Hjärnan ökar hälsosam frukost för hela familjen

Du vet det gamla ordstävet om att frukosten är dagens viktigaste måltid? För barn i skolåldern finns det mycket vetenskap för att backa upp det ordspråket. Att äta frukost har varit förknippad med bättre akademiskt resultat och beteende hos barn. Och forskning har också visat att att äta en balanserad frukost - en som innehåller protein och komplexa kolhydrater - hjälper till att öka hjärnans funktion.

Med tanke på att barn (och vuxna) måste kunna koncentrera sig och behålla energi för att vara produktiva, är frukost för viktig att missa.

Friska frukostidéer

Här är några snabba och enkla tips och idéer för hälsosam frukost för hela familjen.

1. Tänk utanför frukostlådan. Frukost behöver inte alltid betyda toast och ägg. För lite variation - för att inte tala om bekvämlighet, försök att värma upp några rester. Fick kyckling från kvällens middag? Gör en kyckling frukost burrito. Även spaghetti och köttbullar kan göra en god frukost med några ångade grönsaker för att runda ut måltiden. Vem säger middag kan inte vara frukost nästa dag?
2. Piska upp en smoothie. Smoothies kan ofta vara livräddare för upptagna mammor - bara blanda några ingredienser och du är ute genom dörren. Om du verkligen kör sent, kan du även ta med dig i en resekopp. Försök att blanda några frysta bär med en banan och yoghurt eller mjölk. (Du kan till och med smyga i lite spenat eller hackad kale om ditt barn inte märker smaken.) Läckra, näringsrika, snabba och bärbara - det är den perfekta frukosten för en upptagen skolmorgon.
3. Koka några ägg. Kokade ägg är ett utmärkt val för en högprotein frukost. Gör lite kvällen innan för att spara tid på morgonen. Servera med en skiva helkornsbröd eller engelsk muffin med lite frukt och voila! Du har en underbar balanserad frukost.

1. Prova ett nötsmör. Servera lite jordnöts- eller mandelsmör på helkornsbröd för hög proteinhalt. Du kan lägga till lite honung eller lite sylt för lite sötma och häll ett glas mjölk för en välbalanserad hjärnbyggande frukost.
2. Erbjud lite fisk. Vem säger att du inte kan få fisk till frukost? Lax och tonfisk är höga i protein samt hälsosamma omega 3-fettsyror, vilket gör dem till perfekt frukostmat. Prova lite tonfisk eller laxsallad eller rökt lax med gräddeost på en bagel.
3. Välj fullkorn och hoppa över den söta flingan. Få vana att läsa etiketter när det gäller att välja frukostflingor. Välj en som listar hela korn som en av de bästa ingredienserna och är låg i socker. Lägg till några skivade bananer eller russin om du behöver mer sötma.
4. Var carb smart. Frukt, fullkornsprodukter och havregryn är utmärkta val för frukost. Dessa komplexa kolhydrater ger fibrer och andra näringsämnen och håller blodsockernivåerna relativt stabila (till skillnad från säg sugära spannmål, vilket kan leda till snabba energisnålar och kraschar).

När du har fått ditt barn till vana att ha något på morgonen, kommer han att vara mindre benägna att överföra det. Och var noga med att ställa ett gott exempel genom att äta något själv; ditt barn är mindre benägna att bära vid frukost om du har något tillsammans.