Glutenfritt sockerfritt Almond Biscotti Recept
Innehållsförteckning:
- Nutrition Höjdpunkter (per portion)
- Ingredienser
- Förberedelse
- Choklad Chip Variation
- Betygsätt detta recept
Baka sockerfri äppelpaj med oss (November 2024)
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 73 Fett 7g Carbs 3g Protein 2g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 36 (1 biscotti vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 73 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 61 mg | 3% |
| Total kolhydrat 3g | 1% |
| Dietfibrer 1g | 4% |
| Total socker 0g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 46 mg | 4% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 63 mg | 1% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. |
Har du någonsin vill ha något sött och ändå sockerfritt att dunka i ditt kaffe eller te? Dessa glutenfria biscotti kan bara passa räkningen. Det finns 2 variationer här: en basal mandelbiscotti och en chokladbit biscotti. Även om du kan använda någon sockerfri choklad för chokladchipversionen, innehåller detta recept ChocoPerfection Bars, som sötas med erytritol istället för den mer vanliga (och problematiska) maltitolen. Mandeltraktet har en distinkt mandelsmak så att chokladchipset biscotti överväger att sätta tillbaka mängderna av vanilj- och mandel-extrakt för att tillåta att chokladchipsen sticker ut.
Biscotti betyder "två gånger bakad" på italienska och det är exakt hur dessa kakor är gjorda. Först bildar du degen i en logg och placeras i ugnen. Sedan skär du loggen i skivor och lägger skivorna platta på ett kakan och bakas igen tills de är gyllene.
Ingredienser
- 1/2 kopp smör (osaltat, vid rumstemperatur)
- 3 koppar mandelmjöl
- 1 matsked bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp socker substitut (som stevia som Natvia varumärke)
- 2 ägg
- 2 tsk mandel extrakt
- 1 tsk vanilj extrakt
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350 F. Täck ett 10x15 tums bakplåt med pergamentpapper eller en silikonmatta och lättfett med smör eller olja.
- Blanda sticka med smör, mandelmjöl, bakpulver, salt och socker i en stor mixskål. Beat tills det är helt kombinerat - det ska glömma ihop.
- Tillsätt ägg och båda extrakten och slå tills de är väl kombinerade. Smeten kommer att vara ganska styv.
- Låt batteren sitta i 5 minuter eller så; mandelmjölken kommer att absorbera en del av den återstående vätskan. Det ska bilda en mjuk, men fungerande deg.
- Vrid degen på bakplåten och bilda den i en rektangel ca 1 / 2- till 3/4 tum hög, 5 tum bred och 14 tum lång.
- Baka tills mycket lätt brunad på toppen, ca 22-25 minuter. Avlägsna från ugnen och sätt ugnen ned till 325 F. Låt kakorna svalna i 5 till 10 minuter, skära sedan i skivor ca 3/4 tum bred. Lägg skivorna på deras sidor och sätt tillbaka till ugnen i ca 15 minuter tills sidorna är ljust bruna.
- Du kan lämna biscotti som är (gör varje biscotti 2 portioner) eller skär dem i hälften. Kyl helt innan du serverar eller förvarar i en lufttät behållare.
Choklad Chip Variation
För att göra dessa biscotti med sockerfria chokladflisar behöver du 2 ChocoPerfection barer eller 100 gram andra sockerfria choklad eller chokladflis. Om du behöver hacka choklad, använd antingen en skarp kniv eller en matprocessor. Om du använder en matberedare, puls försiktigt - om du bearbetar för mycket, kommer en del choklad att sluta pulveriseras och kommer inte att ha samma effekt.
En annan variant är att ersätta 1/4 kopp osötad torkad blåbär för choklad.
Betygsätt detta recept
Du har redan betygsatt detta recept. Tack för ditt betyg! Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer?Sockerfritt Lågkalori Whisky Sour Cocktail Recept
Den klassiska whisky sura cocktailen är vanligtvis tillverkad av blandare som innehåller mycket socker. Så här gör du en sockerfri lågkalor whisky sura.
Lätt sockerfritt Cranberry Sauce Recept
Detta sockerfria tranbärsås receptet kan göras på 15 minuter med bara 4 ingredienser. Prova med yoghurt till frukost eller som spridning med ost.
Sockerfritt, Glutenfritt Kakaot Kaka Recept
Om du tycker att bakade varor gjorda med kokosmjöl måste vara tunga, prova den här lätta och välsmakande tårtan. Receptet är också glutenfritt.
