Grillad Aubergine Med Mellanöstra Kryddor
Innehållsförteckning:
Mitt kök: Mästerkocken Markiz Talhaoui bjuder på en aubergine- och paprikasallad - TV4 (November 2024)
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 64 Fett 4g Karbohydrater 8g Protein 1g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 4 (ca 2-3 rundor vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 64 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 3mg | 0% |
| Total kolhydrat 8g | 3% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Total socker 5g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 314 mg | 7% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. |
Om du redan har grillen är denna aubergine en lätt grillad aptitretare eller sidovägg som går bra med en mängd grillade kött. Jag gillar att lägga på några paprika på samma gång.
Ingredienser
- 1 medium aubergine, skivad i 1/2-tums rundor
- 1/4 tesked korianderfrön
- 1/4 tsk grön kumminfrö
- nypa svartpeppar
- 1 matsked olivolja
- varm peppar (valfritt, se noten nedan)
Förberedelse
- Stänk eggplantskivor koriander, kummin, salt och peppar. Drizzle med olivolja och smutsa på den med händerna. Låt sitta i 5 till 10 minuter.
- Grill på en medelhög grill, ca 4 minuter per sida.
Om du gillar mer krydda, vispa lite varm peppar in i olivoljan före drizzling. Aleppo peppar är en autentisk Mellanöstern eller en liten Harissa pasta. Cayenne eller annan varm peppar fungerar bra om det är vad som finns till hands.
Betygsätt detta recept
Du har redan betygsatt detta recept. Tack för ditt betyg! Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer?5 örter och kryddor för förebyggande av diabetes
Ta reda på om fem örter och kryddor som kan leda till din meny och möjligen hjälpa till att hålla diabetes i avlopp.
Ett kaneltecept med honung och extra kryddor
Sagt för att ha många hälsofördelar, kanelte är läckert och har en naturlig söt smak. Här är en enkel kanel te recept.
Medelhavet Grillad Aubergine Sallad Recept
Denna marinerade aubergine sallad är en god maträtt som beror på smak av rostade pinjenötter, rostade grönsaker och färsk citronsaft och örter.
