Honeydew Nutrition Fakta: Kalorier och hälsofördelar

Honungspannmeloner är stora och ovala meloner med en slät skaft som varierar i färg från vit till ljusgrön. Köttet är vanligtvis svagt grönt, även om vissa sorter har ett guldkött.

Honeydews är rik på vatten och innehåller färre kolhydrater än andra fruktsorter. Men som med de flesta livsmedel är det viktigt att portion kontroll.

Honeydew är tillgänglig färsk nästan hela året, med högsäsong från juni till oktober.

Honeydew Nutrition Facts
Serveringsstorlek 1 kopp, bollar (177 g)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 64
Kalorier från fett 2
Totalt fett 0,2 g	0%
Mättat fett 0,1 g	0%
Fleromättat fett 0,1 g
Enomättad fett 0g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 32 mg	1%
Kalium 403.56mg	12%
kolhydrater 16,1 g	5%
Dietfibrer 1.4g	6%
Sockerarter 14,4 g
Protein 1g
Vitamin A 2% · C-vitamin 53%
Kalcium 1% · Järn 2%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier En kopp melonbollar innehåller 64 kalorier och 16 gram kolhydrat, motsvarande en servering frukt. Om du har diabetes eller är ute efter att ändra ditt kolhydratintag är det nog bäst att hålla din portion till en portion. Om du vill sakta ner hur snabbt dina blodsocker stiger, koppla din honungsdocka med protein, som en handfull nötter, fettfattig grekisk yoghurt eller mager kockost.

Hälsofördelar

Honeydew meloner är en utmärkt källa till vitamin C, vilket ger mer än en halv dag värd (53%) i en halv kopp servering.

C-vitamin fungerar som en antioxidant i blod och celler, spelar en roll för att öka immuniteten och hjälper till med kollagenproduktion, vilket gör det viktigt för anti-aging.

Honeydew är också en bra kaliumkälla. Kalium har potential att minska blodtrycket. Det upprätthåller även vätske- och elektrolytbalansen och krävs för korrekt nervledning och muskelkontraktion.

Vanliga frågor

Avviker honungsdån från cantaloup näringsrikt?

Den största skillnaden mellan cantaloupes och honeydew melon är vitamin A-innehållet. Cantaloupe innehåller mer än en dags värde av vitamin A, medan honungsd innehåller bara två procent.

När det gäller kalorier och kolhydrater matchar honeydew och cantaloupe nästan identiskt. Honeydew har något mer kalorier (ungefär fyra) och lite mer kolhydrater (ca 1,5) jämfört med cantaloupe.

Urval och lagring

Välj meloner som är tunga för sin storlek och ha en slät, oskadad skall med en vaxartad känsla för dem. Undvik meloner som är mycket mjuka eller mjuka vid stamänden.

Luktar din honungsdocka. Det bör ge bort en stark, söt doft.

Tryck på honungsdungen. Den bör ge något och fjädrar tillbaka när du trycker på blommänden (som är mitt emot stamänden).

Om din melon inte är ganska mogen än, lagra den vid rumstemperatur. Kyl det så snart det mognar för att undvika att det blir alltför moget.

Efter att melonen har klippts av bör den förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet och kan ta några dagar.

Hälsosamma sätt att förbereda honeydew

Eftersom meloner har så hög andel vattenkokning förstör dem texturen, vilket gör dem mjuka.

Därför serveras honeydew bäst i skivor eller i parade med protein som låg fetthalt grekisk yoghurt, stallost eller ricotta. Honeydew kan också användas som garnering eller används i fruktsallader och smoothies. Puree honungsdau för att göra kall, uppfriskande soppa.

recept

Börja dagen med en fyllning och god frukost med honeydew eller koppla din måltid med några skivor för att ge dig den sötma du behöver för att tillfredsställa din söta tand. Honeydew är en bra ersättning för efterrätt. För något annat, ge det här honeydew-mintsoppa-receptet ett försök eller koppla frukten med räkor i detta recept för pocherad räkor med honungsd, rädisor, jicama och scallions.

Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer? Artikelkällor

• Labensky, SR, Hause, AM. På matlagning: En lärobok av kulinariska grundämnen. Tredje ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 797.

• Linus Pauling Institute. Mikronäringsämnen för hälsa.