Kraft Ta bort konserveringsmedel från makaroner och ost

Måltiden har bara lite mindre orange. Kraft Foods har meddelat att de ändrar receptet på dess ikoniska Macaroni & Ost, vilket eliminerar syntetiska färger och konstgjorda konserveringsmedel i början av 2016 för konsumenter i USA och i slutet av 2016 för konsumenter i Kanada.

"Från och med januari 2016 kommer Original Kraft Macaroni & Ost i USA inte längre att tillverkas med konstgjorda konserveringsmedel eller syntetiska färger, men levererar fortfarande samma stora smak som människor känner och älskar från den ikoniska" blå rutan ", säger företaget i ett pressmeddelande. Den populära middagens färg och smak kommer nu att komma ifrån, kryddor som paprika, annatto och gurkmeja.

"Dessa receptförändringar är de senaste stegen i Kraft Mac & Cheese-resa för att glädja konsumenterna med trendutdateringar för att möta konsumenternas förändrade livsstil och behov."

Kraft säger att produkten kommer att se ut och smaka på samma sätt som originalet.

"Lyssna, omfattande forskning och kontinuerlig förbättring har varit en del av Kraft Mac & Cheese 75-åriga arv. Från förpackningar som bekväma koppar till produkter som Deluxe, Organic and Whole Grain till Light Prep-instruktioner har vi innoverat detta ikoniska varumärke genom Åren förblir Nordamerikas favorit Mac & Cheese ", sa Schmelter.

Med lite av krediten för förändringen i receptet är bloggare Vani Hari, även känd som The Food Babe. Hari skapade en petition på Change.org som hade över 360.000 signaturer, och frågade Kraft till "alla farliga konstgjorda livsmedelsfärger från deras linje med makaroner och ost".

Från framställningen:

Kraft Macaroni och ost i USA innehåller de konstgjorda matfärgorna Yellow 5 and Yellow 6. Dessa onödiga - men potentiellt skadliga - färgämnen finns inte i Kraft Macaroni och Ost i andra länder, inklusive Storbritannien, eftersom de avlägsnades på grund av konsumentskrik. Kraft omformulerade sin produkt för Storbritannien, men inte för sina med amerikanska medborgare.

Efter meddelandet från Kraft skrev Hari: "Vi gjorde det! Kraft tar bort alla konstgjorda matfärger från alla slags mac och ost till år 2016. Millions familjer över USA och Kanada kommer äntligen att få samma säkrare versioner som har Det har varit tillgängligt i Europa i flera år. Dubbelnivån slutar slutligen för en ikonisk produkt och förhoppningsvis flera. En miljon lådor Kraft Mac & Cheese säljs varje dag - det är mycket konstgjord matfärg som äntligen elimineras från den nordamerikanska maten utbud. Vi har mycket mer arbete att göra på detta område men vi gör några seriösa framsteg."

Michael Jacobson, verkställande direktör vid Center for Science, berättade USA idag, att Haris framställan och aktivism definitivt hade en inverkan på förändringen.

"Detta skickar en signal till amerikanska företag att matfärger är från 1950-talet och folk vill ha mer naturliga livsmedel", berättade han för publikationen.

I pressmeddelandet sade Kraft att flytten till det nya receptet har varit i arbetena en stund och var resultatet av omtänksam forskning, samt att prata med sina konsumenter.

"Vi har träffat familjer i deras hem och såg dem att förbereda Kraft Mac & Cheese i deras kök. De berättade att de vill känna sig bra om de livsmedel de äter och serverar sina familjer, allt från förbättrad näring till enklare ingredienser" sade Triona Schmelter, vice president för marknadsföring, måltider. "De berättade också att de inte kommer att äventyra smaken av deras Mac & Cheese - och vi vill inte heller. Därför har vi arbetat outtröttligt för att hitta rätt recept som våra fans kommer att älska."