Food Allergens Lurking In Your Halloween Candy

Dust mite allergens in the human GI tract: a potential contributor to intestinal barrier dysfunction (November 2024)

Halloween ska vara en rolig semester för barn. Klä upp i söta, roliga, läskiga kostymer, dekorera huset med skumma spindlar, snidade pumpor eller ben som ser ut att bryta ut från marken, och naturligtvis ett duscha av godis och godis, till skillnad från vilken annan dag på året. Halloween är ett barns glädje för många barn, men det kommer med sin egen uppsättning risker för de barnen med matallergier.

Medan Halloween fortfarande är en spännande del av året för matallergiska barn, kommer den med sina problem och begränsningar. För en är risken för exponering för livsmedelallergen hög, från oavsiktlig intag till korsförorening. För föräldrar till mat allergiska barn kan Halloween vara en komplett och stressfull mardröm. Du måste vara en detektiv, letar efter källor till mjölk, ägg, soja, vete och andra allergener. Rädsla för en oväntad allergisk reaktion, poliserande godis genom att sortera i säkra och osäkra högar och övervakning av godisförbrukning är nödvändiga sysslor för föräldrar till barn med matallergier.

Ett sätt att göra hantering av godis lättare är att veta vilket godis innehåller vilka ingredienser. För detta ändamål har jag sammanställt en lista över de mest populära Halloween-godisarna, enligt USA Today (2013), tillsammans med deras innehåll av livsmedelallergener. Du hittar både en ingredienslista och en allergen sammanfattning som indikerar de vanliga 9 matallergerna.

Naturligtvis kan du få en matallergi mot ytterligare ingredienser utöver de vanliga nio, varför jag listade listan över ingredienser.

Notera följande när du använder det här diagrammet:

Ingredienser erhölls från tillverkarens webbplats under oktober månad 2014.
Som du vet är ingredienser föremål för förändring. Och ingredienser i full storlek kan inte vara desamma i miniatyrform.
Läs ingrediensetiketten: Tillverkare måste lista de viktigaste matallergerna på förpackningen enligt FALCPA-föreskrifterna.
Miniatyrformar av godis innehåller inte en förteckning över ingredienser på det enskilda paketet. Dessa ingredienser finns på den större förpackningen.
Var uppmärksam på varningarna om samproduktion med andra livsmedel eller godis, vilket kan orsaka korskontaminering.

Populära Halloween Candy Ingredients och Food Allergens

GODIS	INGREDIENSER	ALLMÄNNA FOOD ALLERGENS
Reeses jordnötssmörkoppar	Mjölkchoklad (socker, kakaosmör, choklad, fettfri mjölk, mjölkfett, laktos, sojalcitin, PGPR); jordnötter, socker, dextros, salt, TBHQ (konserveringsmedel)	Mjölk, soja, jordnötter
M & M sallader	Mjölkchoklad (socker, choklad, skummjölk, kakaosmör, laktos, mjölkfett, sojalcitin, salt, artificiell smak), socker, majsstärkelse, mindre än 1% - majssirap, dextrin, färgning (inkluderar blå 1 sjö, gul 6, röd 40, gul 5, blå 1, röd 40 sjö, blå 2 sjö, gul 6 sjö, blå 2), akaciegummi.	Mjölk, soja; kan innehålla jordnötter
Peanut M & M sallad	Mjölkchoklad (socker, choklad, kakaosmör, skummjölk, laktos, mjölkfett, jordnötter, sojalcitin, salt, artificiella smaker), socker, jordnötter, majsstärkelse, mindre än 1% - majssirap, akaciegummi, färg 1 sjö, röd 40, gul 6, gul 5, blå 1, röd 40 sjö, blå 2 sjö, gul 6 sjö, gul 5 sjö, blå 2), dextrin.	Mjölk, soja, jordnötter; kan innehålla mandel
Snickers bar	Mjölkchoklad (socker, kakaosmör, choklad, skummjölk, laktos, mjölkfett, sojalcitin, artificiell smak), jordnötter, majssirap, socker, palmolja, skummjölk, laktos, delvis hydrerad sojabönolja, salt, äggvita, konstgjord smak.	Mjölk, soja, jordnötter, ägg; gjord i en anläggning som också behandlar trädnötter
Hersheys bar	Mjölkchoklad (socker, mjölk, choklad, kakaosmör, laktos, mjölkfett, sojalcitin, PGPR, emulgeringsmedel, vanillin, artificiell smak)	Mjölk, sojalcitin
Kit Kat bar	Socker, vetemjöl, icke-fet mjölk, kakaosmör, choklad, palmkärnolja, laktos, mjölkfett, innehåller 2% eller mindre sojalcitin, PGPR, emulgeringsmedel, jäst, vanillin, artificiell smak, salt, natriumbikarbonat	Vete, mjölk, soja; gjord i en anläggning som även behandlar jordnötter
Almond Joy godisbar	Majssirap, mjölkchoklad (socker, kakaosmör, choklad, mjölk, laktos, mjölkfett, icke-fet mjölk, sojalcitin, PGPR, emulgeringsmedel), kokosnöt, socker, mandel (rostad i kakaosmör och / eller solrosolja); innehåller 2% eller mindre delvis hydrerad vegetabilisk olja (sojabönolja och palmolja), vassle, kakao, salt, naturlig och artificiell smak, choklad, sojalcitin, hydrolyserat mjölkprotein, natriummetabisulfit	Mjölk, soja, kokosnöt, mandel; gjord i en anläggning som även behandlar jordnötter
Milky Way bar	Mjölkchoklad (socker, kakaosmör, skummjölk, choklad, laktos, mjölkfett, sojalcitin, artificiell smak), majssirap, socker, hydrerad palmkärnolja och / eller palmolja, skummjölk, mindre än 2% mjölkfett, kakaopulver bearbetad med alkali, malt malt, laktos, salt, äggvita, choklad, artificiell smak	Mjölk, ägg, korn (vete)
Hersheys kakor och grädde	Socker, vegetabilisk olja (kakaosmör, palm, shea, solros, palmkärna och / eller safflorolja), icke-fet mjölk, majssirapfast material, berikat vetemjöl (mjöl, niacin, järnsulfat, tiaminmononitrat, riboflavin och folsyra), laktos, delvis hydrerad vegetabilisk olja (sojabönor och / eller bomullsfröolja) innehåller 2% eller mindre kakao bearbetad med alkali, vassle, choklad, majssirap med hög fruktos, sojalcitin, natriumbikarbonat, salt, naturliga och artificiella smaker, tokoferoler, PGPR, karamellfärg	Mjölk, vete, soja; gjord i en anläggning som även behandlar mandel och jordnötter
3 Musketeers bar	Mjölkchoklad (socker, choklad, kakaosmör, skummjölk, laktos, mjölkfett, sojalcitin), socker, majssirap, hydrerad palmkärnolja och / eller palmolja, mindre än 2% kakaopulver bearbetat med alkali, salt, äggvita, artificiella och naturliga smaker	Mjölk, soja, ägg
Twix bar	Mjölkchoklad (socker, kakaosmör, choklad, skummjölk, laktos, mjölkfett, sojalcitin, PGPR, artificiella smaker), socker, berikat vetemjöl (vetemjöl, niacin, reducerat järn, tiaminmononitrat, riboflavin, folsyra) olja, majssirap, skummjölk, dextros, mindre än 2% stärkelsemodifierad mat, salt, kakaopulver, natron, sojalcitin, artificiell smak	Mjölk, soja, vete; kan innehålla mandel
Skittles	Socker, majssirap, hydrerad palmkärnolja, mindre än 2% citronsyra, tapiokadextrin, modifierad majsstärkelse, naturliga och artificiella smaker, färger (röd 40 sjö, titandioxid, blå 2lake, röd 40, blå 1, blå 1 sjö, gul 5 sjö, gul 5, gul 6, gul 6 sjö) natriumcitrat, karnaubavax	ingen
Twizzlers (Jordgubbe)	Majssirap, berikad vetemjöl (mjöl, niacin, järnsulfat, tiaminmononitrat, riboflavin och folsyra), socker, majsstärkelse, innehåller 2% eller mindre palmolja, salt, artificiell smak, mono- och diglycerider, citronsyra, kalium sorbat (konserveringsmedel), konstgjord färg (röd 40), mineralolja, sojalcitin, glycerin	Vete, soja
Livsfrälsare hårda godis	Socker, majssirap, majssirap med hög fruktos, citronsyra, naturliga och artificiella smaker, färger (röd 40, gul 5, blå 1)	ingen
Tootsie Rolls	Socker, majssirap, delvis hydrogenerad sojabönolja, kondenserad skummjölk, kakao, vassle, sojalcitin och naturliga och artificiella smaker	Mjölk, soja
Nördar	Dextros, socker, äppelsyra innehåller mindre än 2% majssirap, artificiella smaker, karnaubavax, färger (karminfärg, blå 1, blå 1 sjö, blå 2 sjö, röd 40 sjö, gul 5, gul 5 sjö, gul 6, gul 6 sjö)	ingen
Butterfinger godis bar	Majs sirap, socker, jordade rostat jordnötter, hydrerad palmkärnolja, kakao, melass och mindre än 1% vassla, konditoris majsflingor, icke-fet mjölk, salt, mjölksyraestrar, sojalcitin, sojabönolja, majsstärkelse, artificiella smaker, TBHQ och citronsyra, gul 5, röd 40	Jordnöts, mjölk, soja
Baby Ruth godisbar	Socker, rostade jordnötter, majssirap, delvis hydrerad palmkärna och kokosnötolja, fettfri mjölk, kakao, majssirap med hög fruktos och mindre än 1% glycerin, vassle, dextros, salt, ägg, monoglycerid, sojalcitin, sojabönolja, naturligt och artificiella smaker, karragenan, TBHQ, citronsyra och karamellfärg	Jordnöts, mjölk, ägg, soja
Jolly Ranchers hårt godis	Cornsirap, socker, innehåller 2% eller mindre äppelsyra, naturlig och artificiell smak, konstgjord färg (röd 40, blå 1, gul 5, gul 6), mineralolja, sojalcitin	soja
Starburst chews	Majssirap, socker, äppeljuice från koncentrat, gelatin, stärkelsemodifierad mat, citronsyra, mindre än 1,5% - pektin, naturliga och artificiella smaker, färgning (röd 40, gul 5)	Ingen; innehåller matstärkelse-modifierad
Dum Dum Lollipops	Socker, majssirap, äppelsyra, artificiell smak, konstgjord färg	ingen
Crunch Bar	Mjölkchoklad (socker, choklad, kakaosmör, fettfri mjölk, laktos, mjölkfett, sojalcitin, vanillin), krispigt ris (rismjöl, socker, korn malt, salt).	Mjölk, soja; gjord i en anläggning som även behandlar jordnötter, nötter och vete; innehåller korn malt (gluten)
Krackel godisbar	Mjölkchoklad (socker, choklad, kakaosmör, fettfri mjölk, mjölkfett, sojalcitin, PGPR, vanillin, artificiell smak), krispigt ris (rismjöl, socker, maltextrakt, salt, monoglycerider, tokoferoler)	Mjölk, soja; bearbetas i en anläggning som bearbetar jordnötter
whoppers	Socker, majssirap, delvis hydrerad palmkärnolja, vassla, kakao, innehåller 2% eller mindre maltmjölk (kornmalt, vetemjöl, mjölk, salt, natriumbikarbonat), hartsartad glasyr, sorbitantristat, sojalcitin, salt, naturligt och artificiella smaker, kalciumkarbonat, tapiokadextrin	Mjölk, vete, soja
Sour Patch Kids	Socker, invertsocker, majssirap, modifierad majsstärkelse, citronsyra, vinsyra, artificiella smaker och röd 40, blå 1 och gul 5	ingen
Smarties	Dextros, citronsyra, kalciumstearat, naturliga och artificiella smaker, färger (röd 40 sjö, gul 5 sjö, gul 6 sjö, blå 2 sjö)	Inget om gjort i USA
Godis majs (Brach s)	Socker, majssirap, konfektörens glasyr, salt, dextros, gelatin, sesamolja, artificiell smak, honung, gul 6, gul 5, röd 3.	Bearbetas i en anläggning där mjölk, ägg, trädnötter, jordnötter, vete och soja används vid produktion av andra produkter.