Vad du borde veta om Goji Berry

Gojibär (Lyciumbarbarum) är en typ av frukt som växer på en vintergröna buske som är ursprunglig för Kina, Mongoliet och de tibetanska himalaya. Även känd som wolfberry är gojibären rik på vitamin C, zeaxantin, lutein, betain och föreningar som kallas Lycium barbarumpolysackarider.

Goji bär är ofta tårta och söta och kan ätas torkade, råa eller kokta. Hela, torkade bär har en liknande form och textur som russin. De kan läggas till havregryn, spårblandning, sallader och drycker som te och smoothies och finns även i juice eller pulverform.

Används för Goji bär

Förespråkare hävdar att gojibär kan hjälpa till med ett brett spektrum av hälsoproblem, bland annat:

• Åldersrelaterade ögonförhållanden
• Diabetes
• Trötthet
• Högt blodtryck
• Högt kolesterol

I traditionell kinesisk medicin är torkad mogen Goji Berry känd som Fructus lycii eller gou qi zi.

Fördelarna med Goji bär

Som gojis popularitet som superfood fortsätter att växa, förespråkarna föreslår att konsumera goji bär eller dricka goji bärjuice kan öka hälsan och avvärja en mängd hälsoförhållanden. Goji bär, till exempel, påstås att främja viktminskning, skärpa syn, lyft humör, förbättra cirkulationen och sakta ner åldringsprocessen.

Trots dessa påståenden saknas bevis från stora väl utformade kliniska prövningar (vilken typ av forskning som behövs för att dra slutsatser) som bekräftar påståenden. Här är en titt på flera fynd från den tillgängliga forskningen:

Åldersrelaterade ögonförhållanden

Goji berry har undersökts för ögonförhållanden som åldersrelaterad makuladegenerering, glaukom, retinitpigmentosa och diabetisk retinopati. Den är rik på Lycium barbarumpolysackarider (substanser som befunnits motverka oxidativ stress) och zeaxanthin och lutein, karotenoider som bildar "makulärt pigment" i ögatområdet som kallas makula. Makulärt pigment antas vara viktigt för syn och för att absorbera blått ljus (överdriven exponering av denna del av det synliga ljusspektret som utsänds av solljus och elektroniska enheter kan skada ljuskänsliga celler).

I en liten studie publicerad i International Journal of Ophthalmology I 2018 fann forskare att 90 dagars goji-tillskott ökade visuell funktion, makulär pigmentoptisk densitet och kroppens nivåer av zeaxantin hos personer med tidig åldersrelaterad makuladegenerering.

Generellt välmående

Att regelbundet förbruka Goji bär kan öka ditt allmänna välbefinnande, enligt en rapport som publicerats i Journal of Medicinal Food under 2012. För rapporten såg forskare på fyra tidigare publicerade kliniska prövningar (inklusive totalt 161 deltagare) som testade effekterna av det dagliga intaget av juice gjord med gojibär.

I sin analys fann rapportens författare att studiemedlemmar som konsumerade gojiberjuice dagligen upplevde signifikant större förbättringar i faktorer som stress, sömnkvalitet och övergripande känslor av hälsa jämfört med studiemedlemmar som fick placebo varje dag.

Högt kolesterol

En preliminär studie publicerad i Journal of Agricultural and Food Chemistry i 2017 indikerar att gojiberkstrakt kan ha antiinflammatoriska och antioxidantiska effekter hos personer med mildt högt kolesterol som anses vara överviktiga. För studien konsumerade deltagarna ett gojiberkstrakt eller en placebo efter en måltid per dag under en åtta veckorsperiod. Studiens författare observerade att de som konsumerade goji-extraktet hade en minskning av märkningar av inflammation.

Bieffekter

Medan Goji bär inte kan orsaka problem när de konsumeras i små mängder i mat, kan de utlösa sådana biverkningar som illamående och magbesvär. Del av Solonaceae växtfamilj (som även omfattar tomat och potatis), gojibär har förknippats med allergiska reaktioner och anafylaktisk chock. Undvik goji bär om du har allergi mot växter i denna familj.

När du köper torkade gojibär (eller andra produkter), var medveten om att vissa produkter kan innehålla deklarerade eller svarta sulfiter, konserveringsmedel som kan framkalla allergiska reaktioner hos vissa människor eller orsaka anafylaktisk chock när de tas i höga halter av sulfitkänsliga personer.

Lite är känt om säkerheten att använda goji-tillskott eller konsumerar gojijuice på lång sikt. Goji kan dock sänka blodsockernivån och öka risken för blödning.

Om du tar warfarin (eller andra typer av blodförtunnare), har blödningsstörning eller har planerat operation inom två veckor bör du undvika goji bär. Enligt en fallrapport var gojibärsaft den sannolika orsaken till biverkningar när de togs med warfarin.

Dessutom kan gojibärar interagera med andra läkemedel, såsom blodtryck och diabetesmedicin. Om du för närvarande tar medicin eller kosttillskott, tala med din läkare innan du tar Goji bär.

Undvik att ta goji bärprodukter om du är gravid eller ammar.

Alternativ till Goji bär

En mängd grönsaker innehåller lutein (som tillagad spenat och andra mörkgröna bladgrönsaker, rå persilja och rå pistaschmuttrar). Corn och ägg innehåller båda lutein och är rika källor till zeaxantin. Kiwifrukt, druvor, apelsinjuice, zucchini och vissa typer av squash är höga i zeaxanthin, med råa apelsin paprika som är en av de rikaste matkällorna till zeaxantin.

Var kan man köpa dem

Du kan hitta hela Goji bär, Goji Berry juice och Goji Berry pulver i många livsmedelsbutiker och apotek.