Bästa Alkoholhaltiga Drycker och Cocktails

Cocktails, öl och vin kan vara höga i kolhydrater och socker, vilket många låg-carb dieter begränsar - åtminstone i första fasen. Om du vill njuta av en alkoholhaltig dryck från tid till annan och ändå hålla dig inom gränserna för din lågtkolätande plan, vill du lära dig vilka drycker som innehåller de färska kolhydraterna, liksom hur du sänker kolhydraterna i din favorit cocktails.

1

Skott och högbollar

Destillerad sprit som rum, vodka, whisky, gin och tequila har inga kolhydrater. (Även om de ofta kommer från korn, är det bara alkohol kvar efter destillationsprocessen.) Du kan få dem som ett skott, på klipporna eller med en mixer. Vissa blandare, såsom klubb soda, mousserande vatten och vanligt vatten, är naturligt karbonfria och kalorifria. Andra som tonic vatten, ginger ale, cola och citron-lime soda (7 Up eller Sprite), kommer i dietversioner.

Högbollar är gjorda med bara dessa blandare och sprit. De är lätta att göra sockerfria. Till exempel:

• Gin (eller vodka) och diet tonic
• Jack och cola (gjord med diet cola)
• Scotch och läsk
• Sju och Sju (Seagrams 7 och Diet 7 Up)
• Rum och dietkola
• Råg och ingefära (rågwhisky och dietginger öl)

2

cocktails

Medan kolsyrade blandare är enklare att hitta i karbonfria versioner, presenterar andra tillägg till cocktails mer av ett problem. Så här ändrar du drycker för att minska sockret.

Välj Cocktails Låg i Fruktjuice

Citron- och limejuice bidrar vanligtvis inte till mycket socker eftersom det inte finns mycket juice i någon dryck. Ett undantag är apelsinjuice. Medan OJ inte har mycket mer socker per ounce än citron- eller limejuice (3 gram vs. 2 gram) används mycket mer ofta i en drink. Till exempel kan en skruvmejsel (vodka och apelsinjuice) enkelt ha 24 gram eller mer, beroende på storlek.

Andra yoghurtjuicer för cocktails är ananasjuice (4 gram carb en ounce), tranbärsjuice cocktail (4 gram en ounce för regelbundet, 1 gram för ljus och 0,2 gram för kost) och ibland äppeljuice (3,5 gram per ounce) och tomatsaft (1 gram per ounce).

Byt ut enkelsirap med artificiell sötningsmedel

Enkel sirap är en lösning av socker i vatten som används för att söta cocktails. En uns har 4 matskedar socker, ca 50 gram kolhydrater och nästan 200 kalorier. Att ersätta konstgjord sötningsmedel, särskilt i flytande form, är ett enkelt sätt att komma runt detta.

Enkel sirap kombineras ofta med citronsaft eller limejuice för att göra en sötsurblandare. För att lätta på socker- och karbbelastningen kan du skapa en egen sockerfri söt och sur blandare med konstgjord sötningsmedel.

Skära Carbs från likörer

Likörer är söta alkoholhaltiga drycker som alltid innehåller socker. Exempel är Bénédictine, Creme de Cacao, Creme de menthe och Cointreau.

• Byt smak av likör genom att använda andra smakämnen. Till exempel kan en droppe eller två apelsin extrakt ersätta en apelsinlikör som Grand Marnier eller Cointreau. Pepparmint-extrakt kan ta plats för pepparmyntsschablon. Använd sedan en sockersubstitut för att ersätta sötma och tillräckligt med vatten för att kompensera för den vätska som behövs.
• Byt likör med en lika stor mängd sockerfri sirap, som i DaVinci eller Torino varumärkena.Dessa siraper kommer i en rad olika smaker, även inklusive likörer som amaretto, crème de menthe och irländsk kräm.
• Använd smaksatt andar som citrusmakad vodka som bas av din dryck i stället för att tillsätta likör för den smaken. Var medveten om att andarna kan ha en högre alkoholhalt än den likör som de ersätter.

Carbs i Övriga Cocktail Ingredienser

Små mängder bitter, ett alkoholpreparat som innehåller botaniska ingredienser, används ofta i cocktails. En matsked biter innehåller vanligen 5-7 gram kolhydrater.

Vermouth är ett smaksatt vin som används i klassiska martini och andra cocktails. Torr vermouth innehåller ca 1 gram kolhydrater en uns, medan den söta typen innehåller ca 4 gram per ounce.

Sugar-free eller Low-Carb Cocktail Recept

Dessa recept är lägre i socker och kolhydrater:

• Sugar-Free Margarita Recept: Den traditionella margarita är svår att passera när du njuter av mexikansk mat, men de flesta är mycket höga i socker. Denna version har bara 6 gram kolhydrater.
• Low-Carb Cosmopolitan Recept: Denna festliga cocktail innehåller normalt mycket socker från tranbärsjuice och likör.
• Bloody Mary Recept: Få en servering av grönsaker i din smakfulla brunchcocktail. Detta recept är lämpligt för fas två i South Beach Diet och innehåller anteckningar om hur man justerar kolhydrater för andra låg-carb-planer.
• Sockerfritt Whisky surt recept: Byte av vanliga sockerladdade blandare kommer att minska kalorierna och kolhydraterna.
• Low Carb Collins Recept: Pre-made Collins mixers har en hel del socker. Detta recept kan användas för en kalori med lägre kalcium och lägre kolhydrater, Tom Collins eller vodka Collins.

3

likörer

Likörer har den största mängden kolhydrat bland alla alkoholhaltiga drycker. Om du ska sippa dem själva måste du ha en mindre häll. För cocktail recept, använd en mindre mängd eller substitut.

Dessa karbidtal räknas utifrån mätningen av en jigger med jätteformad storlek, vilket typiskt är 1,5 ounce. Varje märke kan skilja sig något i den mängd kolhydrater den har. Kontrollera etiketterna om du har ett urval av olika märken.

• Amaretto: 25 gram
• Bailey's Irish Cream: 11 gram
• B & B (brandy och Bénédictine): 8 gram
• Campari: 12 gram
• Kaffe likör (Kahlúa): upp till 24 gram
• Cointreau: 15 gram
• Crème de cacao: 22 gram
• Crème de cassis: 17 gram
• Crème de menthe: 21 gram
• Grand Marnier: 10 gram
• Kirsch: 9 gram
• Ouzo: 16 gram
• Sambuca: 17 gram
• Trippel sek: 16 gram

4

Öl

Vanlig öl innehåller vanligtvis cirka 12 gram kolhydrater per portion. Antalet kan dock variera från ett märke till en annan, så läs etiketten för att veta det säkert. I allmänhet desto mörkare eller tyngre öl, desto mer kolhydrater kommer det att ha.

Ljust öl: Karb gramen i 12 uns ljus öl varierar från 2,4 till 7. Här är statistiken om populära märken:

• Budljus: 6,6 gram
• Coors Light: 5 gram
• Michelob Ultra: 2,6 gram
• Miller Light: 3,2 gram
• Miller 64: 2,4 gram

Ale: Majoriteten har ca 5 till 9 carb gram.

Stout: Karbantalet i dessa mörka öl (Guinness är ett välkänt exempel) kan variera mycket, men planera på ca 20 gram.

Hantverk beer: Det kan rivaliserande stout för att ha en betydande mängd kolhydrater. Kontrollera etiketten eller bryggerens hemsida.

5

Vin

Vin innehåller en liten mängd kolhydrater och varje sort varierar något. Som regel gäller att sötare vinet, desto högre carbantalet.

Dessa är räkningarna för en 5 ounce servering:

• Torr Champagne: ca 2,5 till 4,5 gram
• Torrvitt (sauvignon blanc, chardonnay): 3 gram
• Muscat: 8 gram
• Torkröd (Syrah / Shiraz, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon): 3,5 till 4 gram
• Rose: 5,8 gram
• Zinfandel: 4,2 gram
• Dessertviner: 12 till 14 gram
• Sen skörd vin (sött dessertvin): 20 gram

Ett ord från DipHealth

Genom att använda dessa tips kan du njuta av en enstaka cocktail, öl eller vin som en del av en låg-carb livsstil. Om du skär kolhydrater för att hantera diabetes, var medveten om att alkohol kan orsaka att blodsockret blir oregelbundet beroende på typ, mängd och om du har mat i magen. Naturligtvis tar bort kolhydraterna inte effekterna av alkohol, så var noga med att dricka ansvarsfullt och aldrig köra efter att ha druckit alkohol.