Hur man lägger ut en smörjfyra i köket

Smutsbränder händer när oljesolja eller fett på en spis, ugn eller friterare blir hetta nog att tända. Det är lätt att förlora spår av en kruka med olja på spisen tills den tänds. Olika oljor brinner vid olika temperaturer (kallas flampunkt), men varje olja som du kan köpa i mataffären kan ta i brand.

Smörjfett är extremt farligt eftersom bränslekällan (fettet) är en vätska och lätt stänker om du försöker spraya vatten på den. Smutsbränder brinner mycket varmt och kan snabbt spridas till skåp eller andra brandfarliga delar i köket.

Det viktigaste du kan göra för att förhindra eld i köket är att stanna kvar. NFPA rapporterar att obevakad matlagning är den främsta orsaken till hemlagad bränder. Bo vid kaminen och var förberedd för flammor.

Å andra sidan, en gång en eld börjar: om du inte kan lägga ut det omedelbart, lämna. Att sticka runt för att försöka släcka en eld efter att passagerarna är ute är inte något du försöker om du inte är brandkåren. Även då hoppas jag att du använder korrekt säkerhetsutrustning och rutiner.

Steg

1. ANVÄND INTE VATTEN PÅ EN FJÄRT BRAND! (se tips) Börja evakuera alla från byggnaden. Bränder sprider sig extremt snabbt och kan överväldiga offer på några minuter. Behandla endast brännskador efter evakuering av byggnaden.
2. Ring 911. Det finns ingen anledning att vänta, och brandkåren kan alltid gå tillbaka till stationen om du kan få elden ut utan hjälp.
3. Det enklaste sättet att smörja en fettbrand är att täcka den med ett kåpan lock. Var försiktig med glaslock; de kan bryta sig från en öppen elds extrema värme.
4. Smörjfett kan också smutsas med bakpulver, men det krävs mycket bakpulver för att göra tricket. Om det inte är lätt att nå bakpulver är det oftast lättare att snabbt hitta ett lock.
5. En brandsläckare för torr kemikalie kommer också att fungera, men det kommer att förorena ditt kök och mat. Brandsläckare av klass K finns tillgängliga för att släcka fett och andra kökseldar, men de finns vanligtvis bara i kommersiella kök.

tips:

1. Lägg INTE VATTEN PÅ EN FJÄRT BRAND! Detta kan inte betonas nog. Hälla vatten på brinnande fett eller olja släcker inte elden.Det kommer bara att få den brinnande oljan att plaska, sprida smörjfasen runt.
2. Försök inte att transportera elden utvändigt! Att försöka bära en kruka eller panna full av brinnande olja kommer bara att glida och stänk fettbranden.
3. Behandla brännskador först efter att elden är innehöll eller byggnaden är helt evakuerad.
4. Om kläder fångas i brand STOPP, DROP, och ROLL att släcka dem.