Torskpärlpaket: En lätt weeknightmiddag
Innehållsförteckning:
- Nutrition Höjdpunkter (per portion)
- Ingredienser
- Förberedelse
- Ingrediensvariationer och substitutioner
- Matlagning och serveringstips
- Betygsätt detta recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 165 Fett 5g Carbs 12g Protein 17g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 165 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 49 mg | 16% |
| Natrium 934mg | 41% |
| Total kolhydrat 12g | 4% |
| Dietfibrer 2g | 7% |
| Totalt socker 3g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcium 33 mg | 3% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 453 mg | 10% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. |
Matlagning i pergament är en klassisk matlagningsteknik som fortfarande är trendig - som inte vill göra och städa upp middag samtidigt med praktiska och eleganta papperspaket?
Matlagning i pergament är en låg fetthalt, lätt och pålitlig matlagningsmetod där ånga hjälper till med tillagningen, så du behöver inte lägga till extra olja. Den lägre fetthalten gör denna mat oroarfri för dem som upplever halsbränna. Stapel i protein, grönsaker och örter och en fullständig måltid kommer att vara redo om några minuter.
Ingredienser
- 2 koppar sötpotatis, julenad
- 1 pund torsk, uppdelad i 4 delar
- 1 tesked torkad timjan löv
- 4 tsk olivolja
- 1 tsk kosher salt
- 4 skivor färsk citron
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 400F.
- Vik 4 ark av pergamentpapper i halv.
- Lägg ¼ av sötpotatis på ena sidan av pergamentet och toppa med en bit torsk.
- Stänk varje bit fisk med ¼ tsk timjan, 1 tesked olivolja, ¼ tesked, salt och en citronskiva.
- Vik pergamentpappret över fisken och grönsakerna, vika sedan och krypa kanterna för att bilda ett slutet och halvmåneformat paket.
- Överför paket till ett bakplåt och baka i 20 minuter.
- Avlägsna från ugnen och låt vila i 5 minuter innan den öppnas.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Byt torsk med andra lågfeta skaldjur alternativ som tillapia, räkor eller flounder. Dessa är alla högkvalitativa proteinval.
I stället för sötpotatis, prova smala remsor av andra näringsrika grönsaker som morötter, butternut squash eller zucchini. Alla tre är halsbränna.
Citrusfrukter som citron kan vara problematisk för halsbränna (det är en känd halsbränningsutlösare), men den lilla mängden i detta recept är mellow av fisken och olivoljan.Att balansera ut livsmedel med lågt pH för att uppnå ett mer neutralt pH i den slutliga skålen är faktiskt ett vanligt användbart tips för dem med halsbränna. Alternativt kan du bara använda citronskalan.
Matlagning och serveringstips
Se till att all hud har tagits bort från fisken. fråga din fiskare att göra det här för dig.
När du är redo att servera, använd köksskjuv för att enkelt öppna pergamentpaket.
Låt ånga fly och servera sedan på stora tallrikar.
Betygsätt detta recept
Du har redan betygsatt detta recept. Tack för ditt betyg! Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer?Är Mead Gluten-Free? Här är när det är säkert att prova
De flesta mead är inte säkra på glutenfri diet. Lär dig de tre frågorna du behöver för att fråga en meadery innan du provar deras mjöd när du är glutenfri.
Så här gör du för att säkerställa dina alli-piller är säkra
En återkallelse på tyngdförlustpiller alli har lett till mer förtrollande förpackningar. Se till att dina pillerpaket inte kommer från de äldre drabbade massorna.
När är det säkert för barn att äta ägg?
Ägg anses nu vara lämpliga att presentera när din baby är redo för fast mat. Lär dig när du ska börja och hur du upptäcker allergysymtom.
