Sugar Busters Diet Basics and Food List

Nutrition : How to Eliminate Sugar From Your Diet (November 2024)

Sugar Busters Diet fokuserar på att eliminera raffinerade kolhydrater och höga glykemiska index livsmedel. Det blev populärt i den bästsäljande boken, "Sugar Busters! Cut Sugar" för att trimma fett "av H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea och Luis A. Balart. Lär dig grunderna i denna diet och en lista över livsmedel som är antingen begränsade eller tillåtna.

Grunderna i Sugar Busters Diet

Författarna "Sugar Busters" rekommenderar att cirka 40 procent av kalorierna i kosten kommer från högfibrer, lågt glykemiskt kolhydrat, 30 procent från protein och cirka 30 procent (men så mycket som 40 procent) från främst fett (omättad).

Å andra sidan anger de att människor får äta så mycket som 50 till 55 procent kolhydrater och stannar fortfarande inom kostens gränser. Men de säger inte var de extra 10-15 procenten av kolhydrater ska komma ifrån, med tanke på protein- och fettrekommendationerna.

Kolhydrater: Förbjudna vs Accepterbara

Dieten har en lista över kolhydrater som bör undvikas, bland annat vitt bröd, vitt ris, vitt mjöl, socker, produkter med tillsatt socker, lite hög glykemisk frukt (bananer, russin, ananas), de flesta rotfrukter (potatis, betor, persilja) och majs. Acceptabla kolhydrater inkluderar baljväxter, fullkornsprodukter och lågmjölkade mejeriprodukter utan tillsatt socker. Se en mer fullständig lista nedan.

Kött, fisk och ägg

Dieten rekommenderar att du äter magert kött, tar bort huden från fjäderfä och trimmer fett från magert nötkött, lamm och fläsk. Alla fisk och skaldjur tillåtna, liksom hela ägg. Dock är det inte tillåtet att bryta ut.

fetter

Omättat fett betonas, men mättat fett är inte lika förbjudet som det är i zon- och South Beach-dieterna. Smör är acceptabelt i moderation, till exempel. Skaffelistan har ost på den. Emellertid bör mättat fett inte innehålla mer än 10 procent av kosten (men inga riktiga riktlinjer ges av författarna om hur man uppnår detta).

Begränsa alkohol och koffein

Ett glas alkoholhaltig dryck med en måltid är acceptabelt, med torrt rött vin föredras. Öl är utanför gränserna. Begränsa koffein till två till tre koppar koffeinfri dryck per dag, och färre är bättre.

Timing av måltider

Människor kan dela sina ätningar mellan vardera mellan tre och sex måltider per dag, beroende på schema och vad som är bäst för varje person. De råder ingen att äta efter 8 pm Frukt och juice bör helst äts separat från andra livsmedel, men de är inte styva i detta.

Portionsstorlekar

Böckerna ger inte specifika mätningar för portioner, men rekommenderar bara en tallrik med mat, men inte överfullt. Sätt rimliga portioner på plattan och gå inte tillbaka i några sekunder.

Matlistor för Sugar Busters Diet

Det här är listor över livsmedel som är förbjudna på sockerbustersdieten, liksom livsmedel som rekommenderas och andra "att ätas i mått."

Förbjudna kolhydrater Matar:

Vitt bröd (innehåller något bröd med vitt mjöl i det)
Pasta, såvida inte hela korn
vitt ris
Vitt mjöl och produkter gjorda med det som tårta, kakor, crackers, pretzels, munkar, bagels och muffins
Potatis och potatischips
Corn och corn chips
Socker och produkter med tillsatt socker, t.ex. konserverad frukt i sirap
Sylt och gelé som innehåller tillsatta sockerarter
Mogna bananer (grön OK)
Russin
Ananas
Beets
palsternacka
Honung
sirap
Salladsdressingar och såser med tillsatt socker, som teriyaki sås
Fruktdrycker som innehåller tillsatt socker
Sockersötta läskedrycker
Sockerkurade kött (t ex skinka och bacon härdas ofta med salt och socker)
Öl

Rekommenderad kolhydratmat:

Alla andra grönsaker och frukter
Hela korn, som brunt ris och havregryn
Helkornsmjöl
Produkter gjorda med 100 procent fullkornsmjöl (observera att "vetemjöl" inte är fullkorn-det måste säga 100 procent helvete), så länge de inte har tillsatta sockerarter
bönor
Sötpotatis

Andra rekommenderade livsmedel:

Luta kött (ta bort hud från fjäderfä, trimma magra styck av nötkött, fläsk och lamm) Inget sockerhärdat.
Fisk och skaldjur (inte panerad)
ägg
Nötter och nötsmör
Linfrön
Olivolja och rapsoljor
Mjölk och andra mejeriprodukter (mager gräddfil, yoghurt etc., utan tillsats av socker)
Majonnäs och andra såser och förband utan tillsats av socker
Artificiella sötningsmedel

Mat att äta i moderation:

Fruktjuice utan tillsatt socker
Artificiellt sötad colas (klar sodavatten rekommenderas istället för colas)
Choklad (minst 60 procent kakao)
Ren fruktjuicer och gelé utan tillsatt socker
morötter
Smör, grädde och vanlig ost
Drycker med koffein
Små portioner av sockerfri glass, "om du har ätit en låg glykemisk måltid som inte innehåller rött kött"

Positiva av sockerbusters Diet

Dessa är poäng till förmån för kosten:

Super enkelhet: Denna diet kunde inte vara enklare. Det finns inga faser, ingen räkning, ingen mätning, och mycket liten specialkunskap behövs. För att följa den grundläggande kosten behöver du bara kunna identifiera några ingredienser och livsmedel för att hålla sig borta (för att vara säker på att de är överallt, så det är inte nödvändigtvis enkelt, men det är enkelt).
Hög i fiber och fytonäringsämnen: Att få 40 procent av dina kalorier från grönsaker, frukter och hela korn gör det lätt att äta en näringsrik kost som är hög i fiber och fytonäringsämnen.
Lätt i mättat fett: Även om "Sugar Busters" inte har samma betoning på detta som en kost som Zone eller South Beach, säger författarna till "Sugar Busters" att äta mindre mättat fett. Även om juryn fortfarande är ute på några av ins och outs av mättade fetter och lågt carb dieter, är detta troligen en bra sak i en måttlig carb-diet.

Negativ av sockerbustersdieten

Var noga med att förstå dessa nackdelar:

Boken: Boken har mycket bra information i det, men det är inte så lätt att nollställa på kosten. Folk kommer i allmänhet att gå till mat- och måltidslistorna först. Men texten innehåller många förslag som strider mot listorna, eller åtminstone lägger till viktig information. Exempel: Listorna har smör, grädde och ost i dem. Då läser du att du bör begränsa mättat fett, men det finns inga riktlinjer för hur du gör det här. Listorna berättar inte vilken frukt som ska undvikas, men det finns i texten.
En storlek passar alla: Det finns inget sätt att anpassa för individuell variation. Detta är särskilt en fråga när det gäller kolhydrater, där olika människor har olika toleranser mot glukos. Men låga glykemiska kolkällor, allt blir brutit ner till socker i slutet, och vissa kan bara inte hantera mycket av det.Det är lite ironiskt att en diet som heter Sugar Busters tillåter fruktjuice, som har mycket koncentrerat socker och tenderar att höja blodsockret ganska mycket.
Överförlitlighet på glykemiskt index (GI): Först och främst är det glykemiska indexet självbelastat med problem. För det andra finns det absolut inga tecken på att om du äter mycket lägre glykemisk mat så kommer det inte att öka till ett högre blodsocker. För det tredje, även inom indexet, använder Sugar Busters det inte konsekvent. Det finns tillåtna livsmedel vars GI-intervall är nära eller överlappar sackaros, vilket är det stora nej-nej.

Ett ord från DipHealth

Sugar Busters har sina positiva och negativa egenskaper, som är separata från de som är lågkol dieter i allmänhet. Det är klokt att diskutera dina dietplaner med din vårdgivare, speciellt om du har ett tillstånd som diabetes, högt blodtryck eller hjärtsjukdom.