Alternativ till Pillsbury Gluten-Free Dough Products

När du går glutenfri, ger du ofta favoritfoodmat, som förblandad Pillsbury-kakadeg eller pizza deg som är redo för ugnen. Pillsbury gör för närvarande inga glutenfria produkter, men det finns glutenfria substitut för Pillsburys populära bakade bekvämlighetsmatar som du kan hitta lika bra (och nästan lika lätt) som originalet.

Dina alternativ är:

• färdigkokta kakdeg och förformade kakor
• färdig-baka pizza skorskor
• färdig-till-fylla pajskorsor
• färdiga kakor och halvmåne rullar
• färdig-bake kanel rullar

Medan det i allmänhet inte är perfekta en-till-en-ersättare för de vanliga glutenhaltiga versionerna av dessa produkter finns det alternativ som kan fungera, även för den pickiest-glutenfria konsumenten. Här är vad du kan överväga att använda för att ersätta dem, plus var du hittar dem.

Glutenfri kakadeg

Det finns två företag som erbjuder klibbigt glutenfritt kakdeg i olika smaker.

Immaculate Baking Company erbjuder biff-det-själv glutenfria kakor i tre smaker:

• chokladbit
• dubbel choklad
• jordnötssmör

De unbakade kakorna kommer 12 till ett paket och förformas (de gör vanliga till stora kakor) och tar mindre än 25 minuter att baka i ugnen. De är tillgängliga i vissa stora livsmedelsbutiker och exklusiva naturmarknader som färskt marknad och hela mat.

När du köper obefläckade Baking Company produkter, se till att köpa glutenfria sorter-Obefläckade gör också glutenhaltiga kakor som är klara att baka. Företaget är certifierat glutenfritt, vilket innebär att produkterna ska testa under 10 delar per miljon gluten (mindre är alltid bättre).

WOW Baking Co. erbjuder badkar av färdig-till-baka glutenfri kakdeg i fyra smaker:

• chokladchip
• jordnötssmör
• ingefära melasser
• sockerkaka

Dessa kylprodukter är inte lika allmänt tillgängliga som de från obefläckad bakning, men du kan överväga att fråga din lokala mataffär om dem, speciellt om den butiken redan bär andra WOW-produkter.

Ready-to-Bake Pizza Crust

Du kan enkelt köpa frysta glutenfria pizzaskorskor i många större stormarknader. Populära varumärken inkluderar:

• Udi Glutenfri. Dessa skorpor, baserade på brunt ris och tapiokastärkelse, erbjuds i en två-pack av personliga storlekar pizza skorpor. De innehåller ägg, majs, jäst och socker.
• Kinnikinnick Foods. Dessa är tillgängliga i en fyrpack med personliga storlekar kvadrat pizza skorskor. De är gjorda med sött rismjöl och tapiokastärkelse, och innehåller ägg, majs, jäst och socker.
• Caulipower. Om du följer en låg-carb eller Paleo diet, kan dessa glutenfria blomkål-baserade pizza skorskor vädja till dig. Caulipower erbjuder två frusna jordskorpor: dess vanliga skorpa innehåller brunt rismjöl, majsstärkelse, jäst och ägg, medan dess Paleo-skorpa är gjord med mandelmjöl, kassavaj och kokosnötolja. Caulipower produkter finns tillgängliga i större livsmedelsbutiker och i hälsokostaffärer.

I allmänhet bör du leta efter glutenfria frusna pizzaskorskor varhelst butiken lagrar glutenfria frysta pizzor. I vissa butiker kommer detta att vara bredvid de vanliga pizzorna, medan i andra butiker hittar du glutenfria pizzaprodukter i en separat glutenfri sektion.

Även om ingredienser varierar för dessa glutenfria pizza skorstsprodukter - måste du handla noggrant, beroende på andra livsmedelskänsligheter än gluten - deras anvisningar är likartade och kräver i huvudsak att toppa med din favoritglutenfria pasta sås och pizza toppings och sedan bakar i ugnen.

Ready-to-Fill Pie Crust

Byte av en glutenfylld färdigkopplad pajskorsa med en pajskorpa som är glutenfri är enkel. Även om du inte nödvändigtvis kommer upp med en konditorivarerod, finns det alternativ på marknaden:

• Mi-Del gör två glutenfria graham cracker-stil skorskor (en i regelbunden, en i choklad) som finns i många butiker och online, och är certifierade glutenfria. De innehåller rismjöl och tapiokastärkelse, och är gjorda med guargummi. Dessa skorpor är hållbara och vanligtvis lager i stormarknadens bakverk.
• Kinnikinnick Foods erbjuder en traditionell pajskorsa med vit rismjöl och tapiokastärkelse. Det innehåller soja, ägg, majs och potatis ingredienser. Du hittar den i frysfacket med andra Kinnikinnick glutenfria produkter.

Klar-till-baka-kakor och blandningar

Medan du inte hittar färdiga glutenfria kakor och halvmassor som smakar exakt som Pillsbury-originalet, kan du hitta ersättare som du kan servera färskt från ugnen:

• Udi Glutenfri Klassisk Fransk Matrulle. Dessa frusna rullar är mer liknade traditionella middagsrullar än kex, men kommer fortfarande att smaka fräscha och varma från ugnen när de är bakade. De är gjorda med brunt rismjöl, tapiokastärkelse och potatisstärkelse, och innehåller ägg, jäst, majssirap och xantangummi.
• Mom's Place Glutenfri Crescent Roll mix. Att arbeta från en blandning uppenbarligen kommer att göra större ansträngningar än att öppna en burk med halvmåne rullar, men det slutliga resultatet borde vara värt det. Denna halvmånevalsblandning innehåller vit rismjöl, tapiokamjöl, potatisstärkelse och jäst. Det är äggfritt, jordnötsfri och jordnötsfri, mjölkfri, sojafri och majsfri. Leta efter det online.

Klar-till-Gör Kanel Rolls

Som med glutenfria kex och halvmåne rullar finns det inga färdiga bakverk som smakar exakt som Pillsbury kanelrullar … och i själva verket finns det bara några få snabba och enkla lösningar tillgängliga för dem som längtar efter kanelrullar men behöver dem vara glutenfria. De inkluderar:

• Katz Glutenfri gör frysta kanelbullar som kan värmas upp för den perfekta smaken. Bullarna är gjorda med en blandning av flera olika glutenfria mjöl och innehåller soja, ägg och jästbeståndsdelar. De är tillgängliga i hela matar, några större stormarknader och i stort naturliga livsmedelsbutiker.
• Mom's Place Glutenfri kanelbunblandning. Det tar lite tid att skapa dessa kanelbullar, men de kommer att vara färska från ugnen. Moms Place använder vit rismjöl, tapiokamjöl, potatisstärkelse och jäst, och blandningen innehåller mjölkpulver (det finns också en laktosfri version tillgänglig för dem som undviker laktos). Du måste lägga till ägg, smör, vanilj och vatten.

Om du råkar bo i New York City, Los Angeles eller i närheten av Walt Disney World Resort i Orlando, Fla., Erin McKenna's Bakery NYC, erbjuds glutenfria kanelrullar som du kan återuppvärla. Dessutom kan du få tur och hitta ett lokalt bageri som ger pålitligt glutenfria kanelrullar.

Ett ord från DipHealth

För flera år sedan försökte Pillsbury göra sina egna glutenfria kylprodukter. För ett tag tyckte konsumenterna på den glutenfria kostnaden av bekvämligheten av tre glutenfria färdiga bakprodukter: kakadeg, pizza skorpe och pajskal.

Pillsburgens glutenfria kakdeg finns i ett badkar i den kylda sektionen av snabbköpet, bredvid Pillsbury's glutenfyllda kylskåpteg, pop-out kanelsrullar, kex och andra färdiga bakprodukter. Det gjorde det ganska populärt bland personer som längtade efter bekvämligheten av Pillsbury-produkter, men som fortfarande behövde eller ville följa glutenfri diet.

Tyvärr kom många människor att bero på dessa Pillsbury glutenfria produkter innan företaget slutade göra dem. Det är ingen tvekan om att dessa produkter var praktiska, och deras avbrott har lett till en förvrängning för människor i glutenfria samhället att räkna ut lika bra produkter som att ersätta dem.

Självklart tar den glutenfria kosten vanligtvis mer arbete än att bara äta en vanlig, vanlig diet. De tre Pillsbury-produkterna lade till en del välkomna bekvämlighet, så det är inte förvånande att människor saknar dem. Det finns dock alternativ på marknaden, och när du väl har bestämt var du kan hitta dem, kommer de förhoppningsvis att vara nästan lika praktiska som Pillsbury-produkterna hade varit.