Low Carb Dieting och William Banting

Low-carb dieter är inget nytt, men om vi går långt tillbaka för över hundra år sedan kan vi hitta upphovsmannen. William Banting (1796-1878) startade en låg carb diet vid hans doktors uppdrag efter att ha kämpat med fetma. Banting är omedelbart en person, en diet och ett verb. Banting är vanligtvis krediterad med författande och främjande av den första publicerade versionen av en lågt kolhydratdiet, efter att han botade sig med fetma med kosten. Han skrev ett broschyr som heter "Letter on Corpulence" som blev extremt populär, till den punkt där "banting" var en term för dieting, med ett åtföljande verb, "att bant". Banting ser en återuppkomst i intresse, men på vissa osannolika ställen. Ändå är här vad du behöver veta om banting och dess framtid i det låga carbdietutrymmet.

The Banting Diet Explained

Dieten Banting förespråkar skulle vara bekant för någon som följer en lågt carb-diet idag och betonar kött, grönsaker och frukter och undviker socker och stärkelse. William Banting var en undertaker av handel. Han sägs vara en avlägsen släkting till Fredrick Banting, som vann Nobelpriset för upptäckten av insulin, ett märkligt sammanträffande minst sagt med länken av låg-carb dieter mot kampen mot diabetes, sjukdomen av insulinbrist.

Återuppkomsten av Banting

Nyligen har termen "Banting" blivit populär igen, särskilt i Sydafrika, främst på grund av arbetet av Dr Tim Noakes, författare av Real Meal Revolution, och professor i träningsvetenskap och idrottsmedicin, forskare, idrottare och förespråkare för lågt kolhydrat / högt fettinnehåll till hälsan. I Sydafrika kan du hitta restauranger som använder Banting-namnet, såsom Banting Cafe. Förbundet mellan Banting och Noakes kan dock vara ogrundat. Banting föreslog inte en hög fet diet i motsats till Noakes, så deras överenskommelse om lågt kolhydrat kan vara smal i bästa fall. Etiketten har fastnat ändå.

Banting vs Atkins och Paleo Diet

Paleo dieten konsekvent jämförs med banting men de två är mycket olika i den paleo är mindre en kost och mer en äta livsstil som att vara vegetarian eller pescatarian. De som äter paleo räknar inte kolhydrater eller fokuserar på hur mycket fett eller kolhydrater är i en mat från en talvinkel. Paleo undviker vissa livsmedel direkt. När det gäller Atkins påpekar Noakes att Atkins är en högprotein diet, där som Banting är en hög fet diet med måttligt proteinintag. Banting är inte personlig som Atkins är heller, även om de har faser som liknar Atkins planen.

Bantingens framtid

Som banting fortsätter att få traction med människor i alla åldrar, är det säkert att fortsätta sin återuppkomst som en riktlinje för låg carb dieter. Om du funderar på att banta, var noga med att inte bara utbilda dig själv i boken och andra material, men se din läkare innan du börjar någon ny diet. Du kan hitta din läkares insikt om kostvanorna, men också om din egen hälsa som hjälper dig att fatta ett välgrundat beslut om hur man äter hälsosamt för din kropp.