Kan du äta frön om du är allergisk mot trädnötter?

Kan du äta frön när du följer en trädfri dietfri kost? Det är en vanlig fråga och lämnar många människor med mutterallergier undrar om de kan njuta av solros, vallmo, pumpa och sesamfrön.

Det enkla svaret är att du kanske kan äta dessa frön eftersom ingen av dem är trädnötter. Var och en kommer från växtfamiljer som inte är nära besläktade med nötproducerande träd. Därför innehåller de inte nödvändigtvis samma de allergena proteiner som trädnötter har.

Faktum är att några av dessa frön ofta används i matlagning som ersättare för trädnötter och jordnötter för människor som följer en nutfri diet. De ger faktiskt betydande näringsvärde och har något liknande i smak.

Med det sagt är äkta fröallergier stigande och de kan orsaka allvarliga reaktioner, inklusive anafylaxi. Även om dessa frön inte är relaterade till trädnötter, är det fortfarande möjligt för dig att vara allergisk mot fröna själva. Din allergiker är den bästa källan till råd om huruvida frön är en lämplig del av din kost, speciellt om du har andra matallergier.

Frö Allergier är sällsynta

Det är möjligt att vara allergisk mot vissa frön förutom att ha en trädmutelallergi. Vissa frön är mer benägna att orsaka problem än andra. Sammantaget bedöms det att endast 0,1 procent av den globala befolkningen har en fröallergi.

En sesamfröallergi är bland de vanligaste allergierna i länder som Israel och Australien där konsumtion av sesamhaltiga livsmedel som tahinipasta är hög. Det anses också vara en av de 10 stora allergenerna av den kanadensiska livsmedelsinspektionen.

I USA påverkar sesamallergin omkring en av varje 1000 personer vilket gör det mindre vanligt än andra allergier. Sesamallergi kan dock vara svår och i vissa fall kan det orsaka anafylaksi.

Vallmutsfrön kan också orsaka potentiellt allvarliga allergiska reaktioner. Detta gäller särskilt om du är allergisk mot trädnötter (särskilt hasselnötter) eller pollen. Poppyfröallergier är ännu sällsynta än sesamfröallergier. Det finns dock inga tillförlitliga uppskattningar av hur många personer som kan ha dem.

Det har förekommit några rapporter om allergi mot solrosfrön, inklusive anafylaktiska reaktioner på fröerna. Men som allergi i vallmofrö, verkar solrosfröallergi vara sällsynt.

Slutligen är det möjligt att vara allergisk mot pumpa frön, men det är extremt sällsynt.

Det kan inte vara utsädet själv

I en studie som såg på allergiska reaktioner på frön rapporterade från 1930 till 2016 noterar forskare att vissa reaktioner kanske inte beror på fröet självt.

I en handfull fall bestämde allergiker att mögel eller pollen på frön var faktiskt ansvarig. De som drabbades inandade mögel från förorenade frön, och det visade sig att vissa solrosfrön fortfarande innehöll pollen från blomman.

Korskontakt med nötter är en oro

Även om någon som är allergisk mot trädnötter eller jordnötter kanske kan äta frön utan problem, behöver du vara medveten om potentialen för korskontaminering vid bearbetning.

Till exempel, vissa företag som gör solrosfrö smör gör också mutter smör eller jordnötssmör. Deras alternativa fröbaserade produkter skulle inte vara bra val för alla med en svår trädmutter eller jordnötsallergi. Kontakta alltid företaget för att kontrollera delad utrustning eller gemensamma faciliteter.

Ett ord från DipHealth

Forskarna som studerade årtiondena av fröallergi rapporter noterar att allergiska reaktioner på dessa frön ökar. Sesamfrön är av särskilt intresse. De noterar också att frön används alltmer i en mängd olika livsmedel och att vi som internationell matlagning som traditionellt innehåller fröspridning kan se en ökning av rapporterade fall.

Ytterligare forskning behövs i denna fråga. Men om du har en allergisk historia skulle det vara klokt att diskutera dessa frön och fröoljor med din allergist eller läkare. Det är också viktigt att komma ihåg att en allergisk reaktion på frön kan vara svår, så fel på försiktighetssidan.