Kan jag äta Filet Mignon? Kolesterolvänliga köttprodukter

Om du tror att en lågkolesterol diet måste vara köttfri, tänk igen. Medan vissa köttval i själva verket är höga i kolesterol och mättat fett, är andra inte och kan passa in i en hälsosam kost. Rött kött är också en utmärkt källa till många viktiga vitaminer och mineraler som B-vitaminer, järn och zink.

Om du vill inkludera rött kött i din lågt kolesterol diet, var selektiv om köttet du väljer. Undvik standard nötkött, bacon, orgelkött (som lever) och bearbetade kött (t ex korv, korv och högfettmjölk) som kan vara superhögt i mättat fett och dietkolesterol. Prova dessa smaskiga hjärt-hälsosam matbyte för att göra menyn planerar en bris!

Hjärthälsningar

• Byta nötköttsburgare för grönsakssocker eller sojabönder. Eller, för att göra en hälsosammare nötköttburger, välj 90% magert köttfärs (eller smalare) och gör mindre slitsar - håll fast vid 3 oz. max per portion. Koppla med bakad sötpotatisfries för en hälsosammare ta på klassiska hamburgare och pommes frites.
• Byta högfett biffskär, såsom filet mignon, T-ben, kjol stek och rib eye förländstycke, topprund eller bottenrunda. Dessa nedskärningar är lägre i mättat fett, kalorier och kolesterol. Sök även efter orden "Choice" eller "Select," i stället för "Prime", vilket tenderar att signalera fattigskärningar.
• Byta nötkött eller kycklinglår i stekpanna försök tempeh, seitan och tofu. Dessa vegetariska substitut är utmärkta proteinkällor, och tar lätt smaken av såser och smakämnen som används vid beredningen. Att lägga köttfria alternativ till din veckovisa rotation är ett smart drag för hjärt-hälsa
• Byt traditionellköttgryta För detta slimmat ner, lägre kolesterol alternativ till klassiken: Lean beef stew.
• Byta köttfärslimpa för små kycklingkotlökar och fyll den här resten av din tallrik med näringsrika, mörkgröna bladgrönsaker som broccoli, gröna och spenat och en liten servering av en hälsosam stärkelse (t.ex. ärter eller en liten bakad potatis).

• Byta köttbullar med dessa läckra kyckling svamp köttbullar att skära det mättade fettet ut ur din måltid. Koppla med fullkornspasta och lägg till så många grönsaker som du kan passa! (Lök, broccoli, grön och röd paprika och svamp fungerar bra).

Medan man påbörjar matförändringar som detta kan det ta lite arbete, men när du börjar göra förändringen blir det snart en vana. Börja bara strumpa din frys och din livsmedelsbutik med hjärt-friska magert kött och köttbytar. Byt köttet i familjens favoritrecept med dessa lågkolesterolalternativ och du kommer snart att se att dessa köttbyte låter dig förlora lite kolesterol utan att offra smak.