömn. Att hålla dig på ett förutsägbart sömnschema hjälper dig att hålla din matsmältningssystem regelbunden.
• Delta i lätt träning för övergripande hälsa och ökad stressavlastning.
• Öva avslappningsövningar regelbundet för att kompensera semestertrycket.
• Ät små, frekventa och hälsosamma måltider. Se till att din kropp är i toppform före huvudhändelsen. Att äta mat med hög fetthalt och socker leder ofta till att man längtar efter mer, vilket gör att du riskerar att få osedda val på den stora dagen.
• Handla för högkvalitativa ingredienser.Nyckeln till både en lyckad måltid och en glad mage är användningen av mat som hjälper din kropp att trivas. När det är möjligt, välj ekologisk produktion och en frittgående kalkon. Försök att undvika livsmedel som är alltför bearbetade eller innehåller mycket artificiella ingredienser.

Mat du borde äta

Om du fattar kloka val när det gäller vilka livsmedel du ska äta kommer du att belönas med en känsla av fysiskt välbefinnande. I allmänhet undviker allt som är fet, krämig eller stekt, eftersom mat med hög fetthalt kan leda till obehagliga matsmältningssymptom. Var försiktig med ditt val av dryck, eftersom alkohol och koffein kan vara irriterande för ditt system.

aptitretare:

• Tänk lean protein: räkor, barbequed (inte stekt!) Vingar och ost (om du inte är laktosintolerant).
• Om du kan tolerera vete, nå för fullkornskakor
• Råa frukter och grönsaker är generellt hälsosamma val men kan vara besvärliga för vissa matsmältningssystem.

Huvudmåltid

• Välj vit köttkalkon, eftersom mörkt kött har en högre fetthalt som kan orsaka magbesvär när en del av en stor måltid. Se till att kalkon är beredd enligt riktlinjerna för livsmedelssäkerhet för att minska risken för matförgiftning.
• Bakade sötpotatis är ett bättre alternativ än buttery potatismos.
• Ångad grönsaker är vanligtvis lätt att smälta.
• Kokade frukter som äppelmos och tranbärsås är också vanligt tolererade.
• Ta en stor hjälp av tacksamhetens helande kraft. Ge tack för måltiden och den speciella gåvan av de personer med vilken du delar semestern.

Efterrätt

• Njut av insidan av paj! Att äta hälsosamt behöver inte innebära total berövning. Ha en bit pumpa eller äppelpaj, men äta bara fyllningen. På det här sättet kommer du att undvika systemets skorpa.

Sammanfatta

I slutet av dagen, ta reda på hur du känner. Var du i stånd att göra hälsosamma matval trots att det var smorgasbord av ohälsosamma val? Känner din mage sated och tyst? Vad skulle du göra annorlunda nästa år? Gratulera dig själv med att betala så stor uppmärksamhet åt den allra största välsignelsen av dig själv.

Särskild anmärkning för IBS-patienter

Om du har irritabel tarmsyndrom (IBS) och du upptäcker att dina symtom påverkas mycket av maten du äter, kanske du vill titta på att välja mat som är låga i FODMAPs (kolhydrater som har visat sig bidra till IBS-symtom). Detta kommer att gå långt för att hjälpa dig att undvika obehagliga symptom.