Guy's Grocery Guide: Hur man navigerar i gångarna

Vad du köper från mataffären gör stor skillnad i din hälsa, din vikt, hur du känner och hur du ser ut. Mat och dryck har förmågan att antingen förbättra eller förstöra din hälsa.

Men hur kan du berätta vad som egentligen är bra för dig i en mataffär som är full av tusentals alternativ, och när de flesta produkter är gömda i ljust färgade lådor plastered med marknadsföring slagord?

Hur Supermarkets händer i hemlighet

Supermarknaderna är utformade för att locka dig in i mitten av affären där gångarna är fulla av dyra bearbetade livsmedel med ungefär samma näringsvärde som en handfull sopor. Hur många gånger har du packat upp dina livsmedelspåsar och sagt till dig själv: "Varför käcken köpte jag det här ?!"

Så snart du går in i snabbköpet bombarderas dina sinnen omedelbart med ljusa färger och trevliga dofter när du hälsas av färsk frukt, grönsaker, blommor och specialprodukter som visas på skärmen. De livfulla färgerna sätter dig i gott humör och gör att du vill spendera pengar.

Du luktar sedan nybakat bröd som direkt spiser din aptit och gör dig väldigt hungrig. Om du råkar höra musik i bakgrunden är tempot av musiken vanligtvis långsam, eftersom man lyssnar på en långsam takt undermedvetet gör att du går till den takt så att du slutar spendera mer tid att gå runt i affären. Innan du ens börjar fylla i din stora kundvagn, har du blivit hjärntvättad för att spendera pengar på saker du inte behöver.

Typiskt ser vi inte över och under mitten hyllor för att hitta alternativ som är butiksnamn, fynd eller hälsosammare alternativ, och vi spenderar helt enkelt inte tillräckligt med tid att gå längs omkanten av affären där de ej bearbetade livsmedel finns ofta. Ibland blir vi offer för de gemensamma stormarknaderna som faller för att impulsen köper fram och i centrum på displayen och slår ut på försäljningsprodukter bara för att de verkar som ett fynd.

Om du vet hur man navigerar i labyrinten i snabbköpet, lämnar du med påsar full av mat och dryck som gör att du ser ut och känns mer ungdomlig, uppfriskad, starkare, gladare och positiv.

Så vad kan du göra för att undvika de gemensamma fallgroparna i matköp? Här är 4 sätt att spara tid och pengar på din nästa resa till mataffären.

Hitta billigare alternativ

Leta efter billigare alternativ över och under ögonhöjd på hyllorna, såsom butiksvarumärkeekvivalenter. Supermarknaderna läggs ut på ett visst sätt för att hålla dig i rörelse genom gångarna och spendera dina pengar.

Store tjänstemän spenderar mycket tid, ansträngningar och pengar på att hitta sätt att tjäna mer pengar på dig. Många av de stora stormarknadskedjorna använder dataprogram för att spåra avkastningen på investeringar på sina produkter. Detta hjälper dem att bestämma exakt var man ska placera ett visst föremål på hyllorna för att det ska kunna sälja mer.

Forskare har utvecklat de perfekta hyllspecifikationerna för placering, storlek, höjd och djup för att rikta dig till de produkter som stormarknader vill att du ska köpa. Vanligtvis innebär det att du säljer dig så att du köper dyrare föremål. Även om butikerna lager billigare alternativ som butiks märken, vill stormarknaderna i sista hand att du väljer premium varumärken och produkter eftersom de kostar mer.

Prime fastigheter för objekt i snabbköpet är mitten hyllorna i gångarna, sitter i ögonhöjd och strax nedanför. Tillverkare betalar mer för att ha produkter placerade här. Dessa hyllor rymmer de dyraste produkterna, eftersom de är enklaste för dig att se och ta tag i.Om du letar efter billigare alternativ måste du se över och under den här bullseye-zonen, stå på tipparna för att nå den övre hyllan eller hänga ner till golvet för att söka efter dina fyndobjekt.

Butiksvarumärken, generiska märken och bulkartiklar är vanligtvis placerade på den nedre hyllan. Eftersom smarta shoppare söker efter affärerna, har stormarknaderna inget behov av att slösa sina främsta hyllutrymmen på fyndprodukter. Lokala, gourmet och mindre märken finns vanligtvis på översta hyllan.

En annan viktig fastighetsregion är slutkåps hyllor på gångarna. End-cap produktplacering kommer till ett högt pris till tillverkarna, precis som mellanhyllans placering.

Priserna för samma namn-märkesvaror kan variera kraftigt mellan olika butiker. Om du vill spara pengar, handla i de butiker som erbjuder de största rabatterna.

Gå på mataffärsperimetern

På din nästa mataffärsresa, gå längs omkretsen i affären för att hitta färska och hälsosamma alternativ. Det är här de färska och frysta föremålen är belägna och du kan göra hälsosamma shoppingval, bland annat färsk frukt och grönsaker, fisk, kött, mejeri, och frysta livsmedel.

Ett av de enklaste sätten att undvika att köpa bearbetade livsmedel är bara att följa omkretsen i affären för att göra all din shopping. Eftersom matar i gångarna för det mesta bearbetas är det en bra idé att undvika att rycka genom butiken så att du inte får några impulsidéer i linje med att du fyller i din kundvagn med bearbetade livsmedel, laddade med konserveringsmedel och ohälsosamma ingredienser.

Håll dig till din inköpslista

Om du inte dyker upp till snabbköpet med en plan kommer dina inköp lätt att påverkas av marknadsförings- och reklamfällorna som lagts ut för dig i affären. Gör en inköpslista över vad du behöver.

Om du försöker hitta hälsosamma alternativ för att lagra ditt skafferi, prova enkla alternativ med lågt kaloriinnehåll som:

• Fettfri eller mager mjölk, yoghurt och ostar
• Mandelmjölk
• Äggvitor
• Hela vete bröd, ris och pasta
• Spridet kornbröd (i frusen gång)
• Hudfritt vitt kött kalkon eller kyckling
• Ej misshandlad fisk och skaldjur
• Magert nötkött (runda, stjärtben, ländben, extra magert mark)
• Lean fläsk (ben, axel, marmelad)
• Dehydrerade eller konserverade bönor och baljväxter
• Färsk, frusen eller konserverad frukt och grönsaker (konserverad frukt i juice och lågnatrium eller ingen salt-tillagda grönsaker
• Friska snacks som salsa eller hummus för att äta med färska grönsaker

Några ingredienser för att undvika eller hålla till ett minimum är mättade fetter, transfetter, kolesterol, natrium, sockerarter och sötningsmedel. Det är också viktigt att undvika att shoppa när du är hungrig eftersom din ökade aptit får dig att köpa onödiga och ohälsosamma saker som du inte normalt skulle köpa.

Eftersom livliga färger som röda och gula är kända för att öka aptiten kan de locka dig att köpa vissa livsmedel som du skulle ha gått vidare på, annars om du handlar medan du är hungrig. Låt inte ord, bilder eller färger på förpackningen svänga dina beslutsförmågor. Håll dig till din inköpslista.

Läs ingredienslistan

Ingredienslistan för varje produkt ska placeras fram och centrerad i stor bokstäver på alla förpackningar. Låt dig inte lura av produktförpackningar. Läs alltid ingredienslistan på produkter innan du köper. Du kommer att bli förvånad över hur många produkter som innehåller unhealthy ingredienser, som berikat blekt mjöl eller socker, som en av de första ingredienserna som anges.

Akta dig för produkter som har ingredienslistor som river längden på Krig och fred. Välj saker med de minsta ingredienserna som behövs. Undvik farliga fyllmedel i din mat som konserveringsmedel och föremål i ingredienslistan som du inte känner till eller inte kan uttala.

Etiketter som "lågt fett" och "lågt socker" är mycket vilseledande. Om du tar bort en ingrediens som fett eller socker måste du ersätta den med en annan ingrediens för att försöka uppnå samma smak och textur som den ursprungliga maten. Fetthaltiga / fettfria föremål har ofta mer tillsatt socker i dem, och lågsocker / utan sockerföremål kan ha mer tillsatt fett eller har lagt till falska sötningsmedel.

Endast du och din läkare kan bestämma vilken typ av diet som är bäst för dig, men det är 100 procent upp till dig för att se till att din mataffärsupplevelse är hälsosam genom att förstå psykologin i snabbköpet så att du inte blir offer för de typiska fällor som konsumenterna faller för.

Vi har alla hört talesättet "du är vad du äter" så se till att bara ta med hemmat som förbättrar din övergripande hälsa och välbefinnande.