Senaste uppdateringar till South Beach Diet

"South Beach Diet" av Dr. Arthur Agatson publicerades första gången 2003 och blev en omedelbar bästsäljare, som säljer över åtta miljoner exemplar och leder till att Nutrisystem eventuellt kommer att köpas av Nutrisystem 2015.

Dieten har tre steg, känd som faser, under vilka andelen kolhydrater gradvis ökas, medan proportionerna av fetter och protein samtidigt minskar. Dieten består av en lista över rekommenderade livsmedel som magert kött, grönsaker och "bra" (oftast enomättade) fetter.

South Beach Diet är baserad på tre måltider per dag och gör ingen begränsning av kaloriintaget. Det skiljer sig från andra låg-carb dieter, eftersom det inte kräver dieters att helt eller delvis minska kolhydraterna. I stället innehåller kosten livsmedel med lågt glykemiskt index (GI) -värden som har mindre inverkan på blodsockernivån.

South Beach Diet har sedan dess introducerats i 2003 gått igenom flera uppdateringar, den senaste som släpptes i takt med publiceringen av "South Beach Diet Supercharged: Snabbare viktminskning och bättre hälsa för livet" 2008.

Här är några av de stora förändringarna i South Beach Diet du borde vara medveten om:

Ytterligare mejeri tillåtet

South Beach Diet har tidigare krävt att alla mjölkprodukter i fas 1 undantas, med undantag av en liten mängd fettfri, nonfat, en procent eller sojamjölk för kaffe. Listan har sedan dess utvidgats så att dagpenningen under fas 1 nu omfattar:

• Upp till 2 koppar fullmjölk eller yoghurt
• Upp till 2 matskedar av förångad mjölk eller halv och halv
• All mager ost (6 gram eller mindre fett per uns) behövde minska sulten

Du kan konsumera hela mängden mjölk i en måltid eller sprida ut det under dagen. En växande undersökning tyder nu på att fullmjölk mejeri har sina skyddande fördelar, både för att minska risken för diabetes och hjälpa människor att kontrollera sin vikt. Dessutom kan tre dagliga delar av fullmjölk mejeri faktiskt minska det systoliska blodtrycket hos överviktiga människor.

Förändringar i vegetabiliska begränsningar

Medan tomater ursprungligen var begränsade i South Beach Diet, kan de nu konsumeras i vilken mängd som helst under vilken fas av kosten som helst. På samma sätt var lök begränsad till endast hälften av en lök per dag. De kan också nu konsumeras i vilken mängd som helst under någon fas i South Beach Diet.

Tidigare var morötter på listan "Livsmedel att undvika" i de två första faser, medan deras intag var begränsat i fas 3. Denna restriktion har sedan dess anpassats, och du kan nu njuta av morötter tillsammans med alla andra grönsaker från fas 2.

Till skillnad från dessa utsläpp ingår inte bönor och baljväxter i South Beach Diet Phase 1.Medan bönor och baljväxter ger viktiga vitaminer, mineraler och fibrer till din kost, är de också höga kolhydrater och kan hämma hastigheten på den ursprungliga viktminskningen.

Supercharged lista över livsmedel

Medan principerna för South Beach Diet fortsätter att vara oförändrade, uppdaterade 2008-versionen och utvidgade listan över rekommenderad mat för alla tre faser. Förutom de ovan angivna matvarorna kan du konsumera:

• Mager kött innehållande minst 10 gram fett och 4,5 gram eller mindre mättat fett, inklusive kalvkött, lamm, viltkött, nötkött, fjäderfä, fisk och skaldjur
• En tredjedel till en halv kopp baljväxter per dag så länge de inte är packade med socker
• Minst 2 koppar grönsaker med lunch och middag (även om du behöver undvika betor, morötter, majs, gröna ärter, sötpotatis, potatis, pumpa, squash, rovor och yams under fas 1)
• Nötter och frön (även om du måste begränsa ditt intag till en servering per dag under fas 1)
• Upp till 2 matskedar av omättade vegetabiliska oljor inklusive oliv, linfrö, safflor, sesam, solros, sojabönor och grapeseed

Fas 1 Förkortad

De flesta som går in på South Beach Diet anser att fas 1 är den mest stressiga i alla stadier. Det är dags när plötsliga förändringar i din kost är avsedda att "starta om" hur din kropp omvandlar mat till energi, vilket förskjuter fokus från kolhydrater till fett.

Eftersom den nya South Beach Diet har finjusterat sin lista över godkända livsmedel (som uteslutande av bönor och benkött), är det mer effektivt att göra övergången. Som sådan har fas 1 trimmats från två veckor till en, och tar bort mycket av stressen.