Låg Carb Turkiet eller Kyckling Tetrazzini Recept
Innehållsförteckning:
Talking Turkey - Epic Science #67 (November 2024)
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 226 Fett 12g Karbohydrater 8g Protein 21g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 226 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12g | 15% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 57 mg | 19% |
| Natrium 487 mg | 21% |
| Total kolhydrat 8g | 3% |
| Dietfibrer 1g | 4% |
| Total socker 4g | |
| Innehåller 1 g tillsatta sockerarter | 2% |
| Protein 21g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcium 125 mg | 10% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 424 mg | 9% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. |
Detta är en av min familjs favorit måltider efter semestern. Du kan göra det med antingen spaghetti squash eller shirataki nudlar, eller någon low-carb nudel du gillar. Naturligtvis kan du använda kvarvarande kyckling eller kalkon.
Ingredienser
- 3 koppar kyckling (eller kalkon, kokt och hackad)
- 6 koppar spaghetti squash (kokt eller 3 förpackade beredda shirataki nudlar)
- 1/4 kopplök (hackad)
- 8 oz svampar (skivad)
- 2 matskedar olja
- 1 1/2 kopp sojamjölk (osötad, eller se anmärkning nedan)
- 1/2 koppkräm
- Valfritt: mjöl eller annat förtjockningsmedel (se anmärkning nedan)
- Smaka: salt (börja med 1/2 tesked, eller 1 Matsked kyckling eller kalkon soppa bas som bättre än Bouillion)
- Att smaka: peppar
- Valfritt: 1/3 kopp torr sherry
- 1/4 kopp Parmesanost (riven)
- 1/4 kopp mandelmjöl (eller lågkolbrödsmulor)
Förberedelse
- Smörj löken i oljan eller smöret. Tillsätt svampen och laga mat tills de har gett upp det mesta av sin fuktighet.Tillsätt salt och peppar och rör om.
- Om du använder mjöl för förtjockningsmedel, lägg det till här och koka i 1 till 2 minuter. Tillsätt vätska och andra förtjockningsmedel, och lägg till en simmer. Tillsätt sherry, om så önskas.
- Lägg till kalkon, och ta tillbaka till en simmer. Blanda med nudlar eller squash i gryta.
- Strö över mandelmjöl och ost på toppen. Baka ca 10 minuter, eller tills toppning börjar brinna.
För den vita såsen: Du behöver 2 koppar vit sås för denna maträtt. Förtjockningsmedlet och mejeriet i det är upp till dig. Jag använder 1 1/2 koppar osötad sojamjölk (osötad mandelmjölk skulle förmodligen också fungera) och 1/2 koppkräm. Men du kan använda all mjölk eller vad som är bäst för din egen matplan. För förtjockningsmedel använder jag 2 matskedar mjöl och 1 msk kommersiell lågkarbonförtjockare (ThickenThin).
För spaghetti squash: Förbered en spaghetti squash och ta ut tillräckligt många strängar för att fylla i stort sett botten av en 9x13 pan. Jag tänkte på 6 koppar tätt packade, men jag mäter inte. Detta lägger till 6 gram kolhydrat och 1 gram fiber till grundreceptet.
För Shirataki Nudlar: Jag använde tre paket av spaghetti-typen shirataki nudlar. Skölj väl i en kolv och skär i bitar med sax. Dränera mycket bra. Tofu shirataki nudlar lägger till 3 gram kolhydrat och 2 gram fiber till varje servering av grundreceptet.
Sätt i 9x13 pan eller annan gryta maträtt.
För andra typer av nudlar: Förbered enligt förpackningsanvisningar och lägg till karbidräkning till grundreceptet. Sätt i 9x13 pan eller annan gryta maträtt. Värm ugnen till 450 F.
Betygsätt detta recept
Du har redan betygsatt detta recept. Tack för ditt betyg! Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer?Low Carb Recept Idéer för Kyckling och Turkiet
Utforska olika sätt att förvandla kyckling eller kalkon till en läcker låg-carb måltid. Dessa läckra recept är lätta att förbereda för varje middag.
Kyckling sallad Recept Med Jordgubb Vinaigrette Recept
Denna kyckling sallad är en otrolig sommar middag sallad. Bäst av allt är det lågt carb när det är klädt med jordgubbar vinaigrette.
Mejerifri kyckling eller Turkiet a la King Recept
Du kan njuta av en mjölkfri version av den stora komfortmaten kyckling a la king med hjälp av soja eller mandelmjölk. Lär dig hur med detta recept.
