Hälsovinsterna för ostströmmar

Oststersampongen är en vanlig typ av ätlig svamp. Det finns cirka 40 arter av dessa svampar, såsom Pleurotus ostreatus och Pleurotus eryngii. Ofta konsumeras som en mat, den är också tillgänglig i kosttillskott form. I vissa system av medicin (som traditionell kinesisk medicin) används ostronsvampar för att behandla olika hälsobetingelser.

Östersvamp innehåller ett antal ämnen som tros påverka hälsan. Dessa ämnen innefattar kostfiber, beta-glukan och flera andra polysackarider (en klass av kolhydrater som visar sig påverka immunfunktionen).

Användning för ostströmmar

I örtmedicin hävdar förespråkare att ostronsvampar kan hjälpa till att behandla följande hälsoproblem:

• ateroskleros
• diabetes
• högt kolesterol
• luftvägsinfektioner

Dessutom åberopas ostronsvampar för att stimulera immunsystemet och skydda mot vissa former av cancer.

Fördelarna med ostströmmar

Hittills har få vetenskapliga studier fokuserat på ostronsvampar. Även om det för närvarande finns brist på kliniska prövningar som testar effekterna av ostronsvampar, har en del preliminär forskning granskat de potentiella fördelarna med denna svamp. Här är en titt på några resultat från den tillgängliga forskningen:

Högt kolesterol

En preliminär studie publicerad i Journal of Physiology and Biochemistry i 2013 fann att ostron svampar kan minska kolesterolhalten. Vid försök på råttor observerade studieens författare att behandling i sju dagar med ett oralt ostron svamp extrakt bidrog till att öka djurens antioxidantstatus och sänka deras nivåer av kolesterol och triglycerider. Höga triglyceridnivåer har associerats med ökad risk för hjärt-kärlsjukdom.

Dessutom visade en studie i 2015 att bevis för att kostfiberkomponenten i ostron svampar (Pleurotus ostreatus) kan vara användbar för att reducera triglyceridackumulering i levern.

Immun funktion

Östersvamp kan öka immunfunktionen, enligt en liten studie som publicerades i Journal of Traditional and Complementary Medicine år 2015. För studien ingick en ostron svamp extrakt i åtta veckor. Vid slutet av studien fann forskare bevis för att extraktet kan ha immunförstörande effekter.

cancer

Några preliminära undersökningar tyder på att ostronsvampar kan ha cancerkämpande egenskaper. Denna forskning innehåller en studie publicerad i International Journal of Oncology under 2008, där test på mänskliga celler visade att ett ostron svamp extrakt kan undertrycka tillväxt och spridning av bröstcancer och tjocktarmscancer.

Dessutom en musbaserad studie publicerad i International Journal of Medicinal Mushrooms bestämde 2011 att ett ostron svamp extrakt kan bekämpa tumörtillväxt, delvis genom att aktivera vissa immunceller.

Bieffekter

Även om ostronsvampar som köpts i en livsmedelsbutik anses generellt vara säkra när de konsumeras som mat (när de hanteras ordentligt) kan vissa individer uppleva en allergisk reaktion på denna svamp. Dessutom kan ostronsvampar orsaka störd mage när de konsumeras i stora mängder.

På grund av brist på forskning är lite känt om säkerheten att ta ostron svamp i kosttillskott form. Tänk på att kosttillskott inte har testats för säkerhet och kosttillskott är i stort sett oreglerad. I vissa fall kan produkten leverera doser som skiljer sig från den angivna mängden för varje ört. I andra fall kan produkten vara förorenad med andra ämnen som metaller. Säkerheten för kosttillskott hos gravida kvinnor, ammande mödrar, barn och personer med medicinska tillstånd eller som tar mediciner har inte fastställts.

Du kan lära dig mer om hur du använder kosttillskott på ett säkert sätt här.

Alternativ till ostströmmar

Det finns flera typer av medicinska svampar som kan hjälpa till att stärka ditt immunsystem. Dessa svampar inkluderar maitake, ganoderma och shiitake.

Få din fyllning av immunförstärkande livsmedel kan också bidra till att förbättra din immunfunktion.

För att få hjälp med att hålla kolesterolet i kontroll, se till att du får gott om löslig fiber (finns i ett brett utbud av livsmedel, inklusive linfrö och många korn, baljväxter, frukter och grönsaker), begränsa ditt intag av mättade fetter och ladda upp på omega-3-fettsyror.

Det finns också några bevis på att du dricker vanligt te regelbundet och att konsumera växtsteroler kan hjälpa till att bekämpa högt kolesterol.

Var kan man köpa dem

Östersvampor säljs som en hel mat i många livsmedelsbutiker. Du kan också köpa ostron svamp i kosttillskott form i naturliga livsmedelsbutiker och butiker som specialiserat sig på naturliga produkter, såväl som online.

Poängen

På grund av den begränsade forskningen är det för tidigt att rekommendera ostronsvampar som behandling för alla tillstånd. Det bör noteras att användningen av ostron svamptillskott som ersättning för standardvård vid behandling av ett tillstånd (som högt kolesterol) kan ha skadliga effekter. Om du funderar på att använda dem för hälsoskydd, var noga med att konsultera din läkare först.