Almond and Buckwheat Applesauce Granola Recept

Healthy Breakfast Bar Recipe - 3-Ingredients Oat, Apple and Almond (November 2024)

Nutrition Höjdpunkter (per portion)

Kalorier 281 Fett 12g Karbohydrater 39g Protein 8g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label


Näringsinnehåll
Serveringar: 10 (1/2 kopp vardera)
Belopp per portion
kalorier	281
% Dagligt värde*
Totalt fett 12g	15%
Mättat fett 1g	5%
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 38 mg	2%
Total kolhydrat 39g	14%
Dietfibrer 6g	21%
Totalt socker 11g
Innehåller 4 g tillsatta sockerarter	8%
Protein 8g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalcium 65 mg	5%
Järn 2 mg	11%
Kalium 309 mg	7%
*% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd.

(5 betyg) Total tid 60 min Prep 15 min, Kock 45 min Serveringar 10 (1/2 kopp vardera)

Store köpte granola kan vara hög i tillsatt socker och fett. Detta recept sänker på båda genom att använda äppelmos som det huvudsakliga naturliga sötningsmedlet och bindemedlet, med lite olivolja och lönnsirap för balans och smak.

Mandelar innehåller vitamin E, som fungerar som en antioxidant som hjälper till att minska skador på vävnader. Mandelar innehåller också en blandning av fett, fiber och protein, som alla håller dig mättad och kan förhindra övermålning.

Bovete groats är de skrovade fröna från bovete växten. Dessa högfibrer, högproteinfrön är ömma och kan ätas råa (ofta blöts de först) eller kokas. Bokhete groats är traditionellt förberedda i en östeuropeisk maträtt som kallas kasha, men de är överraskande välsmakande i denna granola också.

Ingredienser

3,5 koppar rullade havre

1 kopp mandel, grovhackad

1/2 kopp rå bovete groats

1/8 tsk salt

1/2 kopp osötad äppelmos

2 matskedar olivolja

3 msk lönnsirap

1/2 kopp russin

Förberedelse

Förvärm ugnen till 325F. Rikta ett bakplåt med pergamentpapper eller silpat.

I en stor skål, rör om havre, mandel, bovete groats och salt.

Tillsätt applesauce, olivolja och lönnsirap och mixa allt tillsammans med en spatel.

Sprid blandningen i ett jämnt lager på bakplåten.

Baka i 45 minuter, rör om en gång var 10: e minut tills lätt ristad.

Ta ut ur ugnen och rör i russin.

Ingrediensvariationer och substitutioner

Granola är mycket mångsidig och kan tillverkas med en mängd olika typer av nötter och torkad frukt. Experimentera med oavsett odds och slutar du har i ditt skafferi.

För en extra dos av omega-3-fettsyror, lägg till en matsked eller två hampfrön eller markfrönfrön.

Prova detta recept med pumpa puree istället för äppelmos för en extra boost av vitamin A. Eller använd honung istället för lönnsirap för en smakvariation. Observera att både honung och lönnsirap innehåller samma mängd kolhydrater och socker.

Matlagning och serveringstips

Gör din egen äppelmos. Skala och skiva äpplen och lägg till en kruka med en kopp eller så med vatten eller äppelcider och en pressa av färsk citronsaft. Koka upp och minska värmen till en simmer och koka i 20 till 30 minuter tills äpplen är mjuka. Puree med en blandningsblandare eller lägg till en matprocessor eller mixer och whiz tills smoothie.

Håll det grundläggande, eller rör om smaker som kanel och brunt socker för en mysig vridning.

Betygsätt detta recept

Du har redan betygsatt detta recept. Tack för ditt betyg! Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer?

Easy Low Carb Almond Meal Polenta eller Grits Recept

Om du kan koka vatten kan du göra det enkla med lågt kolväte för mjukpolenta eller grits genom att använda mandelmjöl (samma som mandelmjöl).

Almond Flour Gluten-Free Muffin Recept

Dessa grundläggande mandelmjölmuffiner kan vara springbräda för många variationer, bland annat färsk blåbär eller aprikos med fruktjuic.

Maple Pumpkin Pie Buckwheat Groats Recept

Skaka upp din regelbundna havregrynsmiddagrutin genom att använda buckwheat groats för att skapa en låg-FODMAP lönn pumpa pajliknande maträtt.