Är det säkert att äta honung medan gravid?

Många föräldrar är medvetna om att barn och spädbarn under 1 år inte borde äta rå honung eftersom det bär risken för botulismsbakterier för dem. Honung innehåller en viss typ av bakterier som kan leda till botulism hos spädbarn. Under 1 års ålder är spädbarns matsmältningssystem inte tillräckligt utvecklade för att säkert hantera alla bakterier i rå honung, så att Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rekommenderar att ingen baby under 1 år borde ha rå honung.

Föräldrar kanske undrar om spädbarn inte kan äta honung, gäller samma regler för barn som ännu inte är födda? Är det säkert för en gravid kvinna att äta honung, eller kan äta honung skada hennes ofödda barn?

Varför är honung farlig?

Den största risken för honung, enligt CDC, är att eftersom det är en rå matvara, innehåller den bakterier som kan leda till botulism. Botulism är en sjukdom som leder till förlamning i kroppen och orsakas av neurotoxiner som produceras av en stam av bakteriella sporer som kallas Clostridium botulinum.

När bakterierna sporer finns i kroppen producerar de botulinumneurotoxinet, vilket är vad som är farligt för människor och orsakar förlamning i kroppen. Botulism orsakas av en bakterie som faktiskt finns i jord och på damm, så det är runt omkring oss nästan alla gånger. Det är på nästan alla hushållsytor, från mattor till räknare, även efter rengöring. För friska barn och vuxna är det vanligtvis inte skadligt att bota bakterierna och leder inte till att de faktiskt utvecklar symtom på botulismssjukdomen.

Vuxna och barn är dock olika än spädbarn. CDC noterar att vissa spädbarn är mer mottagliga för att utveckla sjukdomen efter att de har tagit botulismsporerna. Honung är känd för att innehålla några Clostridium sporer, varför det bär risken för spädbarn, eftersom att äta det kommer att introducera dessa sporer direkt till barnets matsmältningssystem.

Det är inte helt klart hur exakt vissa barn utvecklar botulism och inte andra, men CDC rekommenderar att inga spädbarn under 1 år äter honung för att vara på den säkra sidan.

En spädbarns tarmen har helt enkelt inte utvecklats till en vuxnas och det innehåller inte lika många "bra" bakterier för att hålla de dåliga bakterierna i rymden, och det har inte lika många immunfunktionsbakterier att bekämpa de dåliga bakterierna. Så snart sporerna är inne i ett barns matsmältningsorgan kan de lättare växa och producera botulismstoxinet, vilket är det farliga material som orsakar symtomen.

När är det säkert för barn att äta honung?

Kan gravida kvinnor äta honung?

Om du är gravid eller planerar att bli gravid inom en snar framtid, är chansen att du säkert har hört mycket om reglerna och restriktionerna för vad kvinnor kan äta under graviditeten.

Det finns själva råd från läkare och medicinska experter om vilka livsmedel som är mest gynnsamma för både mor och barn under graviditeten, varningar om livsmedel som faktiskt kan skada det ofödda barnet och naturligtvis alla de "hjälpsamma" förslag som familjen, vännerna och även främlingar i mataffären eller kaféet kan erbjuda.

Tyvärr kan alla råd om vad man ska äta och vad man inte äter vara förvirrande, särskilt om man är en första mamma. Och även för mammor som tidigare har varit gravid, kan det känna sig som "reglerna" om näring och det som är bäst för ditt barn förändras alltid. Den goda nyheten är emellertid att det finns ett enkelt svar på frågan om huruvida det är säkert för gravida kvinnor att äta honung under graviditeten.

Ja, det är säkert att äta honung medan du är gravid.American College of Obstetricians och Gynekologer listar inte honung i sin rekommenderade lista över livsmedel som gravida kvinnor borde undvika.

Det finns två huvudorsaker till varför det är säkert för kvinnor att äta honung medan de är gravida:

1. En kvinnas matsmältningssystem kan hantera bakterierna. En vuxnas tarm är mer benägna att kunna hantera eventuell kolonisering av Clostridium sporer i bukt, eftersom matsmältnings mikrobiomen har varit väl etablerad vid vuxen ålder. Det finns större sannolikhet att vara skyddande flora i en vuxnas tarm som förhindrar att sporerna växer, vilket förhindrar botulism att utvecklas. Mer skyddande flora betyder också mindre utrymme för bakterier att växa. I det här fallet är inget rum på inn en bra sak. Mestadels kan botulism inte bara växa i ett friskt mag-tarmkanal. Och medan det är sant att en kvinnas immunförsvar kan sänkas under graviditeten, i normala, friska graviditeter finns det ingen förändring i matsmältningsfloran som skulle leda till risken för att botulism ökar.
2. Botulismtoxinet är osannolikt att övergå till barnet. En studie 2010 i Kanadensisk familje läkare förklarar att botulinumtoxins vikt väsentligen gör det för tungt att passera genom placentan och nå barnet. Det betyder att även om en kvinna äter honung och har botulismsporer i sin egen kropp, kommer de inte att nå barnet. Som du kan förmodligen föreställa sig, är botulism också mycket sällsynt under graviditeten, så det har varit svårt för läkare att noggrant studera bakteriens effekter på gravida kvinnor och deras barn. Det faktum att botulismstoxiner inte kan passera genom placentan innebär emellertid att det har rapporterats att kvinnor som förvärvat botulism under graviditeten inte hade några negativa effekter med deras barn. I studierna av gravida kvinnor med botulism hittades inga spår av botulismen hos barnen.

En säkerhetsanmärkning

Medan honung generellt anses vara säker att äta under graviditeten, kan kvinnor som har någon gastrointestinal abnormitet eller matsmältningsstörningar, såsom Crohns eller IBD, vidta extra försiktighetsåtgärder när det gäller att äta honung under graviditeten och rådfråga läkaren om vad de rekommenderar angående honung och eventuell ökad risk för infektion.

Varje tillstånd som innebär att matsmältningsorganet eller floran inte fungerar normalt, oavsett om det är en immunförsvar eller en strukturell störning, kan påverka risken för att botulism utvecklas hos en gravid kvinna.

Du kan också vilja samråda med din läkare om du äter mycket honung som en del av din vanliga kost och du har haft en ny kurs i antibiotika eller kommer att behöva behandla antibiotika inom en snar framtid. Antibiotika kan påverka den normala floran i tarmen, vilket gör den mer mottaglig för infektioner av alla slag.

Om du bestämmer dig för att konsumera honung under graviditeten, kanske du också vill vara säker på att köpa honung som är pastöriserad och certifierad av en livsmedelsinspektör. Även om oregelbunden honung anses vara säker under graviditeten, gör det aldrig ont för att vara säker på att maten är från en säker och inspekterad källa.

Det är också bra att komma ihåg att honung fortfarande består av socker, så om du tittar på din vikt under graviditeten, har rådgivits av en läkare för att undvika överskott av socker, eller om du har ett tillstånd som graviditetsdiabetes, kommer du att vilja att begränsa dina sockerkällor också.

Finns det några hälsofördelar?

Med allt detta tal om honung och botulism kan du börja undra om att äta honung alls är värt risken. Finns det några hälsofördelar att äta honung eller borde du undvika allt tillsammans?

Det finns faktiskt flera fördelar som kan hittas i att äta honung. Även om honung inte anses vara en speciell vitamin eller mineralrik matkälla i allmänhet, anses det fortfarande att innehålla vissa kosttillskott.

Begränsade studier har visat att äta honung kan hjälpa till med astma, ha vissa fördelar med att hjälpa sår att läka och att behandla hostor och lugnande ont i halsen. Honung kan också användas som ett substitut i bakning för att söta efter desserter och godis med mindre socker än traditionellt bordsocker. Och låt oss inte glömma det faktum att honung är utsökt och kan ha ett brett utbud av smaker, baserat på lokala sorter av bin och växter.

Ett ord från DipHealth

Medan du är medveten om din kost som en gravid kvinna är det viktigt och att garantera rätt näring kan hjälpa till att leverera alla vitaminer och mineraler du och din baby behöver, det finns ingen anledning att sluta äta honung under graviditeten. Du bör vara medveten om risken att äta råa livsmedel under graviditeten eftersom det kan innehålla skadliga bakterier för både dig och din baby, men lyckligtvis har rå honung inte samma risk.

Honung utgör ingen risk för varken den gravida kvinnan eller hennes ofödda barn, så om du njuter av honungens smak i ditt te, att söta upp bakfat eller till och med som ett helt naturligt sätt att lugna ont i halsen, kan säkert hämta honung under graviditeten. Och om du väljer att njuta av söt smak av honung under graviditeten, försök hålla sig till pastöriserade och certifierade versioner, så du kan vara säker på att honungen är säker från andra föroreningar också.