Har olösligt eller lösligt fiber lägre kolesterol?

Det finns två typer av fibrer: löslig fiber och olöslig fiber.Medan båda dessa är viktiga att inkludera i din kost har studier visat att en typ av fiber också kan bidra till att sänka kolesterolet.

Vi har redan känt några av de andra hälsofördelar som fiber har att erbjuda. Det hjälper till med normal tarmfunktion och det ger massor till mat för att få dig att känna sig fylligare. Det finns dock bevis på en annan väsentlig fördel som fiber kan ha är att den kan förbättra ditt hjärthälsa.

Typer av fiber

Även om det finns flera former av fiber, kan de klassificeras i två huvudgrupper: löslig fiber och olöslig fiber. Medan båda är bra för kroppen har endast en grupp visat sig vara fördelaktigt för att sänka ditt kolesterol.

Löslig fiber kan lösas i vatten och bildar en gelliknande konsistens i matsmältningsorganet. Å andra sidan kan olöslig fiber inte lösas i vatten, så det passerar genom matsmältningsorganet relativt oförändrat. När det gäller din hjärthälsa, verkar det som om endast löslig fiber är fördelaktig för att sänka ditt kolesterol. Faktum är att studier har visat att konsumera 10-25 gram löslig fiber per dag kan sänka kolesterol med 18%.

Det verkar dock bara sänka ditt "dåliga" kolesterol (LDL); ditt "bra" kolesterol (HDL) och triglycerider påverkas endast minimalt av löslig fiber. Dessutom verkar olöslig fiber inte påverka kolesterolnivåerna, men det är viktigt att behålla en hälsosam kolon.

Hur löslig fiber sänker kolesterol

Löslig fiber sänker kolesterol genom att binda till den i tunntarmen. En gång i tunntarmen fäster fibern på kolesterolpartiklarna, förhindrar att de kommer in i blodbanan och reser till andra delar av kroppen.

I stället kommer kolesterol att lämna kroppen genom avföring.

Löslig fiber verkar bara vara effektiv mot ditt LDL-kolesterol, så om du också behöver sänka triglyceriderna eller öka din HDL, kan löslig fiber kanske inte hjälpa dig med detta eftersom effekten kan sträcka sig från väldigt liten till ingen fördel vid Allt. Dessutom bör du inte enbart förlita sig på fiber för att sänka ditt kolesterol eftersom effekten bara är liten. I studier hittills kan LDL-kolesterol minska med högst 18 procent genom att konsumera cirka 30 gram löslig fiber dagligen.

Den andra typen av fiber, olöslig fiber, finns också i många hälsosamma livsmedel. Även om denna typ av fiber också verkar ha många hälsofördelar, sänker den inte kolesterolnivåerna.

Var ska man få löslig fiber

En mängd olika livsmedel innehåller löslig fiber. Genom att konsumera de rekommenderade mängderna av frukt, grönsaker, hela korn och baljväxter i Food Pyramid, ska du kunna få den rekommenderade mängden löslig fiber varje dag.

Medan fibertillskott kan användas för att uppfylla detta krav rekommenderas det inte att du använder dem som ersättare för att äta en hälsosam diet. Frukt och grönsaker innehåller också viktiga näringsämnen, som vitaminer, som inte kan erhållas genom ett fibertillskott.

• Dela med sig
• Flip
• E-post
• Text

Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer? Artikelkällor

• Rolfes SR, Whitney E. Understanding Nutrition, 3rd ed 2005.
• Poli A, Marangoni F, Paoletti R, et al. Icke-farmakologisk kontroll av plasmakolesterolnivåer. Nutr Metab Cardiovas Dis 2008; 18: S1-S16.
• Brown L, Rosner B, Willett WW, et al. Kolesterolsänkande effekter av dietfibrer: en metaanalys. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30-42.
• Tredje rapporten från NCEP: s expertpanel för upptäckt, utvärdering och behandling av högt blodkolesterol hos vuxna (PDF), juli 2004, National Institute of Heath: National Heart, Lung and Blood Institute.