Low-Carb Breakfast Menu Idéer och Recept

Det kan vara utmanande att ta reda på vad man ska göra för frukost när du är ny på att äta med lågt kolhydrater. Om du brukar nå till spannmålslådan, brödbröd eller havremjölkpaketet, kan det vara lite chockerande att inse att du måste komma med en helt annan frukostplan. Men oroa dig inte, det finns en mängd olika matvaror med lågt kolhydrater.

ägg

Ägg behöver inte vara bara för lata söndagsmorgnar. Här är några sätt att göra dem snabbt och enkelt:

• Nybörjare kanske vill ha några tips om hur man gör ägg på olika sätt. Den goda nyheten är att du kan laga dem på många olika sätt, från kokande till bakning till stekning och till och med mikrovågsugn. Du kan köpa bekväma hårdkokta ägg om du inte vill ha något krångel alls.
• Gör en vegetabilisk frittata och frys sedan eller kyla portioner för att dra ut och mikrovågsugn. En frittata är ett slags kors mellan en omelett och en quiche, gjord på spisen och ibland färdig i ugnen. En frittata är ett bra sätt att använda kvarvarande grönsaker eftersom du kan lägga vilken grönsak du vill ha i den. I Italien är frittatas vanliga föremål i luncher som tagits hemifrån. Det tar inte lång tid att göra, och då kan du använda den för flera måltider.
• Det är ännu enklare att helt enkelt scramble kvarvarande grönsaker och ost med ägg. Du kan göra en stor sats av detta och spara extra i zip-plastpåsar.
• Omeletter är ännu ett utmärkt sätt att använda kvarvarande kött och grönsaker.
• En servering med regelbundna krypterade eller stekt ägg är snabbt att göra. Om du kan behärska att stekta stekt ägg bara med pannan kommer du till och med att skära ner på rengöringen. Servera ägg med lågsockerfrukt och en linmuffin, och du har en komplett frukost.

• Ägg Florentine är ett lätt recept med fryst spenat.

Spannmål

Spannmål kan vara ett problem på en låg-carb diet eftersom de är höga i kolhydrater av sin natur. Här är några sätt runt det:

• Några kalla spannmål, såsom Special K, kommer nu i en lågkarbonform. Ännu bättre är några av de fiberrika flingorna, som All Bran och Fiber One. Du måste noggrant kontrollera etiketterna, eftersom formuleringar ändras.
• Det finns några speciella lågkolsvätta spannmål, såsom lin-o-måltid, som kan köpas online. Eller du kan göra linfrön rätt i din skål.
• Du kan göra din egen lågkarbidgranola med nötter och frön i stället för havregryn eller andra korn och tillsätt inte socker.
• Några innovativa människor gör en färsk grädde vete med ägg och ricottaost.
• Det är osannolikt, eftersom det låter, kan du göra texturerad vegetabilisk protein (TVP) faux havregryn som är förvånansvärt som den riktiga saken.

Frukostbröd

Du måste göra ändringar om din typiska frukost bakverk och toast för att minska kolhydraterna.

• Muffins, kex och andra bröd kan tillverkas av linmjöl, mandelmjöl och andra lågkarbonerade ingredienser.
• Köp en blandning med låg karbon pannkaka eller gör den från början.
• Mikrovågsugn frukost puddingar är ett bra alternativ. Sätt linfrö och / eller mandelmjöl i en skål med vatten, ägg och smakämnen som bär, gräddeost, jordnötssmör. Använd din fantasi. Du kan också göra chia frö frukost pudding utan matlagning, helt enkelt blandat med yoghurt och vatten och kylas över natten.

Yoghurt, Stallost, Ricotta, Tofu

Välj låg-carb mejeriprodukter och sojaprodukter att njuta av till frukost.

• Spoonable mejeriprodukter som yoghurt, cottage cheese eller ricotta kan kombineras med frukt, såsom frysta bär och nötter eller linfrö för att göra en snabb frukost.
• Vilket som helst av ovanstående kan användas för att göra en frukostskaka med proteinpulver och frukt eller smakämnen. Eller skakningen kan göras med bara proteinpulver och osötad sojamjölk, kefir eller vatten.
• Använd tofu som det centrala proteinet. En skaka kan göras av mjuk tofu, medan de fastare typerna kan användas i tofu scrambles och andra rätter.