Livsmedel som ska undvikas efter gallblåsor

Om du har tagit bort gallblåsan kan du ha funnit att du inte kan äta som du gjorde före operationen. Du kan hitta dig själv i smärta eller springa till badrummet strax efter att ha ätit.

För att förstå varför detta händer, hjälper det att få en snabb matsmältningsbedömning. Som en vanlig del av matsmältningen producerar din lever gallon och lagrar den i gallblåsan. Gallan frigörs från gallblåsan för att smälta alla fetter som du kan ha ätit. När du inte längre har en gallblåsa finns det ingen lagringsenhet att ringa på. I stället droppar gallan från levern. Det innebär att det inte bara finns mindre gallor att bryta ner fetter, men också att gallan kan komma in i tjocktarmen där det kan bidra till diarré och buksmärta.

Således kan du upptäcka att du måste vara mer försiktig med de livsmedel du äter än du gjorde före operationen. Även om det här kan innebära att du inte längre kan njuta av några av dina favoritmat, så kommer du att se att "silverfodern" med att ta bort gallblåsan är att det kan tvinga dig till ett hälsosammare sätt att äta.

Obs! Det finns ett antal hälsoförhållanden, inklusive postcholecystectomy syndrom, som kan orsaka pågående matsmältningssymptom. Det är viktigt att du pratar med din läkare om dina symptom efter operationen för att få en korrekt diagnos och behandlingsförlopp.

Friterad mat

Stekt mat är hårt på de flesta människors matsmältningssystem. Ta gallblåsan ur ekvationen och du ber om problem. Stekt mat har en hög fetthalt. Din förmåga att smälta och bearbeta fetter har äventyras på grund av att gallan inte längre lagras i gallblåsan. Du behöver fortfarande äta fetter, men på grund av den kompromissade förmågan att bryta ner dem, vill du spara din gall för fetter som är bra för dig.

Nu när du har sagt adjö till din gallblåsa är det också dags att säga adjö till:

• pommes frites
• Stekt kyckling och kycklinghöna
• Stekt fisk
• Kyckling-stekt biff
• Hash browns
• Lökringar
• Stekt någonting!

För att lägga till lite sötma till offret kommer ditt hjärta att vara så tacksam!

Oljig mat

När du inte längre har en gallblåsare, bör du undvika oljig mat av samma skäl som stekt mat ska undvikas. Det är bara för stor en fet belastning för att kroppen ska smälta bekvämt. Vad är oljig mat? Allt som kräver att du håller en servett eller våt torka handy när du äter det! Om fettet kommer ut på dina händer och läppar, vet du att det också går in i matsmältningsorganet, där det utan gallblåsan inte kan hanteras bekvämt.

Därför vill du undvika:

• Hamburgare
• Bacon
• Ost pizza
• Tunga eller krämiga gravier
• Fettdelar av kött

Vegetabiliska oljor

Våra hälsobehov kräver en optimal balans mellan omega-6-fettsyror och omega-3-fettsyror. Den typiska västerländska kosten tenderar att luta sig alltför tungt på omega-6-sidan av saker. Eftersom din fettabsorption äventyras utan hjälp av din gallblåsa, vill du begränsa din exponering mot livsmedel som är alltför höga i omega-6-fettsyror, så att du kan fokusera på de med en högre mängd omega-3-fettsyror. Vegetabiliska oljor tenderar att vara de värsta brottslingarna, så undvik att äta något som är förberedt med eller i följande för att minska ditt omega-6-fettsyraintag.

• Canolaolja
• Majsolja
• Druvkärneolja
• Safflorolja
• Förkortning
• Sojabönsolja
• Solrosolja

Vegetabiliska oljor kan också hittas i följande, så undvik dessa livsmedel också:

• Matlagningsolja
• Majonnäs
• Förvarade salladsdressingar

Vad ska du använda istället? När det är möjligt, välj extra jungfruolja eller kokosnötolja som är bra källor till antiinflammatoriska omega-3-fettsyror. Om du inte hittar butiksköpta salladsdressingar och majonnäs som innehåller friska oljor, kan du behöva lära dig att skapa din egen.

Bekvämlighetsmat

Bekvämlighet livsmedel kan vara bekvämt, men de tenderar att vara hemskt för vår hälsa. Förutom att ha ohälsosamma nivåer av socker och raffinerade korn, vilka båda ökar risken för fetma, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, tenderar de att innehålla höga halter av omega-6-fettsyror. Detta beror på att många bekvämlighetsmatar är gjorda med sojabönolja. Därför är ditt matsmältningssystem (såväl som ditt hjärta och artärer!) Troligt att tacka dig om du undviker köpta versioner av följande:

• kakor
• Småkakor
• crackers
• Potatis chips
• Tortilla chips
• Andra färdigförpackade bakverk eller mellanmålmat

Vätskor under måltiderna

Det kan hända att du bättre kan smälta dina måltider om du håller ditt vätskeintag åtminstone före och under en måltid. Varför? Teorin är att för mycket vätska i magen och tjocktarmen hämmar utsöndringen av magsyra och matsmältningsenzymer. Utan en gallblåsa vill du ha all hjälp som du kan få från dessa ämnen för att fullständigt smälta maten du äter och låter dig känna dig bekväm, inte sjuk efter måltider.

Vissa forskare kommer att hävda att detta tips är en myt och att vatten absorberas snabbt i magen och spelar därför inte så stor roll i syra och enzym utsöndring. Det här är en mycket gammal studie som jämförde matsmältningsreaktioner med en vanlig måltid jämfört med en flytande måltid och drog slutsatsen att matsmältningssekretionerna var högre med lägre vätskenivån.

Med denna minimala bevisning kan det här tipset vara en myt. Det är ditt val om du vill experimentera med det själv.

Stora, tunga måltider

Sunt förnuft är sådan att stora måltider kommer att lägga mer press på matsmältningssystemet än små måltider. Att äta för stor en måltid kan stärka intestinala sammandragningar, vilket bidrar till eventuella symptom på buksmärta och diarré. Med din kropps kompromissförmåga att smälta fetter, kommer du att göra dig själv en stor tjänst genom att välja att äta små måltider, kanske oftare under din dag.

Förlusten av din gallblåsa innebär att du måste styra bort från "super-size me" måltiderna som är alltför vanliga i vår västerländska kost. På så sätt kan du bara finna att du kommer att bli belönad med ett tystare matsmältningssystem och en mindre midja.

Andra potentiellt besvärliga livsmedel

Alla är olika när det gäller hur det reagerar på livsmedel. När du väl har tagit bort de stora misstänkta från de tidigare bilderna kan du upptäcka att du måste ta saker ett steg längre. Följande livsmedel har potential att orsaka matsmältning upprörd för många människor, oavsett om de har gallblåsa eller ej. Det kan hända att du behöver prova en elimineringsdiet för att ta reda på om något av följande är problematiskt för dig:

• Glutenhaltiga livsmedel
• High FODMAPs Foods
• Mejeriprodukter
• Överdriven alkohol
• För mycket socker
• Majs
• soy