Glutenfri Salsa Märken: 8 bästa alternativ

Salsa har överträffat ketchup som nummer ett konditori i USA … och den goda nyheten är att det finns gott om salsa alternativ som passar din glutenfria diet, allt från grundläggande mild, medium och het till mer exotiska sorter.

I allmänhet är salsa gjord av icke-gluteningredienser (gluten finns naturligtvis i kornen vet, korn och råg, och korn brukar vanligtvis inte användas för att göra salsa). Men salsa kan vara föremål för glutenkorsontaminering vid bearbetning, och vissa mindre ingredienser, såsom kryddblandningar eller till och med ett stänk av sojasås eller Worcestershire sås, kan faktiskt innehålla gluten. Därför behöver du fortfarande vara försiktig med salsa när du äter glutenfri.

Glutenfria salsa val inkluderar:

• Amys kök
• Chi Chi (vissa sorter)
• Desert Pepper Trading Co.
• Frontera (vissa sorter)
• Green Mountain Gringo
• Newmans eget
• På gränsen
• Organicville
• Takt

Läs vidare för detaljer och alternativ för varje varumärke. Om inte annat anges, betraktas de glutenfria salsorna nedan som glutenfria till mindre än 20 delar per miljon, den nuvarande accepterade amerikanska standarden. Vissa salsor som är märkta med "glutenfri" kan göras på anläggningar eller på utrustning som delas med produkter som innehåller glutenkorn (detta är tillåtet så länge de innehåller mindre än 20 delar per miljon gluten). Salsas som är certifierade glutenfria följer en strängare standard.

Glutenfri Salsa Lista

Här är listan över glutenfria salsa märken och sorter i USA:

• Amys kök. Amys, känd för sin glutenfria frusna pizza och andra organiska glutenfria produkter, gör tre salsor: Mild, Medium och Black Bean and Corn. Alla anses vara glutenfria enligt bolaget och är gjorda med huvudsakligen ekologiska ingredienser. De är också mjölkfria, sojafria, laktosfria, trädmutterfria och vegan. Sortböns- och majsvarianter innehåller destillerad vinäger, som kan härledas från glutenkorn.
• Chi Chi. Chi Chi's, produkten från MegaMex Foods, L.L.C. (ett joint venture mellan amerikanska livsmedelsgiganten Hormel Inc. och det mexikanska livsmedelsföretaget Herdez Del Fuerte), tillverkar en mängd olika salsaprodukter, inklusive fyra som det anser glutenfria: Fiesta, Garden, Natural och Restaurante. Enligt en kundtjänstrepresentant kommer Hormel att ringa upp alla glutenkorn-härledda ingredienser med sina vanliga namn (vete, korn, råg och havre) på sina produktetiketter. Därför, om det inte finns någon glutenkorn som listas, innehåller produkten inga gluteningredienser (även om det fortfarande finns risk för glutenkorsontaminering från andra produkter som tillverkas i närheten eller på samma utrustning). Den använda ättikan härrör från korn, inklusive glutenkorn.

• Desert Pepper Trading Co.. Desert Pepper gör 10 olika salsor, bland annat: Salsa Divino (mild), Salsa Del Rio (medelgrön), Salsa Diablo (het), Tequila Salsa (medium), XXX Habanero Salsa (extremt het), Persikosandrasalas Ananas Salsa (Medium), Rostad Tomat Chipotle Salsa (Medium), Korn Svart Bean Red Pepper Salsa (Medium) och 2 Oliverad Vitlök Salsa (Medium). Företaget tillverkar också fyra olika böna dips. Alla är märkta "glutenfria", även om du bör notera att de kan produceras på delad utrustning som gör processer gluteningredienser. Desert Peppers vinegars kan innehålla glutenbaserade destillerade vineger.
• Frontera. Frontera, ett specialiserat livsmedelsföretag som specialiserar sig på mexicanska produkter, tillverkar flera olika salsaformer i tre olika linjer: Gourmet Mexican Salsa, Salsa Mexicana och Limited Edition Seasonal Salsa. Alla Gourmet Mexikanska Salsas (rostad tomat, Jalapeño Cilantro och Chipotle) ​​och Salsa Mexicana (Mild och Medium) är märkta glutenfria. Salsa Mexicana produkterna innehåller destillerad vit vinäger. De säsongsbetonade salsorna tillverkas i en gemensam anläggning och är inte märkt glutenfri, så rensa bort dem.

• Green Mountain Gringo. Certifierad glutenfri. Alla Green Mountain Gringo salsas, inklusive varm, medium, mild, rostad chili peppar och rostad vitlök, är certifierade glutenfria av Glutenfri Certifieringsorganisationen, vilket kräver att produkterna uppfyller en strängare standard på mindre än 10 delar per miljon gluten. Salsorna är gjorda av främst färska grönsaker och kryddor. Green Mountain Gringo tillverkar inga glutenhaltiga produkter. Dessutom använder alla salsor äppelcidervinäger, inte destillerad vit vinäger.
• Newmans eget. Socialt ansvarig Newman's Own (alla vinster går till välgörenhet) gör 11 olika typer av salsa, inklusive Mango, rostad vitlök och Tequila Lime. Ingen innehåller gluten, enligt företagets vanliga frågor sida. Emellertid innehåller alla destillerad vit vinäger. Observera att många Newmans egna produkter innehåller gluten, vilket ökar potentialen för korskontaminering av gluten vid bearbetning.
• På gränsen. Det här varumärket, en spinoff från restaurangen som heter samma namn, gör sex olika salsaformer: mild, medium, varm, mild chunky, medium chunky och Cantina-stil. Enligt företaget är alla sex glutenfria (som alla andra på Border-produkterna): "Våra produkter måste klara färdigvarutestning för att uppfylla FDA-kraven för glutenfri märkning, och vi framhäver" Glutenfri "på vår förpackning ", säger företaget i ett uttalande.

• Organicville. Certifierad glutenfri. Organicville producerar fyra organiska salsor: mild, medium, varm och ananas. Alla är certifierade glutenfria av Glutenfri Certifieringsorganisationen, som kräver att livsmedel innehåller mindre än 10 delar per miljon gluten. De är också certifierade veganer, och sötas med agave nektar. Enligt företagets grundare Rachel Kruse använder Organicville ekologisk vinäger från majs och sockerrör i salsas och andra produkter.
• Takt. Pace ägs av Campbell Soup Co., som innehåller följande Pace-produkter på sin glutenfria produktlista: Chunky Salsa (mild, medium, het), Bourbon & Apple Restaurant-Style Salsa, Citrus Ananas Restaurant-Style Salsa, Fire Rostad tomat- och majsrestaurang Stil Salsa, Trädpeppar Restaurang Stil Salsa, Vitlök & Lime Verde Restaurang Stil Salsa, Original Restaurang Stil Salsa, Sydväst Chipotle Restaurang Stil Salsa, Tre Peppar Restaurang Stil Salsa, Mango & Habanero Fire Salsa, Peach Mango Salsa, och Organisk Salsa. Produkterna använder destillerad vit vinäger som kan tillverkas av glutenkorn.

Observera att några av dessa salsor samtidigt betraktas som glutenfri innehåller destillerad vit vinäger, som kan tillverkas av glutenkorn … och vissa människor reagerar på denna typ av ättika. Om du är en av dessa personer har jag noterat ovan när en produkt använder destillerad vit vinäger så att du kan rensa bort.

Non-Gluten-Free Salsa Brands

Även om det är ovanligt att salsa innehåller gluteningredienser, nekas många företag att märka sina produkter "glutenfria". Följande salsa märken och smaker anses inte uppfylla glutenfria standarder:

• Herdez. Dessa salsor produceras av samma Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex-joint venture som gör Chi Chi salsa-produkter. Återigen kommer Hormel att ringa upp alla glutenhaltiga ingredienser med namn (vete, korn, råg och havre) på etiketten. Om en Herdez-produkt inte innehåller några omnämnanden av dessa korn, anses det att det inte finns några gluteningredienser (även om det fortfarande kan vara känsligt för glutenföroreningar i tillverkningen). Salsorna inkluderar även destillerad vit vinäger som kan härledas från glutenkorn.
• La Victoria. Detta är ännu ett MegaMex-varumärke, och La Victoria salsa-produkter kommer tydligt att märka alla gluteningredienser. Produkterna innehåller destillerad vit vinäger, eventuellt från glutenkorn.
• Gamla El Paso. Detta märke av salsa produceras av General Mills, vilket gör sådana glutenfria häftklammer som Chex cereal och Betty Crocker glutenfria blandningar. Gamla El Paso-produkter anses emellertid inte vara glutenfria (trots att de innehåller säkra ingredienser), sannolikt på grund av potentiell glutenföroreningar på fabriken.
• Ortega. Ortega, gjord av moderbolaget B & G Foods Inc., har inte längre en glutenfri lista. Det gör en mängd olika salsor men kallar inte längre någon av dem "glutenfri".
• Taco Bell. Kraft Foods, som kommer att räkna ut alla glutenhaltiga ingredienser på etiketten, gör Taco Bell salsa produkter för försäljning av livsmedelsbutiker under licens från Taco Bell snabbmatsföretag. Produkterna innehåller inga gluteningredienser, men kan vara föremål för korskontaminering av gluten vid bearbetning.
• Tostitos. Frito-Lay North American Inc. tillverkar en mängd salsor under varumärket Tostitos. Dessa salsor innehåller inte några ingredienser från vete, korn, råg eller havre, enligt Frito-Lays glutenfria lista. Företaget har emellertid inte testat dem för gluten, och de kan tillverkas på samma sätt som glutenhaltiga ingredienser, så Frito-Lay anser dem inte vara glutenfria.

Salsa Nutrition

Salsa lägger till en jätte, smakfull, näringsrik stans till din mat utan att lägga till något fett eller många kalorier. De flesta salsa är fettfria och två matskedar salsa kan innehålla bara 10 eller 20 kalorier, beroende på varumärke.

Tomatbaserade salsor innehåller mycket vitamin C, och salsa innehåller vanligen lite fiber från tomater, paprika och andra grönsaker som ingår.

Observera att många tillverkare sötar salsan, antingen med frukt (som mango eller ananas) eller med socker. Om du försöker skära ner på socker, välj ett varumärke som inte innehåller en tillsatt sötningsmedel.

Ett ord från DipHealth

De flesta tycker om salsa som något som parar väl med sina glutenfria tortillakorrlor. Men salsa har otaliga andra användningsområden. Prova att använda den i stället för majonnäs på en smörgås (både för att krydda smörgåsen och klippa ut kalorier och fett), eller doppa dina pommes frites in i den. Salsa kan krydda en grönska omelett, och till och med lägger lite av en bit till tomatsoppa.