Kokosvatten - Vad du behöver veta

En populär hälsoutveckling de senaste åren är kokosvatten den klara vätskan som erhålls genom att klippa ett hål i toppen av en ung grön kokosnötter. Som kokosnötvatten har blivit populärt, är det nu allmänt tillgängligt i livsmedelsbutiker förpackade i individuella kartonger.

Fria från fett och kolesterol, kokosnötvatten innehåller elektrolyter, mineraler som kalium och natrium som vi förlorar när vi svettar. Att upprätthålla en balans av elektrolyter är viktigt för att hålla sig hydratiserad. Dessutom påverkar elektrolyter din blodsyra och muskelverkan.

Kokosvatten är särskilt högt i kalium. En typisk förpackad kokosnötvattendryck har 644 milligram kalium. Kalium är i många livsmedel, inklusive frukt och grönsaker. En banan eller 1/2 kopp spenat har till exempel 420 milligram kalium.

Skillnaden mellan kokosnötvatten och kokosmjölk

På ungefär sex månader fylls en grön kokos med mestadels kokosnötvatten. När kokosnoten mognar, kokosnöt "kött" inuti tjocknar och den klara vätskan blir mjölkvit när fettinnehållet ökar. Efter tio månader har kokosnötets utsida blivit brunt och hårt och vätskan inuti kallas kokosmjölk.

Används för Kokosvatten

Kokosvatten utspeglas allmänt som ett hälsosamt sätt att ersätta vätsketab efter träning eller diarré. Faktum är att kokosvatten ibland marknadsförs som en sporthydratiserande drink eller baksmälla.

Dessutom hävdar vissa förespråkare att kokosnötvatten kan hjälpa till med hälsoproblem (som förstoppning och högt kolesterol) och främja viktminskning.

Fördelarna med Kokosvatten

Är kokosnöt gott för dig? Hittills har få vetenskapliga studier testat kokosnötvattens hälsoeffekter. Det finns dock vissa bevis på att dricka det kan ge vissa fördelar. Här är en titt på flera fynd från den tillgängliga forskningen.

Kokosvatten kan inte vara bättre än vatten när det gäller att rehydrera efter träning, enligt en liten studie som publicerades i Journal of the International Society of Sports Nutrition under 2012.

Studien omfattade 12 män, var och en gick eller jogade i 60 minuter på en löpband. Efter deras övning hade deltagarna sippat flaskvatten, kokosnötvatten, kokosnötvatten från ett koncentrat eller en elektrolytsporterdryck. Tre timmar efter att ha avslutat den första tredemølle-sessionen, mättes deras prestanda på ett löpbandstest.

Efter att ha testat varje deltagare på fyra separata dagar fann forskare att kokosnötvatten eller sportdrycket inte var bättre än vatten vid rehydratisering eller förbättring av efterföljande träningsförmåga.

En annan studie, publicerad i International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism i 2017 fann att kokosnötvatten inte var bättre än vatten vid hydratisering eller förbättring av efterföljande prestanda på ett tidsbestämt cykeltest.

Bieffekter

Deltagare som drack kokosnötvatten rapporterade mer maguppblåsthet och upprördhet än de som drack vatten eller sportdryck.

Att förbruka en stor mängd kaliumrikt kokosnötvatten på kort tid kan resultera i för mycket kalium i kroppen (ett tillstånd som kallas hyperkalemi).

Människor med vissa tillstånd (som hjärta eller njursjukdom, diabetes, cystisk fibros eller lågt blodtryck) och de som riskerar en elektrolytbalans måste vara särskilt försiktiga att inte dricka för mycket kokosnötvatten. Inbegränsat intag inom två veckor efter en planerad operation.

Kokosvatten bör inte användas som ett alternativ till standardbehandling för uttorkning, särskilt på grund av diarré.Personer med allvarlig dehydrering bör söka omedelbar medicinsk hjälp.

Undvik kokosvatten om du har en allergi mot kokosnötter.

Takeaway

Medan kokosnötvatten från en fräsch grön kokosnöt kan vara en uppfriskande dryck en gång i taget finns det för närvarande inget bevis på att förpackade kokosnötvattendrycker är bättre än vatten för att rehydrera efter lätt träning.

För att fylla på vätskor efter dehydrering, tala med din vårdgivare om det bästa sättet att rehydrera dig. För allvarlig dehydrering, var noga med att söka omedelbar medicinsk hjälp. Medan kokosnötvattnet ofta spottas som en rehydreringsdryck, anser experterna inte att elektrolytkompositionen är tillräcklig för användning som en oral rehydreringsvätska. (Till exempel kokosnötvatten har vanligtvis mer kalium och mindre natrium än orala rehydrationsvätskor.)