Spara pengar på mat och servera fortfarande hälsosam mat

Livsmedelsbutiker kan vara ganska sysslor och kan också vara stora en stor dugg i din månadsbudget. Men med några tips och lite planering kan du spara pengar i mataffären utan att ge upp hälsosam mat.

Nyckeln är att hålla en köksinredning och planera dina måltider baserat på vad som är i säsong och vad som är till försäljning. Lager upp på bulk, konserverade och frysta livsmedel när de är tillgängliga till ett rimligt pris, och köp bara tillräckligt förgängliga för att vara kvar till nästa shoppingresa.

Håll ett köksregister och planera måltider innan du handlar

Ta en titt i dina köksskåp för att se vad du har till hands. Gör en lista med allt du hittar, antingen på ett pappersark eller digitalt (noteringar på smartphones fungerar perfekt för detta, så du behöver inte oroa dig för att du lämnar din lista hemma).

Gör en fullständig måltidsplan för veckan, eller åtminstone tänka på några av de livsmedel du planerar att förbereda, eller vad du gillar att ha till hands. Ta en titt på annonserna för din lokala mataffär eller kolla på deras hemsida för att se vad som är till salu. Blanda och matcha dina måltider så att du kan få ut det mesta av de billigaste föremålen.

När du planerar dina måltider, välj flera recept som använder samma ömtåliga ingredienser. Till exempel, om kycklingbröst säljs, planera på rostade kycklingbröst en natt och kyckling caesar wraps senare i veckan. Eller laga en spenat sallad en natt och sautad spenat nästa.

Glöm inte att planera för återstående

Sträck dina dollar genom att planera måltider för dina rester. Till exempel kanske grillat nötkött är till salu, och du vill inte ha tre nätter av det. Fortsätt och förbereda några hemlagade frysta måltider som du kan lagra i frysen. Frysta dina livsmedel i mikrovågssäkra behållare, eller gör foliepåsar som kan poppas in i ugnen.

Det tar lite tid, men planeringen av måltiderna kan spara pengar och göra din shoppingresa enklare. Här är många tips för att komma igång:

• Köp en vattenfilter krukare i stället för dyra enskilda flaskor med vatten.
• Köp bulkartiklar när de säljs. Samma med konserver, frysta grönsaker, fisk och skaldjur.
• Köp en hel kyckling och skär upp dig själv.
• När kött är till salu kan du köpa större kvantiteter och frysa enskilda bitar i frysen.
• Använd fryspapper eller fryspåsar så att du inte slutar med frysbränna.
• Leta efter kuponger på nätet och i tidningar och tidskrifter.
• Använd torra bönor som proteinkälla eftersom de är mycket billigare än kött (tänk svarta bönor i dina burritor istället för nötkött).
• Färskvaror är ofta ett bra köp, speciellt när de är säsong men väljer noggrant och köper inte mer än vad du kan konsumera inom några dagar, så att du inte slösar bort någon på grund av förstörelse.
• Leta efter olika sätt att förbereda dina livsmedel så att dina måltider inte blir tråkiga. Potatis kan baka eller kokas en natt, och kanske stekas eller mosas nästa natt.
• Håll dina sallader intressanta genom att byta grönsaker och påfyllningar.
• Hoppa över bekvämlighetsmatarna eftersom de är dyra och ofta inte så hälsosamma.

• Välj billigare, smidigare skär av nötkött. Du kommer att minska mättat fett och spara pengar.
• De lägre snittet av nötkött måste kokas vid lägre temperaturer och längre tidsperioder, så de är bra för soppor och grytor.
• Gör dina egna mellanmål med blandade nötter, torra spannmål, russin och andra ingredienser.
• Dela mellanmålen i enskilda portioner och förvara dem i påsar för att kontrollera kaloriintaget.
• Utforska en gång i månaden Matlagning. Med denna metod förbereder du en månads värde av måltider på en helg. Perfekt om du har en större frys.
• Du kan också gå till matberedningsbutiker som erbjuder högkvalitativa ingredienser till en rimlig kostnad.

Ett ord från DipHealth

Noggrann planering och en bra shoppinglista kan hjälpa dig att spara pengar och få en cartful hälsosam mat. Och det är viktigt eftersom det är så mycket lättare att följa en hälsosam kost när du lager ditt kök med näringsrika livsmedel.