Glutenfri Deli köttlista

Vanlig kalkon, kyckling, rostbiff och skinka innehåller inte gluten, men delikött köper du färdigförpackat eller på deli-räknaren kan innehålla gluten. Det beror på att nästan varje märke och smak av delikött eller kallskuret du hittar i snabbköpet innehåller ingredienser som går utöver bara kött, så gluteningredienser och glutenföroreningar kan smyga in.

Därför, om du följer glutenfri kost, måste du välja delikött som är märkt "glutenfritt". Det finns flera märken där alla (eller nästan alla) lunchkött alternativ är glutenfria, inklusive:

• Applegate Naturals
• Barer
• Boar's Head
• Buddig Original
• Butterball (endast vissa är glutenfria)
• Dietz & Watson (allt är certifierat glutenfritt med undantag av scrapple och bockwurst, som innehåller gluten)
• Gallo Salame
• Jennie-O (nästan alla är glutenfria)
• Land O'Frost

Nedan finns de detaljerade förteckningarna över glutenfria deliköttprodukter för dessa märken, plus en lista över glutenfria vegetariska och veganska delikött alternativ. Dessutom hittar du en lista över lunch köttmärken för att undvika, plus tips om hur man beställer skivade beställningar från deli-räknaren samtidigt som du minimerar risken för glutenföroreningar (vilket är högt när du köper produkter på deli).

Supermarket mat att undvika när du är glutenfri

Applegate Naturals

Glutenfri . Det här kallade varumärket, som är fritt från antibiotika och GMO och lovar humant upphöjda produkter, gör en mängd olika färdigförpackade glutenfria delikött. Organiska glutenfria alternativ inkluderar:

• Ugnsrödd Turkiet Bröst
• Ovnsrödd Kycklingbröst
• Rökt Turkiet Bröst
• Rökt kycklingbröst
• Herbal Turkey Breast
• Långkokt skinka
• Black Forest Ham
• Rostbiff

Alternativ från Applewood Naturals-serien inkluderar:

• Honungskinka
• Långkokt skinka
• Grillad smakad kycklingbröst
• Black Forest Ham
• Honey & Maple Turkey Breast
• Rökt Turkiet Bröst
• Ugnsrödd Turkiet Bröst
• Ovnsrödd Kycklingbröst
• Herbal Turkey Breast

Alla är glutenfria, kaseinfria och mjölkfria, enligt företaget. Många är också sockerfria. Applegate Naturals gör några glutenhaltiga produkter, men inte i sin deli köttlinje. Använd företagets allergenssökning för att se vilka produkter som är glutenfria.

Armor Meats

Några glutenfria sorter . Armor gör bologna, rostbiff, Virginia skinka, corned beef, pastrami och salami till salu på deli räknare. Företaget är en division av Smithfield Foods, som märker vissa produkter "glutenfri". Armor erbjuder emellertid inte en lista över glutenfria produkter.

Enligt en kundtjänstrepresentant: "Medan vi inte får lägga till gluten (vete, havre, korn eller råg) till våra produkter, får vi ingredienser från externa leverantörer som kan innehålla gluten. Utan garanti från våra leverantörer att gluten inte är närvarande Om det inte finns något glutenfritt påstående på vår etikett och du vill vara konservativ, anta att en källa till gluten kan vara närvarande. Vänligen fortsätt läsa ingrediensförklaringarna noga på den tid du köper produkten eftersom formuleringar kan ändras när som helst."

Armor Meats produkter som uppfyller glutenfria normer kommer att märkas som sådana, och produkter som innehåller vete eller gluten kommer att avslöja dessa ingredienser på etiketten.

Barer

Glutenfri . Bar S lunch köttlinjen innehåller ett brett utbud av förpackade produkter, inklusive:

• Ugnsrödd Turkiet Bröst
• Black Forest Turkey Breast
• Applewood rökt Turkiet bröst
• Klassisk hackad skinka
• Deli-Style rökt skinka
• Deli-Style Honungskinka
• Deli-Rakad Black Forest Ham
• Klassisk Bologna
• Vitlök Bologna
• Signature Smokehouse Bologna
• Tjock Bologna
• Turkiet Bologna
• Nötkött Bologna
• Kyckling Bologna
• Cotto Salami
• Spicy Luncheon Loaf

Enligt bolaget är alla Bar S-produkter utom Bar S majshundar glutenfria, men det finns ingen risk för korskontamination av gluten: "Mjölhundarna produceras också på separata maskiner och i olika anläggningar än övriga produkter Det finns ingen möjlig förorening."

Boar's Head

Glutenfri . Boar's Head (även känt för sina glutenfria kryddor) annonserar "premium deli kött" och gör ett stort antal delikött, både färdigförpackade och färdiga till delikatesskivan (de flesta är endast tillgängliga på deliräknaren). Du kan välja mellan:

• Djärv Blackened Turkey Breast
• Fet Cajun Rökt Turkiet Bröst
• Fet Salsalito Turkiet Bröst
• Kryddad Peppermylla Rökt Turkiet Bröst
• Gyllene Catering Stil Ugnsrödad Turkiet Bröst - Lägre Natrium
• Hickory rökt svart skog Turkiet bröst
• Honung rökt Turkiet bröst
• 46% Lower Sodium Turkey Breast
• Maple Glassed Honey Coat Turkey Breast
• Mesquite Wood Rökt Turkiet Bröst
• Ingen Salt Added Turkey Breast
• Ovengold Bränd Turkiet Bröst
• Pastrami Kryddat Turkiet Bröst
• Fet Bourbonridge Uncured Rökt skinka
• Bold Peppenero Vitlökskinka
• Branded Deluxe Hamn
• Branded Deluxe Hamn - 42% lägre natrium
• Cappy Brand Ham
• Gourmet Pepper Brand Ham
• Maple glaserad honungskockskinka
• Pesto Parmesan Skinka
• Rosemary & Sundried Tomat Ham
• Rökt Virginia Ham
• Smokemaster Beechwood rökt Black Forest Ham
• Sweet Slice Boneless Smoked Uncured Ham
• Tavernskinka
• Virginia Brand Ham
• 1: e skärmad köttbiff
• 1: a Cut Pastrami Brisket
• Fet Cajun Roast Beef
• Cap-Off Kokad topprunda Corned Beef
• Cap-Off Top Round Pastrami
• Deluxe Låg-Natrium-Ovnen Rostad Nötkött - Keps-Off Top Round
• Italian-Style kryddat nötkött med Bracoile kryddor
• London Broil Cap-Off topprundat rostat nötkött
• Londonport Top Round Seasoned Roast Beef
• Kryddad filé av rostkött - kappa överst
• Fet Ichiban Teriyaki Style Chicken Breast
• Bold Jerk Chicken Breast
• Djärv Chipotle Chicken Breast
• All American BBQ Kryddad Rostad Kycklingbröst
• Blåsande Buffalo Style Rostad Kycklingbröst
• EverRoast Ovnsrödd Kycklingbröst
• Gyllene klassiska ugnstegad kycklingbröst - 42% lägre natrium
• Citron Peppar Rostad Kycklingbröst
• Maple glaserad rostad kycklingbröst
• Rotisserie kryddad grillad kycklingbröst
• Djärv Madrasala Curry Chicken Breast
• 33% lägre natrium-Bologna
• Lite Braunschweiger Liverwurst
• Nötkött Bologna
• Beef Salami
• Bologna (fläsk & nötkött)
• Kokt Salami
• Vitlök Bologna
• Huvud ost
• Olive Loaf
• Strassburger Liverwurst

Om du gillar Boar Head produkter, men du är försiktig med att köpa från deli räknaren kan du hitta förpackade pepperoni och kalkon pepperoni i många butiker, plus charkuteriprodukter som chorizo ​​och bianco d'oro (italiensk torra salam). Alla Boars Head kött är glutenfria, enligt företaget.

Buddig Original

Glutenfri . Detta Chicago-baserade varumärke gör förpackade delikött i 11 olika sorter, inklusive:

• Nötkött
• Black Forest Ham
• Svartskog Turkiet
• Kyckling
• Corned Beef
• Skinka
• Honungskinka
• Honungbränd Turkiet
• Ugnsrödd Turkiet
• Pastrami
• Kalkon

Alla är glutenfria och är också fria från mononatriumglutamat (MSG) enligt bolaget.

Butter

Några glutenfria sorter . Butterball, mest känd för sina kalkoner, erbjuder också kyckling och kalkon deli kött för skivning vid deli räknaren. Av de 11 sorterna av delikött anses sju vara glutenfria av företaget:

• Rökt Turkiet Bröst
• Honung Bränd Turkiet Bröst
• Mesquite Turkiet Bröst
• Deep Fried Fried Breast
• Turkiet Pastrami
• Turkiet Bröst-40% Mindre Natrium
• Guldbrun Turkiet Bröst

Ingen av Butterballs kyckling deli kött är uppräknade som glutenfri, så rensa bort dem.

Dietz & Watson

Nästan alla certifierade glutenfria . Dietz & Watson gör delikött som finns i butiker som inkluderar Food Lion och The Fresh Market. Deli disken skivade alternativ inkluderar:

• Teriyaki Chicken Breast
• Originaler Kycklingbröst Harissa
• Originaler Ovnen rostad kycklingbröst
• Originals Organic Chicken Breast
• Södra Fried Breast of Chicken
• Gourmetbröst av kyckling
• Momma Dietz Original Recept Ristad Kyckling
• Sriracha Chicken Breast
• Honunggrilla Bröd av Kyckling
• Buffel Style Chicken Breast
• Rotisserie Bröst av Kyckling
• Originaler Uncured Cotto Ham
• Klassisk Trimmad & Bundet Boneless Ham
• Importerad skinka
• Classic Branded Cooked Ham
• Gourmet Lite Cooked Ham
• Virginia skinka
• Gourmet Lite Virginia Brandskinka med ananas
• Svartskog rökt skinka
• Vårt kubanska recept Pork Cerdo Cubano
• Italiensk stil grillat fläsk
• Rosemary Seasoned Ham
• Italiensk stil klassisk tomat och basilikumskinka
• All Natural Uncured Classic Dinner Ham
• Maple Honey Ham
• Brun Socker & Molasses Skinka
• Svartskog rökt skinka
• Peppared Ham
• Black Forest Honung Cured Ham
• Corned Beef
• Corned Beef (extra magert)
• First Cut New York Brand Corned Beef Brisket
• Pepper Choice Eye Roast Beef
• Gyllene receptet Alla naturliga ugnsrödda rostkött
• Premium Angus All Natural Roast Beef
• Ugnsrödd All Natural Roast Beef - Rare
• Top Round London Broil Roast Beef
• Pastrami
• Italiensk stil rosta nötkött
• U.S.D.A. Choice Eye Round Roast Beef
• Top Round Roast Beef
• Hatch Green Chile Turkey Breast
• Alla naturliga Applewood rökt Turkiet bröst
• Ursprung Applewood rökt Turkiet bröst
• Mesquite rökt Turkiet bröst
• Rökt pepparkorn Turkiet bröst
• Glasad honung Cured Turkey Breast
• Gourmet Lite Turkey Breast
• 50% Lägre Natrium Ovnen Rostad Turkiet Bröst
• Gourmet Lite Inget Salt Added Turkey Breast
• Chipotle Pepper Turkey Breast
• Cajun Style Turkey Breast
• Homestyle Black Pepper Turkey Breast
• Italiensk stil Turkiet bröst
• Ugnsrödad Turkiet Bröst
• Ugnsrödad Homestyle Turkey Breast
• Carving Ready Turkey Breast
• Maple & Honey Turkey Breast
• Santa Fe Brand Turkey Breast
• Bacon Lovers Turkey Breast
• Ugn Klassisk Turkiet Bröst
• Bologna
• mortadella
• Nötkött Bologna
• Black Forest German Brand Bologna
• Ring Bologna

Förpackade alternativ inkluderar:

• Ovnsrödd Kycklingbröst
• Ekologisk kycklingbröst
• Uncured Applewood rökt skinka
• Uncured Maple & Honey Ham
• Uncured Black Forest Ham
• Angus Roast Beef
• Ugnsrödad Turkiet Bröst
• Organisk Turkiet Bröst
• Applewood rökt Turkiet bröst
• Herbed Turkey Breast
• Genua Salami Medallions
• Pre-skivad sopressata
• Skivad Turkiet Pepperoni
• Tryffel Salami Medallions

Enligt företagets glutenfria uttalande: "Endast två av våra delikött innehåller gluten: Dietz & Watson Scrapple och Bockwurst. Alla våra artisanostar och kryddor är 100% glutenfria." Dietz & Watson är certifierad glutenfri av National Celiac Association, som kräver att produkterna uppfyller den strikta standarden på mindre än 5 delar per miljon gluten.

Gallo Salame

Glutenfri . Gallo, som distribuerar sina produkter till den västra tredjedel av USA, gör förpackad skivad salam i fem olika sorter:

• Italienska Dry Salame
• Lätt italiensk Dry Salame
• Torr Salam - 60% Mindre Natrium
• All-Natural Uncured Salame
• Peppared Salame

Alla är glutenfria, enligt Gallo Salams vanliga frågor sida.

Jennie-O

Nästan alla glutenfria . Jennie-O, som räknar sig som "din favorit delikalkon bakom räknaren", gör nästan 40 olika kyckling- och kalkon deli kött till salu på deli räknare. Nästan alla är listade som "glutenfria", inklusive:

• Sweet Thai Chili Turkey Breast
• Peri Peri Chicken Breast
• Chili Pepper Turkey Breast
• Apple Cider Cinnamon Turkey Breast
• Cajun Style Turkey Breast
• Italiensk stil Bränd Turkiet Bröst
• Cracked Pepper Turkey Breast
• Soltorkad Tomat Turkiet Bröst
• All-Natural Oven Browned Turkey Breast
• Cracked Pepper Turkey Breast
• Applewood rökt Turkiet bröst
• Hickory rökt honung Turkiet bröst
• Mesquite rökt Turkiet bröst
• Hickory rökt Turkiet bröst
• Honung Bränd Turkiet Bröst
• Ugnen Browned Turkey Breast
• Ört rostat Turkiet bröst
• Ugnen Browned Turkey Breast
• Buffalo Style Chicken Turkey Breast
• Mesquite rökt honung Turkiet bröst
• Reduced Sodium Turkey Breast
• Cracked Pepper Turkey Breast
• Original Ovnen Bränd Turkiet Bröst
• Tender Browned Rakning Turkey Breast
• Hickory rökt skivning och rakning Turkiet bröst
• Honey Mesquite Turkey Breast
• Extra Lean Turkey Ham
• Grand Champion Ovnen Roasted Turkey Breast
• Original Reducerad Sodium Ovnen Rostad Turkiet Bröst
• Deli Favoriter Ugnsrödad Turkiet Bröst
• Deli Favoriter Hickory Rökt Turkiet Bröst
• Deli Favoriter Tender Browned Turkey Breast
• Grand Champion Reduced Sodium Oven Roasted Turkey Breast
• Applewood rökt kyckling
• Ugnsrödd Kycklingbröst
• Honung BBQ Kryddad Kycklingbröst

De enda två Jennie-O-delprodukterna, som inte är listade som glutenfria, är Turkiet Pastrami och Premium Fresh Turkey Breast Roast, så ta bort dem.

Land O'Frost

Glutenfri . Land O'Frost, ett familjeföretag baserat i Indiana, erbjuder tre olika rader av förpackat delikött: Premium, BistroFavorites och Deli Rakad. Glutenfria alternativ inkluderar:

• Ovnsrödd Kycklingbröst
• Black Forest Ham
• Honung rökt Turkiet bröst
• Hickory rökt skinka
• Brown Sugar Ham
• Gammaldags kokt skinka
• Rostbiff
• Hickory rökt Turkiet bröst
• Skivad hård salami
• Ugnsrödad Turkiet Bröst
• Honungskinka
• Black Forest Canadian Bacon
• Hickory rökt kanadensisk bacon
• Tjock-skivad söt lönn lönn kanadensisk bacon
• Tjockskivad naturlig Hickory rökt kanadensisk bacon
• Applewood rökt Turkiet bröst
• Rotisserie Kryddat Turkiet Bröst
• Honung Glasögon Turkiet Bröst
• Naturligt Roast Beef
• Black Forest Turkey Breast
• Uncured Corned Beef
• Applewood Unsmoked Uncured Ham
• Black Forest Uncured Ham
• Honungsglaserad oskadad skinka
• Svartpepparad Uncured Beef

Land O'Frost erbjuder även glutenfria Premium Sub-kit (bara köttet, inte brödet) i fem sorter:

• Klassisk italiensk stil
• Premo Italiano-Style
• Klassisk skinka och Turkiet
• Black Forest Ham och Turkiet
• Honungskink och Turkiet

Land O'Frosts vanliga frågor sida säger att alla företagets produkter är glutenfria. Produkter finns i många livsmedelsbutikkedjor.

Glutenfri Vegetarisk Deli Kött

Att göra en sandwich i deli-stil är svårt när du är både glutenfri och vegetarisk. Populära vegetabiliska köttvarumärken Tofurky och Yves Veggie Deli innehåller var och en vitglutengluten som en viktig ingrediens, vilket ger dem bra gränser.

Vegetariska substitut

Det kan vara knepigt att äta tillräckligt med protein när du är glutenfri och vegetarian eller vegan. Om du vill ha en äkta smörgås och inte bara en annan glutenfri veggieburger, kan du försöka använda:

• Beyond Chicken Strips (glutenfria "kyckling" remsor gjorda med soja och ärtprotein)
• Gardein Chick'n Scallopini (glutenfria "kyckling" cutlets med sojaprotein)
• Quorn Meatless Turkey Deli Skivor (glutenfri kalkon ersättning gjord med mykoprotein och äggvitor)

Av dessa är endast Quorn Deli-skivorna äkta deli köttbyte, men du kan skära de andra så att de passar på ditt glutenfria smörgåsbröd.

Non-Gluten-Free Deli Meat Brands

Dessa märken märker vanligtvis inte någon av deras delikött "glutenfri", även om vissa säger att maten inte har några gluteningredienser.

Hillshire Farm: Kan innehålla gluten. Hillshire Farms, ett dotterbolag till Tyson Foods, erbjuder delikött i tre dussin sorter, inklusive Buffalo Chicken, Black Forest Ham, Tomat & Basil Turkey Breast, en "Farm Classics" -linje och en "Naturals" -linje. Hillshire Farm märker emellertid inte någon mat "glutenfri" för konsumentmarknaden (det gör glutenfri korv för restauranger och matservice).

Hormel: Inga gluteningredienser. Hormel märker inte köttprodukterna "glutenfria". I stället tillhandahåller den en lista över produkter som inte innehåller ingredienser som härrör från vete, råg, korn och havre. Förpackade lunchköttprodukter på Hormels "No Gluten Ingredients" lista inkluderar: Hormel-märkt tärnad skinka, kubad skinka och skinka. Hormel Black Label varumärke hackad skinka; och Hormel Natural Choice varumärke Brown Sugar Deli Ham, Kanadensisk Bacon, Kokad Deli Skinka, Grillad Kycklingremsor, Hard Salami (uncured), Honung Deli Ham, Honung Deli Turkiet, Mesquite Turkiet, Ovnsrödade Kycklingremsor, Ugnsrödd Deli Turkiet, Pepperoni ohärdad), rostbiff, Rotisserie-Style Deli Chicken Breast, rökt Deli-skinka, rökt Deli Turkiet och Ocured Bacon. Hormel uppmanar konsumenterna att alltid läsa produktetiketter för att kontrollera ingredienser, eftersom dessa ingredienser kan förändras utan föregående meddelande.

Oscar Mayer: Inga gluteningredienser. Oscar Mayer gör förpackade bologna, kalkon, kyckling, skinka, salami och skinka och ostlök i mer än 100 sorter. Ingen har några gluteningredienser listade. Oscar Mayer är ett dotterbolag till Kraft Foods, som har en policy för att tydligt avslöja glutenhaltiga ingredienser på produkters ingredienser. Emellertid kommer etiketterna inte nödvändigtvis att avslöja någon risk för krosskontaminering av gluten. Oscar Mayer hade några produkter som den ansåg glutenfri, men de försvann när företaget kombinerade några av sina produktionsanläggningar.

Russer: Kan innehålla gluten. Russer, som gör kalla nedskärningar till försäljning på deliräknare och i paket, är ett annat dotterbolag till Tyson Foods. Det här märket märker inte produkter "glutenfria" på konsumentmarknaden.

Sara Lee Deli: Kan innehålla gluten. Sara Lee, mest känd för sina pajer, gör också flera deli kött till salu i paket och på deli räknaren. Sara Lee Deli är, liksom Hillshire Farms och Russer, ett dotterbolag till Tyson Foods, som inte upprätthåller en lista över glutenfria produkter.En Sara Lee Deli kundservice talesman säger att alla glutenfria produkter kommer att märkas "glutenfri". Om en produkt inte bär den beteckningen, undvik den.

Weaver, Wilson och Wunderbar: Kan innehålla gluten. Dessa tre mindre varumärken är dotterbolag till Tyson Foods och märker inte något glutenfritt.

Ett ord från DipHealth

Även om de flesta delikött inte innehåller gluteningredienser, gör några av dem. Tyvärr använder deliarbetare samma skivmaskiner för allt, vilket ökar din risk för korskontamination av gluten betydligt.

Det bästa sättet att eliminera denna risk är att köpa förpackat glutenfritt lunchkött. Men du kan bara inte hitta samma mängd smaker i förpackade kylskåpssektionen i din favoritaffär, så du kan bli frestad att prova produkter från deli.

För att minska risken medan du gör det kan du överväga:

• Anländer till affären vid öppettiden och är först i linje vid deli, för att säkerställa en nyrensad skivmaskin.
• Köpa en bit av den glutenfria produkten du föredrar, och skiv den produkten själv hemma (var noga med att fråga delipersonalen att använda en ren kniv och skärbräda).

Dessa åtgärder eliminerar inte din risk för korskontamination av gluten (speciellt i en deli som erbjuder glutenhaltiga skivade produkter, eller i en deli som gör smörgåsar att beställa i samma område som den skivade beställningen Produkter). Men de kan minska risken. Om du är orolig, var noga med att prata med delipersonalen eller chefen, som kanske har ytterligare idéer om hur du ser till att ditt delikött är säkert glutenfritt.

Och slutligen, när du bygger din glutenfri deli-smörgås hemma, se till att du använder det bästa glutenfria brödet, glutenfri ost, glutenfri pickles, glutenfri mat och glutenfri majonnäs som du kan hitta.

De bästa ställena att handla för glutenfri mat (online eller i butiker)