Nutrigenomics: Vad är det och kan det revolutionera din hälsa?

När vi lär oss mer och mer om hur våra gener påverkar vår hälsa blir det allt tydligare att maten påverkar varje person på unika sätt. Det är fokusen på ett framväxande fält som kallas nutrigenomics: studien av hur näring påverkar oss på en genetisk nivå, och hur våra matval kan förändra vår generas funktion.

Enligt förespråkare av nutrigenomics kan denna vetenskap bana väg för mer personlig - och i sin tur effektivare råd om hur och vad man ska äta. För det ändamålet kan genetisk testning en dag bestämma vilka specifika livsmedel som kan hjälpa dig att uppnå bättre viktkontroll och bättre skydd mot kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och cancer.

Nutrigenomics Health Advantage

Tack delvis till pågående nutrigenomics forskning, förstår vi nu att enskilda variationer i vår genetiska smink spelar en roll i faktorer som aptit, metabolism, blodsockerrespons och bildandet av fettceller. På grund av denna genetiska variation kan generaliserad kostråd bara gå så långt för att hjälpa oss att behålla vår hälsa och hantera vår vikt.

Faktum är att det är tänkt att bristen på mer personlig, nyansierad kostrådgivning kan bidra till vårt fortsatta misslyckande att hantera sådana frågor som fetmaepidemin. Genom att ersätta one-size-passar-alla rekommendationer med ett genetiskt skräddarsydd näringsätt på näring, förespråkar förespråkar, individer kan vara mer benägna att hålla sig till det rådet och uppnå långvarig välbefinnande.

Vetenskapen bakom nutrigenomics

Vid denna tidpunkt saknas storskaliga, långsiktiga studier som ser på effektiviteten av nutrigenomics-baserade kostråd. En stadig växande forskning tyder på att genetiskt baserade personliga dieter kan förbättra din hälsa.

Denna forskning innehåller en studie publicerad i tidningen Cell år 2015, som fann att personlig näring kan hjälpa till med blodsockerkontroll (en nyckelfaktor i förebyggande och hantering av diabetes).

För denna studie började forskare genom att samla in data om 800 personer under en vecka. Uppgifterna samlades in genom olika metoder, bland annat blodsockerövervakning, blodprov, hälsokundlistor och självrapporterad information om matintag. Vid analys av dessa data fann forskarna att olika studiemedlemmar visade mycket olika blodsockersvar på samma livsmedel (och att dessa individuella svar var konsekventa från dag till dag).

Som ett exempel på deras resultat om de individualiserade effekterna av vissa livsmedel pekar studieens författare på en medelålders studiedeltagare med fetma och före diabetes. Medan denna deltagare hade tagit med tomater i hennes kost som en del av hennes ansträngningar att äta hälsosamt visade test som genomfördes under studien att konsumtiva tomater faktiskt orsakade hennes blodsocker att spika.

När den första fasen av denna studie avslutades utvecklade forskare en algoritm för att förutse personligt blodsockersvar på "måltider i realtid". Därefter placerade forskargruppen 26 ytterligare studiedeltagare på anpassade genetiskt baserade dieter. Resultaten avslöjade att efter detta personliga kostråd bidrog till att minska deltagarnas blodsockernivåer efter måltid.

Det finns också några bevis på att genetiskt baserade kostråd kan leda till större förbättringar i matvanor jämfört med mer generella dietary rekommendationer. I en studie publicerad i tidningen PLoS One I 2014 tilldelade forskare till exempel 138 friska unga vuxna till två studiegrupper: en som fick DNA-baserad kostråd för fyra olika kostkomponenter (intag av koffein, natrium, vitamin C och socker) och en som fick standard dietary råd för samma komponenter.

Efter tre månader började de som fick DNA-baserad kostrådgivning visa förbättringar i deras dieter. Efter 12 månader var dessa förbättringar ännu viktigare. Studiedeltagare som informerades om att de hade en version av en gen kopplad till saltintag och högt blodtryck minskade till exempel deras natriumintag jämfört med dem som fick standardråd för natriumintag.

Dessutom har en studie publicerats i American Journal of Clinical Nutrition i 2017 fann att genetiskt baserad näring kan bidra till att främja viktminskning genom att rikta in fetma-relaterade genetiska egenskaper.

Nutrigenomics och personlig näring

Under de senaste åren har ett antal företag börjat erbjuda personlig kostrådgivning baserad på genetisk testning. Men experter på näringsämnena är försiktiga att sådana råd kanske inte är vetenskapligt sunda. Eftersom interaktioner mellan näringsämnen och genomet är så komplexa behövs det mycket mer forskning för att förstå hur nutrigenomics kan hjälpa dig att bygga en bättre diet.