8 livsmedel som kan orsaka gas och uppblåsthet

Vissa människor är förvånad över att lära sig att alla har gas. Skapandet av tarmgas är en del av det normala matsmältningsförloppet. Mängden kan variera från person till person, men ingen är immun!

Många människor känner att gas är pinsamt och är något att dölja. Det kan dessutom vara obekväma. För personer med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) är gas och uppblåsthet under flare-ups ett vanligt problem. Medan det inte finns något sätt att bli av med tarmgas helt, undviker eller skärs på livsmedel som orsakar gas kan hjälpa till att lindra lite obehag. Som alltid, var noga med att kolla med en läkare innan du skar en matgrupp helt av din kost.

1

bönor

De flesta vet att bönor tenderar att orsaka mer gas än andra livsmedel. Detta beror på att bönor innehåller oligosackarider, inklusive raffinos. Dessa är stora sockermolekyler som inte kan brytas ner eller smälts i tunntarmen. Sockret passerar då inte in i tjocktarmen, där det fermenteras av dina "bra" bakterier, och gas produceras som en biprodukt. Du kan undvika gas från bönor genom att ta ett enzymtillskott som Beano som bryter ner oligosackariderna i bönor.

2

svamp

Svampar, som bönor, innehåller oligosackaridsockeraffinosen. Att äta svamp kan orsaka gas eftersom raffinosen inte är fullständigt smält i tunntarmen, men genomgår istället jäsning i tjocktarmen. Gasen som produceras genom fermentering kommer då att gå ut som tarmgas.

3

Mjölk och mjölkprodukter

Om du är en av de många vuxna som är laktosintoleranta kan mejeriprodukter ge en betydande mängd gas och uppblåsthet. Människor som är laktosintoleranta saknar enzymet laktas, vilket är nödvändigt för att bryta ner laktos (mjölksocker). Detta resulterar i gas och uppblåsthet, bland andra symtom. Förutom mjölk i sig innehåller mejeriprodukter som glass, ost och yoghurt laktos och det kan finnas mjölkredienser i andra produkter.

Om du undviker mejeri helt, vill du hitta andra matkällor för ditt dagliga kalciumintag. Observera att laktosintolerans skiljer sig från en sann mjölkallergi. Människor med mjölkallergi bör alltid undvika mjölk i någon form.

4

Vete

Vete anses inte ofta som en mat som orsakar gas. Stärkelsen i vete skapar emellertid gas när den bryts ner i tjocktarmen av dina bra bakterier. Hel vetemjöl och kli, i synnerhet, kan vara syndarna. Vete innehåller också fruktos, ett naturligt socker som finns i frukt. Eventuell osmält fruktos från vete kan jäsas i tjocktarmen och leda till gas.

5

Frukt och fruktjuice

Äpplen, aprikoser, körsbär, persikor, päron, plommon och prunes är särskilt kända för att orsaka överskott av gas. Äppelsaft, pärsjuice och fruktdrycker är också skyldiga. Anledningen är att frukt (som vete) innehåller fruktos. Om du intar mer än din kropp kan smälta, bryts den återstående fruktosen ned genom jäsning. En biprodukt av jäsning i tjocktarmen är gas.

6

Broccoli, Kål, Blomkål, Brysselkål

Dessa friska grönsaker är också ökända för att orsaka gas. Fibern i dem är inte fullständigt uppslutna i tunntarmen. När de goda bakterierna i tjocktarmen går till jobbet digererar det, bildas gas som ett resultat.

Att äta stora mängder av dessa grönsaker kommer att orsaka mer gas. Vissa människor tycker att att äta små mängder och öka mängden långsamt över tid kan bidra till att minska mängden gas.

Andra grönsaker som ofta orsakar gas inkluderar sparris, kronärtskockor och lök.

7

Sockerfria sötningsmedel (Xylitol, Mannitol, Sorbitol, Erytritol)

Många livsmedel märkta som "sockerfria" eller "diet" innehåller ofta sötningsmedel som xylitol, mannitol, sorbitol eller erytritol. Dessa är naturligt förekommande sockerarter som läggs till mat och drycker för att göra dem sötare. När dessa socker bryts ner av bakterier i tjocktarmen, resulterar gas. Om du försöker undvika dessa socker är det viktigt att noga läsa mat etiketter.

8

Drycker med högfruktoskornssirap (speciellt om kolsyrad)

Hög fruktos majssirap kan producera gas, eftersom fruktosen uppträder i tarmarna. Många sötade drycker och sodavatten är gjorda med majssirap med hög fruktos istället för socker. Effekterna kan vara ännu värre om det är i en kolsyrad dryck, eftersom det får dig att introducera ytterligare gas i din tarmkanal. Om du inte burp det ut kommer det att komma ut i andra änden.