Mat som ska undvikas för att minska risken för missfall

Livsmedelsburna bakteriella infektioner är en potentiellt förebyggbar orsak till missfall och dödsfall, så det är klokt att vara vaksam om vad du äter under graviditeten för att minska risken för matförgiftning. De bakteriestammar som mest associeras med missfall är Listeria, Salmonella, Toxoplasma, och E coli. Ingen metod att undvika matförgiftning är någonsin helt idiotsäker, men undviker de livsmedel som har störst risk att hysa dessa bakterier kommer att gå långt för att minska risken för missfall från matförgiftning.

Listeria

Listeria arter är de bakterier som orsakar sjukdomen listeriosis. I icke-gravida människor är de vanligaste tecknen buksmärta, illamående / kräkningar, diarré och feber. Hos gravida kvinnor är en icke-specifik influensaliknande sjukdom det vanligaste tecknet. Symtom kan omfatta feber, frossa, kroppsvärk och sjukdom. Gravid kvinnor är dock mer mottagliga för komplicerade infektioner, och i USA, Listeria infektion under graviditeten uppträder oftast under tredje trimestern, så är det mer sannolikt att det är en orsak till en dödsfall än ett tidigt missfall.

Livsmedel som kan hamna Listeria inkludera:

• Unpasteuriserad mjölk och ostar
• Importerade mjuka ostar, som Brie, Gorgonzola, Feta och Roquefort (icke-importerad mjukost från pastöriserad mjölk bör vara säker)
• Deli kött
• Kyld, rökt fisk och skaldjur ätit på egen hand (inte som ingrediens i en välkokt måltid)
• Kylt pate eller köttfärs

Salmonella

Salmonella bakteriearter orsakar en störning som kallas salmonella enterocolit, även kallad salmonellos. Symtom är diarré, buksmärta, illamående, kräkningar och feber eller frossa. De främsta synderna är underkokta fjäderfäprodukter:

• Kyckling
• Kalkon
• ägg

Koka alla ägg noggrant under graviditeten för att bäst minska riskerna. en undersökning i början av 1990-talet fann patogen salmonella i 24% ägg som samlades från amerikanska hönshus. Incidensen i senare undersökningar har varit lägre, men laga ägg noggrant är en bra försiktighet.

Toxoplasma

Bakterien Toxoplasma gondii är den skyldige i sjukdoms toxoplasmosen. Människor tenderar att associera toxoplasmos med kattskräpslådor, men det kan också vara en matburet infektion. Symtom på toxoplasmos är förstorade lymfkörtlar, muskelsmärta, huvudvärk, mild feber och ont i halsen; sjukdomen är ofta förvirrad med influensa.

Den viktigaste maten att undvika är:

• Underkokt rå kött

E coli

Rapporter av Escherischia coli förgiftning tenderar att träffa media då och då, och vissa former av bakterierna utgör en risk för missfall. (E coli är också en normal invånare i den mänskliga tarmkanalen; endast vissa arter orsakar problem.) Förgiftning med E coli orsakar störningen E. coli enterit. Symtom inkluderar buksmärta, diarré, feber, gas, kramper och sällan kräkningar.

Livsmedel som utgör risk är:

• Undercooked, unsanitary mat (var försiktig i restauranger)
• Förorenat vatten i vissa länder
• Unwashed frukt och grönsaker