Kan babyar äta honung? Farorna med botulism

Den allmänna varningen är att du inte får foder honung till spädbarn under tolv månader.

För ett barn under tolv månader finns det risk för botulism att äta honung och det bör undvikas. Sporerna av Clostridium botulinum bakterier finns i honung. När de tas in av ett spädbarn växer sporerna och Clostridium botulinum bakterier kan frigöra toxinet som orsakar botulism.

Det finns färre restriktioner på vilka matvaror spädbarn kan äta, inklusive att du inte behöver undvika allergivaror när du börjar barnet på fast mat när de är fyra till sex månader gamla men det finns fortfarande några regler, inklusive:

• Byt inte till mjölk från bröstmjölk eller babyformel tills barnet är 12 månader gammalt
• Begränsa fruktjuice - till och med 100% pastöriserad fruktjuice borde bara erbjudas i en kopp, med 4 till 6 uns mer än nog för dagen, men ingen juice alls skulle bara vara bra också
• Undvik att kväva livsmedel tills ditt barn är äldre

Och naturligtvis, ingen honung tills efter din bebis första födelsedag.

Infant botulism

Enligt CDC är spädbarn med botulism "lethargisk, matar dåligt, är förstoppade och har en svag gråta och dålig muskelton," som kan "utvecklas för att orsaka förlamning av armarna, benen, stammen och andningsmusklerna."

Det fanns 135 fall av spädbotulism i Förenta staterna 2013. Hade alla dessa spädbarn äta honung förorenad med Clostridium botulinum sporer? Nästan säkert gjorde de inte.

Tyvärr kan "de flesta barns botulismfall inte förhindras eftersom bakterierna som orsakar denna sjukdom ligger i mark och damm. Bakterierna finns inomhus på golv, matta och bänkskivor även efter rengöring."

Förutom att försöka hålla ditt hem fritt från jord och damm med rutinmässig rengöring, är att undvika honung helt enkelt ett enkelt sätt att försöka förebygga spädbotulism.

Även om föräldrar ofta vet att de inte ska ge sina spädbarn under tolv månader en vanlig honung och erkänner det som en högriskmat, glöms de ofta över andra livsmedel som innehåller honung i dem, till exempel:

• Honung Graham Crackers
• Honey Nut Cheerios
• Honung hvetebröd

Även om honungen i dessa livsmedel kan behandlas, får den inte pastöriseras, och så kan det fortfarande innehålla botulismsporer i dem och bör undvikas.

Om du känner dig starkt om att ge dessa livsmedel till ditt barn, kontakta tillverkaren för att se till att de är säkra.

Barn och honung

Äldre barn och vuxna kan också få botulism, men inte på samma sätt, och därför är det okej att de äter honung.De kan få botulism från att äta livsmedel som är förorenade med botulinumtoxin (felaktigt konserverad mat) och sår botulism.

Det är normalt bra för en tvååring att äta honung, och jag har hört talas om att använda en daglig tesked rå honung som behandling av allergier. Det har något att göra med pollen och andra ämnen i den råa honungen som hjälper patienten att bygga upp någon immunitet mot vad de är allergiska mot, men du skulle tro att det skulle utlösa deras allergier och göra dem värre tills det händer.

Tänk på att honung, sötningsmedel, har mycket kalorier, precis som andra naturliga sockerarter.

Honung används också som sårförband i Australien på grund av dess antimikrobiella egenskaper, ibland fungerar det bättre än aktuella antibiotika mot svårt att behandla bakterier.

Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer? Artikelkällor

• Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Botulism Årlig Sammanfattning, 2013. Atlanta, Georgien: US Department of Health and Human Services, CDC, 2015.