5 tips för att förbättra din matsmältning

Inandar du din mat? Är du så upptagen att även tuggning verkar som en lyx? Här är några tips om att förbättra matsmältningen:

Täcka grunderna

Den första grundläggande är att se till att du noggrant tuggar maten.

• Ta mindre bett.
• Sätt ner gaffeln mellan biterna.
• Försök använda ätpinnar; det tvingar dig att sakta ner.
• Torka noggrant varje bit av mat.
• Kolhydratförtunning börjar i munnen; tugga korn ger grundligt amylas, matsmältningsenzym närvarande i saliv, för att smälta kornen.

Den andra grundläggande är att få tillräckligt med vatten.

Otillräckligt vattenintag är en primär orsak till förstoppning. Förstoppning orsakar då en obalans i bakterier, främjar inflammation i tarmfoder och kan även leda till absorption av större molekyler, ett tillstånd som kallas intestinal permeabilitet.

Det tredje grundläggande är att öka din fiberkonsumtion.

Goda källor till kostfiber inkluderar:

• Torkad frukt som datum, fikon och pommes frites.
• Bönor och baljväxter. Om du inte har tid att laga torkade bönor, köp burk, men se till att du sköljer dem noga innan du lagar mat. Linser och delade ärtor är mindre gasformande än andra baljväxter.
• Ta ett äpple med dig för att fungera som mellanmål.
• Markfrönfröer är en mild laxermedel. De kan vara användbara för kronisk förstoppning, skada på tarmväggen från avførande användning, irritabel tarm och för att lindra inflammation. Stänk linfrön på ris, spannmål, sallader eller någon annan måltid av ditt val.

Öva Mindful Eating

En pilotstudie vid Indiana State University fann att mindfulness, inklusive specifika instruktioner för att långsamt smaka på smak av mat och vara medveten om hur mycket mat som är tillräckligt, hjälpte till att minska ätbinges från ett genomsnitt av fyra binges per vecka till en och en halv.

• Ät för tillfället. Njut av varje bit, njut av smaker, texturer och luktar av din måltid.
• Köp färska blommor för att sätta på matbordet.
• Använd mindre bestick så att du äter mindre med varje bit.
• Skapa en vacker atmosfär: dimma ljusen, spela musik och ljusstearinljus.

Addera matkänslighet och allergier

Matkänslighet är bakom många matsmältningsstörningar. Exempelvis rapporterar mellan 33% och 66% av IBS-patienter att de har en eller flera livsmedeltoleranser, vilket resulterar i uppblåsthet, gas och smärta. De vanligaste synderna är mjölk och mejeri (40-44%) och korn (40-60%).

En utbildad läkare kan övervaka en elimineringsdiet. Många livsmedel avlägsnas från kosten för en kort tidsperiod, och återföres därefter i följd för att isolera kroppens reaktion på de förekommande livsmedel.

Öka goda gutbakterier

Inte alla bakterier är dåliga.Det finns över 400 olika typer av bakterier och jäst i matsmältningssystemet. Av dessa är bakterierna Lactobacillus acidophilus och Bifidobacterium bifidum betraktas som goda "probiotiska" bakterier eftersom de kan bidra till att bibehålla tarmhälsan.

Även om goda bakterier finns i någon yoghurt, finns det en stor variation i kvantitet och kvalitet. Leta efter god kvalitet organisk yoghurt som lägger till de aktiva kulturerna efter pastörisering, eftersom denna uppvärmningsprocess förstör både bra och dåliga bakterier.

Kosttillskott som innehåller acidophilus och bifidobakterier finns i hälsokostaffärer. De är speciellt användbara för följande villkor:

• Irritabelt tarmsyndrom
• Diarre
• Gas, uppblåsthet, flatulens
• Återkommande vaginala jästinfektioner
• Dålig andedräkt

Tillägg för att återställa matsmältnings hälsa

• Enteric-Coated Pepparmintolja: Pepparmyntsolja kan minska buksmärta, uppblåsthet och gas.
• Matsmältnings enzymer: Enzymtillskott antas stödja kroppens egna matsmältningsenzymer för att hjälpa matsmältning och hjälp med andra sjukdomar som härrör från dålig matsmältning.