Irritable Towel Syndrome (IBS) och Diet

Någon med irritabelt tarmsyndrom (IBS) känner till minst en eller två livsmedel som bidrar signifikant till deras symtom. Men flera andra oidentifierade livsmedel kan också utlösa IBS-symtom, vilket gör måltidstiden utmanande. Tyvärr kommer ingen diet att fungera för alla med IBS, men det finns några riktlinjer som kan hjälpa till.

Att äta flera mindre måltider under dagen, snarare än tre stora, är en taktik som kan bidra till att minska symtomen. Vissa personer med IBS finner att stora måltider kan leda till kramper och diarré. Dessutom tycker många att det är bra att hålla sina måltider låga i fett och höga kolhydrater, såsom hela kornbröd, pasta, ris, frukt, grönsaker och spannmål. En låg fetthalt, högprotein diet kan också hjälpa till med smärta som upplevs efter att ha ätit.

Vanliga utlösare livsmedel för IBS

• Alkohol
• Artificiella sötningsmedel eller sockersubstitut
• Konstgjorda fetter (Olestra)
• Kolsyrade drycker
• Kokosmjölk
• Kaffe (även koffeinfri)
• Mejeri
• Äggulor
• Friterad mat
• oljor
• Fjäderfähud och mörkt kött
• rött kött
• Förkortning
• Fast choklad

Fiber

Löslig fiber har flera fördelar som också kan minska symtomen på IBS. Fiber kan hjälpa till att förhindra spasmer eftersom det håller kolon något distanserat. Fiber absorberar vatten, vilket hjälper till att hålla avföring alltför svårt och därför svårt att passera, vilket kan leda till förstoppning. Tillräcklig fiber bör läggas till kosten så att avföring är mjuka och passerade smärtfritt och enkelt. Initialt byta till en fiber med hög fiber kan öka gas och uppblåsthet, men dessa symtom bör minska när kroppen blir anpassad till den. För de flesta kan denna övergångsperiod ta några veckor.

Källor av lösligt fiber

• Korn
• brunt ris
• Vinbär
• Torkade bönor
• fikon
• Franskt bröd
• Färska ärter
• Metylcellulosa (Citrucel)
• Havreflingor
• Gröt
• Pasta
• torkade plommon
• Psylliumskal (Metamucil)
• Russin
• Ris
• Surdegsbröd
• soy

Livsmedel som kan orsaka gas

• bananer
• bönor
• Broccoli
• brysselkål
• Kål
• Blomkål
• Vitlök
• purjolök
• Nötter
• lök
• Russin

Matkänslighet

Det har föreslagits att vissa personer med IBS har matkänslighet. Livsmedelskänslighet är annorlunda än en sann matallergi, så en intolerans kommer inte att detekteras under ett allergitest. Några av de vanligaste brottslingarna har identifierats som:

• Sorbitol (ett sockersubstitut)
• Fruktos (finns i fruktjuice och torkad frukt)
• Laktos (finns i mjölk)
• Vetekli

Laktosintolerant

Laktosintolerans är ett vanligt tillstånd som är resultatet av kroppens oförmåga att smälta laktos eller mjölksocker. Symtom inkluderar gas, uppblåsthet och ibland smärta. Om laktosintolerans misstänks, bör undvikande av mjölk och mjölkprodukter (ost, glass och smör) minska symtomen. När mjölkprodukterna reduceras, bör man se till att tillräckligt med kalcium läggs till kosten genom att antingen äta mat med hög kalcium eller ta ett kalciumtillskott.

probiotika

Lactobacillus acidophilus, de så kallade "vänliga bakterierna", kan vara till hjälp vid matsmältningen. Acidophilus hjälper till att behålla de "bra" bakterierna i tarmen. Det finns lätt i yoghurt som innehåller levande kulturer. Yoghurt innehåller kalcium, och på grund av de aktiva kulturer som den innehåller, tolereras det i stort sett bättre än andra mjölkprodukter. Andra probiotika är kommersiellt tillgängliga med flera olika bakteriestammar. Försök och fel kan behövas för att avgöra om ett tillägg kommer att vara till hjälp eller inte.

Mat dagböcker

En matdagbok kan hjälpa till med att identifiera de förekommande livsmedel. Eventuell matkänslighet bör undersökas med hjälp av en nutritionist eller en läkare. Känsligheter kan förbises utan hjälp av en utbildad professionell.

Ett ord från DipHealth

Upptäcka vilka livsmedel som kommer att hjälpa eller skada IBS kan vara en utmaning. Ibland blir det svårt att följa en strikt diet, särskilt om andra inte är känsliga för dina behov (du känner dem - de säger "det är allt i ditt huvud"). Det kan vara svårt för dig och människorna runt om att acceptera, men det kan vara ännu värre att hantera en IBS-attack som orsakas av utlösande matar eller tunga måltider.