Glutenfria Varma Choklad och Kakao

Vinter ger tankar att sitta framför en brølande eld och njuter av varm choklad eller varm kakao, helst med glutenfria marshmallows. Men vilken av de köpta heta chokladblandningarna (gjorda med faktiska choklad) och heta kakaoblandningar (gjorda med kakaopulver, inte choklad) anses vara glutenfria?

Två kända och allmänt tillgängliga varma chokladmärken anses vara glutenfria:

• Hersheys Kakao, Special Mörk Kakao och Holländsk Kakao
• Schweiziska fröken (alla smaker)

Dessutom finns det fyra specialvarumärken (tillgängliga online och i vissa butiker) som anses vara glutenfria, inklusive:

• BariWise High Protein Hot Cocoa
• I Joy Organics Hot Chocolate
• Fru Bryant's Dutch Colony Hot Cocoa
• V! VA Caffeinated varm choklad

Slutligen finns det flera extra varm choklad- och varmkakaoblandningar som inte innehåller gluteningredienser, men som inte anses vara säkert glutenfria av sina tillverkare på grund av potentiell glutenföroreningar, plus tre märken för att undvika helt.

Glutenfri varm choklad eller varmkakao

Dessa choklad- och varmkakaoval (presenterad i alfabetisk ordning) har testats för spårgluten och befunnits uppfylla de rättsliga normerna för "glutenfri":

• BariWise High Protein Hot Cocoa. Detta varumärke producerar produkter som är speciellt formulerade för behoven hos personer som har genomgått bariatrisk kirurgi. BariWise erbjuder två smaker av varm kakao: choklad och choklad med marshmallows. Båda innehåller cirka 15 g protein per förpackning och är glutenfria, aspartamfria, mättade fettfria och lågt kolesterol.
• Hersheys. Hersheys kakao, Hersheys speciella mörka kakao och Hersheys nederländska kakao visas alla på företagets glutenfria lista. Hersheys testar sina glutenfria produkter till mindre än 20 delar per miljon). Observera att även om Special Dark Cacao anses vara glutenfri är Special Dark Chocolate Bars inte glutenfri (för mer information se Glutenfri Candy List). Hersheys glutenfria lista kan vara mycket förvirrande, så kontrollera alltid vad du köper.
• I Joy Organics.Detta mindre företag gör tre smaker av varm kakao: choklad, chokladmint och chokladorange. Alla är kalorier (ca 15 kalorier en servering) och sötad av erytritol (en naturlig sockeralkohol) och stevia (ett naturligt sockersubstitut). Blandningarna innehåller xantangummi (en vanlig glutenfri ingrediens).

• Fru Bryants nederländska koloni. Fru Bryants nederländska koloni gör bara en smak av varm kakao, och produkten innehåller bara tre ingredienser: kakao, socker och naturliga smaker. Kakan är glutenfri, vegan och kosher, enligt företaget.
• Schweiziska fröken. Swiss Miss kan vara den mest kända varm chokladblandningen, och företaget tillverkar en mängd olika smaker, inklusive Diet och No Sugar Added-sorter. Alla anses vara juridiskt glutenfria och bär "glutenfria" beteckningar på deras etiketter. Swiss Miss är ett ConAgra-företag, och ConAgra har en policy för att tydligt avslöja alla glutenhaltiga ingredienser på etiketten, inklusive de från korn och råg. Swiss Miss gör också Keurig K-Cups för varm kakao, som även anses vara glutenfria.
• V! VA Caffeinated varm choklad. Om du vill ha din varm choklad med en liten spark, kanske du vill prova V! VAs varm choklad, som infunderas med 100 mg koffein (ungefär två tredjedelar av koffein i en typisk 16 oz. Latte). Alla V! VA-koffeinprodukter är glutenfria enligt bolaget.

Varm choklad eller varm kakao med inga gluten Ingredienser

Dessa märken använder inte gluteningredienser i deras heta choklad och heta kakaoformuleringar, men produkterna är inte specifikt listade som "glutenfria" och kan vara föremål för korskontaminering av gluten.

• Lika utbyte varm kakao. Equal Exchange, en rättvis handel, ekologiskt företag, erbjuder tre olika varma kakao- och varmchokladprodukter: Dark Hot Chocolate Mix, Hot Cocoa Mix och Spicy Hot Cocoa Mix. Inga innehåller gluteningredienser. Men både Hot Cocoa Mix och Spicy Hot Cocoa-blandningen tillverkas på utrustning som också behandlar veteingredienser, enligt ett företags uttalande. Om du vill njuta av en kopp Equal Exchange-varm choklad väljer du därför Dark Hot Chocolate och hoppar över de två heta kakaoblandningarna.
• Ghiradelli. Detta San Francisco-baserade företag gör varm kakao i fyra smaker: Dubbel Choklad, Chokladmocka, Chokladkaramell och Varmkakao med Chokladkakor. Endast en Ghiradelli-produkt - företagets Luxe Milk Crisp bars - innehåller en gluten ingrediens (korn malt). Den produkten är inte tillverkad på samma utrustning som pulverblandningarna. Ghiradelli testar dock inte för gluten och upprätthåller inte en glutenfri lista, så företaget rekommenderar försiktighet med alla Ghiradelli-produkter, inklusive het kakao.

• Keurig Cafe Escapes. Detta varumärke har inga gluteningredienser men anses inte specifikt glutenfritt. Därför, om du letar efter en K-Cup varm choklad, håll dig med Swiss Miss.
• Land O Lakes. Kakao Classics, distribuerad av Land O Lakes, finns i 12 olika smaker. Land O Lakes upprätthåller en kort glutenfri lista som inte innehåller dess Cocoa Classics-produkter. Företaget konstaterar att det kommer att ge "fullständig och exakt ingrediensinformation" på dess etiketter. Ingen av de 12 Cocoa Classics-produkterna innehåller gluteningredienser, men företaget testar inte dem för glutenföroreningar.
• Krypa in. Detta allestädes närvarande varma kakao varumärke kommer i tre sorter: Klassisk, Classic med Mini Marshmallows och Fat-Free. Tyvärr märker Nestle inte någon av dess glutenfria kokosgluten, eftersom produkterna kan bearbetas på utrustning som även behandlar veteinnehållande ingredienser.
• Trader Joe's. Den snygga mataffärskedjan brukade innehålla T.J. sipping Chocolate på listan över "ingen glutenrediens" -produkter, men varm choklad visas inte på kedjans nuvarande "glutenfria" lista, så jag skulle rensa.

Varma choklad eller varma kakao märken att undvika

Följande varm choklad- och varmkakaoblandningar är inte anses glutenfri:

• Cacao Reserverad av Hersheys
• Godiva (ingenting från Godiva anses vara säker)
• Stephens Gourmet Hot Cocoa. Stephens erbjuder en mängd intressanta smaker, bland annat Mint Truffle Cocoa, English Toffee Cocoa och Candycane Cocoa. Tyvärr innehåller flera av företagets innovativa smaker vete (i form av kakor) eller korn (i form av malt). Du behöver definitivt undvika Malt Shoppe Cocoa, Cookies 'n' Crème Cocoa, och S'Mores Cocoa. Alla Stephens produkter tillverkas dock på samma utrustning, så ingen kommer att vara säkra.

Ett ord från DipHealth

Varm choklad och varm kakao innehåller i allmänhet inte gluteningredienser (såvida du självklart inte lägger till smuliga kakor eller malt till formeln). De företag som tillverkar dessa favoritvintersdrinkar bearbetar dem emellertid ofta på samma utrustning som andra produkter, varav några inkluderar gluten.

Därför, när du handlar efter en kopp rik, mörk kakao, gör du bäst att hålla med ett varumärke som Swiss Miss eller Hershey som specifikt märker sin produkt "glutenfri". Den beteckningen innebär att företaget har gjort noggrannhet för att säkerställa att produkten är säker. Glad nypa!