Thai Coconut Curry Chicken Recept
Innehållsförteckning:
- Nutrition Höjdpunkter (per portion)
- Ingredienser
- Förberedelse
- Värmefaktorn i thailändska curries
- Betygsätt detta recept
Thai Red Chicken Curry (November 2024)
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 354 Fett 31g Karbohydrater 9g Protein 19g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 354 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 31g | 40% |
| Mättat fett 24 g | 120% |
| Kolesterol 66 mg | 22% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Total kolhydrat 9g | 3% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Total socker 5g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 31 mg | 2% |
| Järn 3 mg | 17% |
| Kalium 500 mg | 11% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. |
Detta Easy Thai Coconut Curry Chicken Recept är en enkel en-potta måltid. Du kan använda någon thailändsk krydda eller curry du gillar. Det finns burkar av olika typer av thailändsk currypasta på marknaden, eller du kan använda en pulveriserad blandning. Servera denna klassiska sydasiatiska maträtten över blomkålris.
Ingredienser
- 1 msk kokosnötolja
- 1/2 medium lök (hackad)
- 1 medium röd paprika (kärnad, fröad och hackad)
- 2 matskedar karrypasta (välj grön, röd, gul, Massaman eller Panang beroende på din preferens för kryddig eller mild, kryddig eller söt curry)
- Salt att smaka
- 1 pund kyckling lår (benfri, hudlös, skär i bitar i bitar)
- 3/4 14 uns-kokosmjölk
- 12 gram gröna bönor (fräsch eller fryst)
- Juice av 1 lime
Förberedelse
- Värm kokosnötoljan i en stor stekpanna. Den faktiska mängden olja beror på pannans storlek. Du vill ha en tunn beläggning på botten.
- Tillsätt 1/2 mellanhackad lök och 1 mediumhackad röd paprika. Rör och koka tills lök är genomskinligt och bli mjukt.
- Tillsätt de thailändska kryddorna (inklusive saltet eller kryddat salt). Mängden kommer att bero på märket spice mix du använder. Jag använder ca 4 teskedar, men för ett annat märke som en het pasta, använd närmare 2 teskedar.
- Rör tills du börjar lukta kryddorna.
- Lägg till 1 pund hackade kyckling bitar. Rör om till nästan kokt genom.
- Tillsätt 3/4 kan osötad kokosmjölk.
- Lägg till 12 uns färsk eller frusen gröna bönor. Koka upp det och låt sedan simma tills gröna bönor är al dente.
- Servera med juice av en lime.
Värmefaktorn i thailändska curries
Grön curry är typiskt den mest krävande thailändska curryen. Gjord med unga gröna chilis är det inte för den ny-till-thailändska currymassan som inte är redo för allvarlig värme. Nästa upp är röd thailändsk curry, som använder röd chili, men är inte lika kryddig som grön curry. Gult curry lägger till kokoskräm, förutom kokosmjölken i andra karryger, vilket ger en sötare, rikare smak än röda och gröna karriärer. Massaman curry är mildare än gul curry och har en liknande smak som röd curry, men tillsatsen av jordnötter erbjuder en sötare smak. Panang är den mildaste karriären, på grund av dess användning av sötare kryddor som kryddnejlika, kanel, kardemumma och muskotnöt, inklusive tillsats av jordnötter.
Betygsätt detta recept
Du har redan betygsatt detta recept. Tack för ditt betyg! Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer?Låg Carb Coconut Macaroons Recept
Prova ett recept med mindre karbon kokosnötmakroner som bakar upp på 15 minuter och använder bananer för naturlig sötma.
Veganröd Curry Linsilsoppa Med Kale Recept
Fira Meatless Monday med detta fiber-packade, diabetes-vänliga hälsosamma linssoppa recept. Det har en ledtråd av kryddor från thailändsk röd currypasta.
Low-FODMAP Thai Green Curry Paste Recept
Du kan göra denna Americanized, low-FODMAP-version av thailändsk grön currypasta hemma och frysa för att användas som krydda senare.
